δ-Caroteno - δ-Carotene

δ-caroteno
Fórmula Esquelética
Modelo de preenchimento de espaço
Nomes
Nome IUPAC
ε, ψ-caroteno
Nome IUPAC preferido
( 6R ) -6 - [(1 E , 3 E , 5 E , 7 E , 9 E , 11 E , 13 E , 15 E , 17 E , 19 E ) -3,7,12,16,20, 24-Hexametilpentacosa-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-undecaen-1-il] -1,5,5-trimetilciclohex-1-eno
Identificadores
Modelo 3D ( JSmol )
ChemSpider
UNII
  • InChI = 1S / C40H56 / c1-32 (2) 18-13-21-35 (5) 24-15-26-36 (6) 25-14-22-33 (3) 19-11-

    12-20-34 (4) 23-16-27-37 (7) 29-30-39-38 (8) 28-17-31-40 (39,9) 10 / h11-12,14-16, 18-20,22-30,39H, 13,17,21,31H2,1-10H3 / b12-11 +, 22-14 +, 23-16 +, 26-15 +,

    30-29 +, 33-19 +, 34-20 +, 35-24 +, 36-25 +, 37-27 + / t39- / m0 / s1
    Chave: WGIYGODPCLMGQH-GOXCNPTKSA-N
  • CC1 = CCCC (C1C = CC (= CC = CC (= CC = CC = C (C) C = CC = C (C) C = CC = C (C) CCC = C (C) C) C) C) (C) C
Propriedades
C 40 H 56
Massa molar 536.873
Exceto onde indicado de outra forma, os dados são fornecidos para materiais em seu estado padrão (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
Referências da Infobox

δ-caroteno ou ε, ψ-caroteno é uma forma de caroteno com um anel ε em uma extremidade, e o outro não ciclizado , rotulado como ψ ( psi ). É um produto de síntese intermediário em algumas plantas fotossintéticas entre licopeno e α-caroteno (β, ε-caroteno) ou ε-caroteno (ε, ε-caroteno). O δ-caroteno é solúvel em gordura. O delta-caroteno contém uma alfa-ionona em vez de um anel de beta-ionona; esta conversão é realizada pelo gene Del, que muda a posição da ligação dupla na estrutura do anel. A formação do delta-caroteno na presença do gene Del é sensível a altas temperaturas.

Referências

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