Aegle Marmelos -Aegle marmelos
Bael | |
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Classificação científica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueófito |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Sapindales |
Família: | Rutaceae |
Subfamília: | Aurantioideae |
Gênero: |
Aegle Corrêa |
Espécies: |
A. marmelos
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Nome binomial | |
Aegle Marmelos |
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Sinônimos | |
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Aegle marmelos , comumente conhecido como bael (ou bili ou bhel ), também marmelo de Bengala , maçã dourada , laranja amarga japonesa , maçã pedra ou maçã da madeira , é uma espécie rara de árvore nativa do subcontinente indiano e do sudeste asiático . Está presente na Índia , Bangladesh , Sri Lanka , Nepal como espécie naturalizada . A árvore é considerada sagrada pelos hindus .
Informação botânica
Filogenia e anatomia
Bael é o único membro do gênero monotípico Aegle . É um arbusto de folha caduca ou árvore de pequeno a médio porte, com até 13 m de altura, ramos delgados e caídos e copa bastante aberta e irregular.
Latido
A casca é marrom-clara ou acinzentada, lisa ou finamente fissurada e descamada, armada com longos espinhos retos, 1,2–2,5 cm isoladamente ou em pares, freqüentemente com seiva viscosa escorrendo das partes cortadas. A goma também é descrita como uma seiva goma límpida, semelhante à goma arábica, que exala dos galhos feridos e pende em longos fios, tornando-se gradualmente sólida. É doce à primeira vista e depois irritante para a garganta.
Folha
A folha é trifoliada, alternada, cada folíolo 5–14 x 2–6 cm, oval com ponta afilada ou pontiaguda e base arredondada, dentada ou com dentes arredondados superficiais. As folhas novas são verdes claras ou rosadas, finamente peludas, enquanto as folhas maduras são verdes escuras e completamente lisas. Cada folha tem 4–12 pares de nervuras laterais que se unem na margem.
Flor
As flores têm 1,5 a 2 cm, verde pálido ou amarelado, docemente perfumadas, bissexuais, em pequenos cachos não ramificados caídos no final dos galhos e axilas das folhas. Eles geralmente aparecem com folhas novas. O cálice é plano com 4 (5) dentes pequenos. As quatro ou cinco pétalas de 6–8 mm se sobrepõem no botão. Muitos estames têm filamentos curtos e anteras de estilo marrom claro. O ovário é verde brilhante com um disco imperceptível.
Fruta
O fruto bael normalmente tem um diâmetro entre 5 e 12 cm. É globoso ou ligeiramente em forma de pêra, com casca grossa e dura e não se rompe com o amadurecimento. A casca lenhosa é lisa e verde, cinza até que esteja totalmente madura quando fica amarela. No interior estão 8 a 15 ou 20 seções preenchidas com polpa de laranja aromática, cada seção com 6 (8) a 10 (15) sementes oblongas achatadas cada uma com cerca de 1 cm de comprimento, contendo pelos lanosos e cada uma fechada em um saco de mucilagem adesiva transparente que solidifica ao secar. O número exato de sementes varia em diferentes publicações.
Os frutos levam cerca de 11 meses para amadurecer na árvore e podem atingir o tamanho de uma toranja grande ou pomelo , sendo que alguns são ainda maiores. A casca é tão dura que deve ser quebrada com um martelo ou facão . A polpa fibrosa amarela é muito aromática. Já foi descrito como degustação de geleia e cheiro de rosas. Boning (2006) indica que o sabor é “doce, aromático e agradável, embora picante e ligeiramente adstringente em algumas variedades. Assemelha-se a uma marmelada feita, em parte, com citrinos e, em parte, com tamarindo”. Numerosas sementes peludas são encapsuladas em uma mucilagem viscosa .
Alcance e ecologia
Aegle marmelos é nativo em todo o subcontinente indiano e sudeste da Ásia e é cultivado em todo o Sri Lanka , Tamilnadu , Tailândia e Malásia . Ocorre em florestas abertas e secas em colinas e planícies a altitudes de 0–1.200 m (0–3.937 pés) com precipitação média anual de 570–2.000 mm (22–79 pol.). Tem a reputação de ser capaz de crescer em lugares onde outras árvores não podem. Ele lida com uma ampla gama de condições de solo ( faixa de pH 5–10), é tolerante a alagamento e tem uma tolerância de temperatura incomumente ampla de -7–48 ° C (19–118 ° F). Requer uma estação seca pronunciada para dar frutos. A árvore é um larval fábrica de alimentos para as seguintes duas indiana Swallowtail borboletas , o Lime borboleta demoleus Papilio , e os Common Mormon: polytes Papilio .
