Cultura da África - Culture of Africa

Uma mulher etíope preparando café etíope em uma cerimônia tradicional . Ela torra, esmaga e prepara o café na hora.

A Cultura da África é variada e multifacetada, consistindo em uma mistura de países com várias tribos, cada uma com suas características próprias do continente africano . É um produto das diversas populações que habitam o continente africano e a diáspora africana . Cultura, em um sentido geral, é definida como uma massa coletiva de qualidades distintas pertencentes a um determinado grupo de pessoas. Essas qualidades incluem leis, moral, crenças, conhecimento, arte, costumes e quaisquer outros atributos pertencentes a um membro dessa sociedade. A África tem várias nacionalidades étnicas, todas com qualidades variadas, como idioma, pratos, saudações e danças. No entanto, todos os povos africanos compartilham uma série de traços culturais dominantes que distinguem a cultura africana do resto do mundo. Por exemplo, valores sociais, religião, moral, valores políticos, valores econômicos e estéticos, todos contribuem para a cultura africana. As expressões da cultura são abundantes na África, com grande quantidade de diversidade cultural sendo encontrada não apenas em diferentes países, mas também dentro de um único país. Embora as culturas africanas sejam amplamente diversas, elas também, quando estudadas de perto, parecem ter muitas semelhanças; por exemplo, a moral que defendem, seu amor e respeito por sua cultura, bem como o forte respeito que eles têm pelos idosos e importantes, ou seja, reis e chefes.

A África foi influenciada e influenciada por outros continentes. Isso pode ser retratado na disposição de se adaptar ao mundo moderno em constante mudança, em vez de permanecer enraizado em sua cultura estática. Os poucos ocidentalizados, persuadidos pela cultura americana e pelo cristianismo, primeiro negaram a cultura tradicional africana, mas com o aumento do nacionalismo africano , ocorreu uma recuperação cultural. Os governos da maioria das nações africanas encorajam grupos nacionais de dança e música, museus e, em menor grau, artistas e escritores.

Visão histórica

Amostra do Livro Egípcio dos Mortos do escriba Nebqed, c. 1300 AC

A África está dividida em um grande número de culturas étnicas. A regeneração cultural do continente também tem sido um aspecto integrante da construção da nação pós-independência no continente, com o reconhecimento da necessidade de aproveitar os recursos culturais da África para enriquecer o processo de educação, exigindo a criação de bolas, bolas, bolas. ambiente de várias maneiras. Recentemente, o apelo a uma ênfase muito maior na dimensão cultural em todos os aspectos do desenvolvimento tornou-se cada vez mais vocal. Durante a colonização romana do Norte da África (partes da Argélia, Líbia, Egito e toda a Tunísia), províncias como a Tripolitânia se tornaram grandes produtoras de alimentos para a república e o império, isso gerou muita riqueza nesses lugares durante seus 400 anos de ocupação. Durante o colonialismo na África , os europeus possuíam atitudes de superioridade e um senso de missão. Os franceses aceitavam um africano como francês se essa pessoa desistisse de sua cultura africana e adotasse os costumes franceses. O conhecimento da língua e cultura portuguesas e o abandono dos modos tradicionais africanos definem-nos como civilizados. O comentarista social queniano Mwiti Mugambi argumenta que o futuro da África só pode ser forjado aceitando e consertando o presente sociocultural. Para Mugambi, ressacas culturais coloniais, inundação cultural ocidental generalizada e doadores que dão ajuda estão, ele argumenta, que vieram para ficar e nenhuma quantidade de olhar para o passado da África os fará ir embora. No entanto, Maulana Karenga afirma:

Nossa cultura nos fornece um ethos que devemos honrar tanto no pensamento quanto na prática. Por ethos, queremos dizer a autocompreensão de um povo, bem como sua apresentação no mundo por meio de seu pensamento e prática nas outras seis áreas da cultura. É, acima de tudo, um desafio cultural. Pois cultura é aqui definida como a totalidade do pensamento e da prática pela qual um povo se cria, celebra, se sustenta e se desenvolve e se apresenta à história e à humanidade

