Boicote à carne de 1973 - 1973 meat boycott
O Boicote à Carne de 1973 foi um boicote nacional de uma semana nos Estados Unidos para protestar contra o rápido aumento dos preços da carne . Aconteceu de 1 a 8 de abril de 1973.
Fundo
Os preços da carne começaram a subir no final de 1972. O índice de preços ao consumidor publicado pelo US Bureau of Labor Statistics atribuiu esse aumento de preço às más condições climáticas, que aumentaram o preço dos grãos e ração animal, o aumento da demanda doméstica e a demanda de exportação excepcionalmente alta de carne suína devido à desvalorização do dólar em meados de fevereiro. Os preços da carne subiram 5,4 por cento em um mês, aves e peixes 5 por cento e todos os preços dos alimentos no varejo 2,4 por cento, e todos os preços ao consumidor subiram sete décimos de um por cento.
Boicote
O boicote cresceu em pequenas organizações locais de consumidores em todo o país, já que os preços da carne aumentaram dramaticamente. Esses grupos eram liderados principalmente por mulheres, já que tradicionalmente as mulheres compravam os mantimentos para suas famílias, e esses grupos cresceram tanto de pessoas que apenas se uniram em torno dessa questão quanto de grupos femininos e comunitários já existentes.
O boicote incluiu a abstenção de comprar e cozinhar carne, bem como protestos ativos. O protesto foi observado por mais mulheres do que homens, pois os homens continuaram a comer carne comprada antes do boicote entrar em vigor.
Efeitos duradouros
De acordo com alguns, o boicote foi bem-sucedido na redução dos preços da carne por um curto período de tempo, embora o New York Times tenha relatado que "não houve queda significativa nos preços da carne". Dito isso, na reportagem de capa da Time Magazine de 9 de abril de 1973, o boicote foi chamado de "o boicote mais bem-sucedido por mulheres desde Lisístrata ", e a pressão pública pressionou o presidente Nixon a impor tetos aos preços da carne bovina, suína e cordeiro. Os líderes apoiaram boicotes contínuos à carne, especificamente recusando-se a cozinhar ou comer carne às terças e quintas-feiras.
Ralph Nader escreveu que os consumidores ficariam mais cientes de sua capacidade de defender e controlar a política alimentar. Outros escreveram que o "ativismo das donas de casa" e o poder dos grupos de mulheres ganharam mais reconhecimento, e o principal efeito duradouro do boicote foi como uma "experiência de conscientização".
Referências