Uso culinário
Os frutos podem ser consumidos frescos nas árvores ou depois de secos e transformados em doces, toffee , polpa em pó ou néctar . Se for fresco, o suco é coado e adoçado para fazer uma bebida semelhante à limonada . Pode ser transformado em sharbat , também chamado de Bela pana , uma bebida. O Bela Pana feito em Odisha tem queijo fresco, leite, água, polpa de fruta, açúcar, pimenta preta moída e gelo. Bæl pana , uma bebida feita de polpa com água, açúcar e suco de cidra , é misturada, deixada em repouso por algumas horas, coada e colocada em gelo. Uma grande fruta bael pode render cinco ou seis litros de sharbat. Se a fruta deve ser seca, geralmente é fatiada e seca ao sol. As fatias duras de couro são então imersas em água. As folhas e pequenos rebentos são comidos como verduras para salada . Os frutos do bael são de uso dietético e a polpa do fruto é usada para preparar iguarias como murabba, pudins e sucos.
Uso medicinal
As folhas, cascas, raízes, frutos e sementes são usados na medicina tradicional para tratar várias doenças, embora não haja evidências clínicas de que esses métodos sejam seguros ou eficazes.
Compostos químicos
A árvore bael contém furocumarinas , incluindo xantotoxol e o éster metílico da aloimperatorina, bem como flavonóides , rutina e marmesina ; vários óleos essenciais; e, entre os seus alcalóides, á-fargarina (= alcriptopina), O- isopentenilhalfordinol, O- metilhafordinol . Aegelina (N- [2-hidroxi-2 (4-metoxifenil) etil] -3-fenil-2-propenamida) é um constituinte que pode ser extraído das folhas de bael.
Aeglemarmelosina, fórmula molecular C 16 H 15 NO 2 [α] 27 D + 7,89 ° ( c 0,20, CHCl 3 ), foi isolada como um óleo viscoso laranja.
Aegeline e lesão hepática
Aegeline é um conhecido constituinte da folha bael e consumido como um suplemento dietético com a intenção de produzir perda de peso. Em 2013, a Food and Drug Administration (FDA), os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC), o Centro de Vigilância Sanitária das Forças Armadas do Departamento de Defesa e autoridades de saúde locais e estaduais do Havaí identificaram um surto de 97 pessoas com doenças agudas não hepatite viral que surgiu pela primeira vez no Havaí. Setenta e duas dessas pessoas relataram usar o suplemento dietético contendo aegeline, chamado OxyElite Pro, que foi fabricado pela empresa de Dallas , USPlabs. A FDA já havia tomado medidas contra uma formulação anterior de OxyElite Pro porque continha dimetilamilamina , um estimulante que a FDA determinou ser um adulterante quando incluído em suplementos dietéticos e poderia causar pressão alta e levar a ataques cardíacos, convulsões, distúrbios psiquiátricos e morte. A USPlabs subsequentemente reformulou este produto sem informar a FDA ou enviar os dados de segurança necessários para um novo ingrediente dietético.
Os médicos do Centro de Fígado do The Queen's Medical Center investigando os primeiros casos no Havaí relataram que, entre maio e setembro de 2013, oito indivíduos previamente saudáveis se apresentaram em seu centro sofrendo de uma lesão hepática induzida por drogas. Todos esses pacientes usavam o OxyElite Pro reformulado, adquirido de diferentes fontes e com diferentes números de lote e prazo de validade, em doses dentro das recomendações do fabricante. Três desses pacientes desenvolveram insuficiência hepática fulminante, dois foram submetidos a transplante hepático urgente e um morreu. O número de casos assim aumentaria para 44 no Havaí. Em janeiro de 2014, líderes do Queen's Liver Center informaram aos legisladores estaduais que tinham quase certeza de que aegeline era o agente responsável por esses casos, mas o mecanismo de como aegeline pode causar danos ao fígado não foi isolado.
Crenças religiosas
Bael é usado nos rituais rituais dos hindus. Bael é considerada uma das árvores sagradas dos hindus. A evidência mais antiga da importância religiosa de bael aparece no Shri Shuktam do Rig Veda, que reverencia esta planta como a residência da deusa Lakshmi , a divindade da riqueza e prosperidade. As árvores Bael são consideradas uma encarnação da deusa Sati . As árvores bael geralmente podem ser vistas perto dos templos hindus e de seus jardins. Acredita-se que a divindade hindu Lord Shiva gosta de árvores bael e suas folhas e frutos ainda desempenham um papel principal em sua adoração, porque a forma tripla da folha simboliza seu tridente .
Na prática tradicional das religiões hindu e budista por pessoas da cultura Newar do Nepal , a árvore bael faz parte de um ritual de fertilidade para meninas conhecido como Bel Bibaaha . As meninas são "casadas" com a fruta bael; contanto que a fruta seja mantida segura e nunca quebre, a menina nunca pode ficar viúva, mesmo que seu marido humano morra. Este é um ritual que garante o alto status das viúvas na comunidade Newar em comparação com outras mulheres no Nepal.
Referências
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