-  Maulana Karenga, Cultura Africana e a Busca Contínua pela Excelência

Artes e ofícios africanos

Tabuleiro-cesto Sudão, tabar de fibra vegetal natural trançada, em cores diferentes
Uma escultura Yombe (Louvre, Paris)

A África tem uma rica tradição de artes e ofícios . As artes e ofícios africanos encontram expressão em uma variedade de esculturas em madeira , latão e obras de arte em couro . As artes e ofícios africanos também incluem esculturas , pinturas , cerâmica , chapéus e vestidos cerimoniais e religiosos . Maulana Karenga afirma que na arte africana, o objeto não era tão importante quanto a força da alma por trás da criação do objeto. Ele também afirma que toda arte deve ser revolucionária e, por ser revolucionária, deve ser coletiva, comprometida e funcional.

Certas culturas africanas sempre enfatizaram a aparência pessoal e as joias continuaram sendo um importante acessório pessoal . Muitas peças dessas joias são feitas de conchas de cauri e materiais semelhantes. Da mesma forma, as máscaras são feitas com designs elaborados e são uma parte importante de algumas culturas na África. As máscaras são usadas em várias cerimônias que retratam ancestrais e espíritos, personagens mitológicos e divindades.

Uma escultura de cabeça de terracota (1100-1500) do Yoruba , mostrando um naturalismo extraordinário. Esta cabeça representa o oni ou rei de Ife .

Em muitas artes tradicionais e tradições artesanais na África, certos temas significativos para essas culturas específicas são recorrentes, incluindo um casal, uma mulher com um filho, um homem com uma arma ou animal e um forasteiro ou um estranho. Os casais podem representar antepassados, fundadores da comunidade, casais ou gêmeos. O tema do casal raramente exibe a intimidade de homens e mulheres. A mãe com o filho ou filhos revela o desejo intenso das mulheres de ter filhos. O tema também é representativo da mãe marte e do povo como seus filhos. O homem com a arma ou o tema animal simboliza honra e poder. Um estranho pode ser de alguma outra tribo ou alguém de um país diferente, e uma representação mais distorcida do estranho indica uma distância proporcionalmente maior do estranho.

Folclore e religião

Mesquita central em Nouakchott , Mauritânia

Como todas as culturas humanas, o folclore e a religião africanos representam uma variedade de facetas sociais das várias culturas na África. Como quase todas as civilizações e culturas, os mitos do dilúvio têm circulado em diferentes partes da África. Cultura e religião compartilham espaço e estão profundamente interligadas nas culturas africanas. Na Etiópia, o cristianismo e o islamismo constituem os aspectos centrais da cultura etíope e informam os costumes, rituais e rituais dietéticos. De acordo com um mito pigmeu , Camaleão, ouvindo um barulho estranho em uma árvore, abriu seu tronco e a água saiu em uma grande inundação que se espalhou por toda a terra.

Meninos e meninas quenianos apresentando uma dança folclórica tradicional

Os contos populares também desempenham um papel importante em muitas culturas africanas. As histórias refletem a identidade cultural de um grupo e a preservação das histórias da África ajudará a preservar toda uma cultura. A narrativa afirma o orgulho e a identidade de uma cultura. Na África, as histórias são criadas por e para o grupo étnico que as conta. Diferentes grupos étnicos na África têm diferentes rituais ou cerimônias para contar histórias, o que cria uma sensação de pertencer a um grupo cultural. Para quem está de fora que ouve as histórias de um grupo étnico, ele fornece uma visão sobre as crenças, pontos de vista e costumes da comunidade. Para as pessoas dentro da comunidade, permite que elas englobem a singularidade de seu grupo. Eles mostram os desejos e medos humanos de um grupo, como amor, casamento e morte. Os contos populares também são vistos como uma ferramenta de educação e entretenimento. Eles fornecem uma maneira para as crianças compreenderem o ambiente material e social. Cada história tem uma moral a ensinar às pessoas, como a de que a boa vontade prevalece sobre o mal. Para entretenimento, as histórias são ambientadas em mundos fantásticos e não humanos. Freqüentemente, o personagem principal da história seria um animal falante ou algo não natural aconteceria a um personagem humano. Mesmo que os contos populares sejam para entretenimento, eles trazem um sentimento de pertencimento e orgulho às comunidades na África.

