O Torneio de Voleibol Feminino da Divisão I da NCAA de 1991 começou com 32 equipes e terminou em 21 de dezembro de 1991, quando a UCLA derrotou o Long Beach State por 3 a 2 na partida do campeonato da NCAA.
A UCLA ganhou o terceiro título da NCAA do programa e defendeu com sucesso seu título da NCAA de 1990 ao derrotar o Long Beach State em cinco jogos. Depois de perder os dois primeiros jogos pelo placar de 15-12, 15-13, UCLA completou um retorno impressionante para vencer os próximos três jogos, 15-12, 15-6, 15-11 para ganhar tudo.
O retorno da UCLA foi um dos maiores da história da NCAA; apenas uma outra equipe havia se recuperado de dois jogos a 0 para vencer em cinco jogos no campeonato nacional da NCAA (e não o fez novamente até 2009). UCLA terminou sua temporada 31-5.
O Final Four de 1991 foi realizado no campus da UCLA no Pavilhão Pauley .