O time de futebol americano do Missouri Tigers de 2000 representou a Universidade de Missouri durante a temporada de futebol americano da Divisão IA de 2000 da NCAA . Larry Smith foi o técnico em 2000. Após a temporada, ele foi demitido e substituído pelo novo técnico Gary Pinkel (veja também o futebol do Missouri Tigers sob Gary Pinkel ). Eles começaram a temporada de forma promissora com uma vitória por 50-20 sobre Western Illinois. Na semana seguinte, no entanto, eles perderam por 53 pontos no nº 17 do Clemson, o que deu o tom para o resto da temporada. Embora tenham conseguido vencer duas vezes na conferência, eles continuamente tiveram muito pouco sucesso contra adversários classificados.