Existem diferentes tipos de histórias africanas: contos de animais e contos do dia-a-dia. Os contos de animais são mais orientados para o entretenimento, mas ainda trazem moral e lições para eles. Os contos de animais são normalmente divididos em contos de trapaceiros e contos de ogros. Nos contos de animais, um determinado animal sempre teria o mesmo personagem ou papel em cada história, para que o público não precisasse se preocupar com a caracterização. A Lebre sempre foi a trapaceira, esperta e astuta, enquanto a Hiena sempre foi enganada pela Lebre. Ogros são sempre monstros cruéis e gananciosos. Os mensageiros em todas as histórias eram os pássaros. Os contos do dia-a-dia são os contos mais sérios, nunca incluindo o humor, que explicam a vida quotidiana e as lutas de uma comunidade africana. Esses contos abordam a fome, a fuga da morte, o namoro e os assuntos familiares, usando a forma de uma canção quando o clímax da história está sendo contado.

Todas as histórias africanas têm uma certa estrutura. Os aldeões se reuniam em torno de um ponto de encontro comum no final do dia para ouvir e contar suas histórias. Os contadores de histórias tinham certos comandos para iniciar e terminar as histórias, "Ugai Itha" para chamar a atenção do público e começar a história, e "Rukirika" para sinalizar o fim de uma história. Cada cena de uma história é retratada com dois personagens por vez, para que o público não fique sobrecarregado. Em cada história, as vítimas podem superar seus predadores e fazer justiça ao culpado. Certas ferramentas foram usadas em contos populares africanos. Por exemplo, idiofones, como tambores, eram usados ​​para fazer os sons de diferentes animais. Técnicas de repetição e chamada de retorno em prosa ou poema também foram usadas para envolver o público nas histórias.

Roupas

Uma mulher no Quênia usando canga

As roupas tradicionais femininas na Etiópia são feitas de um tecido chamado schema e são usadas para fazer habesha kemis . Esta última vestimenta é basicamente um tecido de algodão, com cerca de 90 cm de largura, tecido em longas tiras que depois são costuradas umas às outras. Às vezes, fios brilhantes são tecidos no tecido para um efeito elegante. Os homens usam calças e uma camisa até o joelho com gola branca e talvez um suéter. Os homens costumam usar meias até o joelho, enquanto as mulheres podem nem usar meias. Os homens, assim como as mulheres, usam xales, a netela .

Maasai vestindo roupas tradicionais chamadas Matavuvale enquanto executa Adumu , uma dança tradicional

Os zulus usam uma variedade de trajes, tanto tradicionais para ocasiões cerimoniais quanto para comemorações culturais. As roupas masculinas tradicionais geralmente são leves, consistindo em um avental de duas partes (semelhante a uma tanga) usado para cobrir os genitais e as nádegas. A peça frontal é chamada de umutsha (pronunciação zulu pronunciada:  [umtifash] ) e geralmente é feita de gazela ou outra pele de animal torcida em diferentes faixas que cobrem os genitais. A parte posterior, chamada de ibheshu [ibeːʃu] , é feita de uma única peça de gazela ou couro de gado , e seu comprimento costuma ser usado como indicador de idade e posição social; mais longos amabheshu (plural de ibheshu) são usados ​​por homens mais velhos. Os homens casados ​​geralmente também usam uma faixa na cabeça, chamada umqhele [umǃʰɛle] , que geralmente também é feita de couro de gazela ou de leopardo por homens de status social mais elevado, como chefes. Os homens zulu também usam caudas de vaca como pulseiras e tornozeleiras chamadas imishokobezi [imiʃoɠoɓɛːzi] durante cerimônias e rituais, como casamentos ou danças.

Nas partes muçulmanas da África, as vestimentas diárias também costumam refletir a tradição islâmica.

Cozinha

Fufu (à direita) é uma refeição básica na África Ocidental e na África Central . Geralmente é servido com um pouco de sopa de amendoim .

As várias cozinhas da África usam uma combinação de frutas disponíveis localmente , grãos de cereais e vegetais , bem como leite e produtos de carne . Em algumas partes do continente, a dieta tradicional apresenta uma preponderância de produtos lácteos, requeijão e soro de leite . Em grande parte da África tropical, entretanto, o leite de vaca é raro e não pode ser produzido localmente (devido a várias doenças que afetam o gado). A composição demográfica diversa do continente se reflete nos diversos hábitos alimentares e de bebida, pratos e técnicas de preparação de suas múltiplas populações. No entanto, é importante considerar a acessibilidade e acessibilidade desses produtos diariamente.

Na África Central , os ingredientes básicos são a banana-da-terra e a mandioca. Alimentos com amido de Fufu (geralmente feitos de raízes de mandioca fermentadas) são servidos com carnes grelhadas e molhos. Muitos ingredientes locais são usados ​​na preparação de outros pratos, como ensopado de espinafre , cozido com tomate, pimentão, pimenta, cebola e manteiga de amendoim. A mandioca também é consumida como verdura cozida . Também é preparado um ensopado de amendoim (amendoim), contendo frango , quiabo , gengibre e outras especiarias. Outro favorito é Bambara, um mingau de arroz, manteiga de amendoim e açúcar. Carne e frango são os pratos favoritos de carne, mas preparados de carne de caça contendo crocodilo , macaco , antílope e javali também são servidos ocasionalmente.

Fresca marroquina cuscuz com legumes e grão de bico

A culinária da região dos Grandes Lagos africanos varia de região para região. Na savana interior, a culinária tradicional dos criadores de gado é caracterizada pela ausência de produtos de carne. O gado , as ovelhas e as cabras eram considerados uma forma de moeda e uma reserva de riqueza e geralmente não eram consumidos como alimento. Em algumas áreas, os povos tradicionais consomem o leite e o sangue do gado, mas raramente a carne. Em outros lugares, outros povos são agricultores que cultivam uma variedade de grãos e vegetais. O milho (milho) é a base do ugali , a versão do fufu da África Ocidental na África Oriental . Ugali é um prato de amido comido com carnes ou guisados. Em Uganda , bananas verdes cozidas no vapor chamadas matoke fornecem o enchimento de amido de muitas refeições.

No Chifre da África , os principais pratos tradicionais da culinária etíope e da Eritreia são tsebhis (guisados) servidos com injera (pão achatado feito de teff , trigo ou sorgo ) e hilbet (pasta feita de leguminosas , principalmente lentilha , favas ) . A culinária da Eritreia e da Etiópia (especialmente na metade norte) são muito semelhantes, dada a história comum dos dois países. A culinária somali relacionada consiste em uma fusão exótica de diversas influências culinárias. Variedades de bariis (arroz), sendo provavelmente o mais popular o basmati , costumam servir como prato principal. Xalwo (halwo) ou halva é um doce popular servido em ocasiões especiais, como as celebrações do Eid ou recepções de casamento. Após as refeições, as casas são tradicionalmente perfumadas com olíbano ( lubaan ) ou incenso ( cuunsi ), que é preparado dentro de um queimador de incenso conhecido como dabqaad . Toda comida é servida halal .

Potjiekos é umensopadotradicional Afrikaner feito com carne e vegetais e cozido na brasa empanelas de ferro fundido .

As raízes da culinária do norte da África remontam aos antigos impérios do norte da África, especialmente no Egito, onde muitos dos pratos e tradições culinárias do país datam do antigo Egito. Ao longo de vários séculos, comerciantes, viajantes, invasores, migrantes e imigrantes, todos influenciaram a culinária do Norte da África. A maioria dos países do norte da África hoje tem vários pratos semelhantes, às vezes quase o mesmo prato com um nome diferente (o tangia marroquino e o treinador tunisiano são ambos essencialmente o mesmo prato: um guisado de carne preparado em uma urna e cozido durante a noite em um forno público ), às vezes com uma ligeira mudança nos ingredientes e no estilo de cozimento. Para aumentar a confusão, dois pratos completamente diferentes também podem compartilhar o mesmo nome (por exemplo, um prato "tajine" é um guisado cozido lentamente no Marrocos, enquanto o "tajine" tunisiano é uma omelete / quiche assada ) . Existem diferenças perceptíveis entre os estilos de culinária de diferentes nações - há os sabores sofisticados e encorpados da culinária do palácio marroquino , os pratos ardentes da culinária tunisiana e as culinárias mais humildes e simples do Egito e da Argélia .

A culinária da África Austral é às vezes chamada de 'culinária arco-íris', já que a comida nesta região é uma mistura de muitas tradições culinárias, incluindo as das populações Khoisan , Bantu , europeia e asiática . Os ingredientes básicos incluem frutos do mar, produtos de carne (incluindo caça selvagem), aves, bem como grãos, frutas frescas e vegetais. As frutas incluem maçãs , uvas , mangas , bananas e mamões , abacate , laranja , pêssegos e damascos . As sobremesas podem ser simplesmente frutas. Mas há pudins mais ocidentais, como o angolano Cocada amarela , de inspiração portuguesa . Os produtos de carne incluem cordeiro, bem como caça como veado , avestruz e impala . Os frutos do mar incluem uma grande variedade como lagostins , camarões , atuns , mexilhões , ostras , lulas, cavalas e lagostas . Existem também vários tipos de bebidas alcoólicas tradicionais e modernas, incluindo muitas cervejas de estilo europeu .

Uma refeição típica da África Ocidental é carregada de itens ricos em amido , carne, temperos e sabores. Uma grande variedade de alimentos básicos são consumidos em toda a região, incluindo os de Fufu, Banku e Kenkey (originários de Gana ), Foutou, Cuscuz , Tô e Garri , que são servidos com sopas e ensopados. O fufu costuma ser feito de raízes vegetais com amido , como inhame , coco ou mandioca , mas também de grãos de cereais como painço, sorgo ou banana. O grão básico ou amido varia de região para região e de grupo étnico para grupo étnico. No entanto, o milho ganhou terreno significativo, pois é barato, incha para volumes maiores e cria um belo produto final branco que é muito desejado. Banku e Kenkey são alimentos básicos de massa de milho, e Gari é feito de mandioca ralada seca. Os pratos de arroz também são amplamente consumidos na região, especialmente no cinturão seco do Sahel no interior. Exemplos disso incluem o arroz Benachin da Gâmbia e o arroz Jollof , um prato de arroz da África Ocidental semelhante à kabsah árabe .

Musica africana

Bateristas iorubás em comemoração em Ojumo Oro, estado de Kwara , Nigéria

A música tradicional da África Subsaariana é tão diversa quanto as várias populações da região. A percepção comum da música da África Subsaariana é que ela é música rítmica centrada na bateria e, de fato, uma grande parte da música Subsaariana, principalmente entre falantes das línguas Níger-Congo e Nilo-Saariana , é rítmica e centrada na o tambor. A música subsaariana é polirrítmica, geralmente consistindo em vários ritmos em uma composição. A dança envolve mover várias partes do corpo. Esses aspectos da música subsaariana foram transferidos para o novo mundo pelos escravos africanos subsaarianos e podem ser vistos em sua influência em formas musicais como Samba , Jazz , Rhythm and Blues , Rock & Roll , Salsa e Rap .

Outras tradições musicais africanas também envolvem cordas, trompas e muito poucos poliritmos. A música do Sahel oriental e ao longo do Nilo, entre os nilo-saarianos , fazia uso extensivo de cordas e chifres nos tempos antigos. A dança envolve movimentos corporais oscilantes e trabalho de pés. Entre os Khoisans, o uso extensivo de instrumentos de cordas com ênfase no footwork.

A música moderna da África Subsaariana foi influenciada pela música do Novo Mundo (Jazz, Salsa, Rhythm and Blues, etc.). Os estilos populares incluem Mbalax no Senegal e Gâmbia , Highlife no Gana , Zoblazo na Costa do Marfim , Makossa nos Camarões , Soukous na República Democrática do Congo , Kizomba em Angola e Mbaqanga na África do Sul . Estilos do Novo Mundo como Salsa, R & B / Rap, Reggae e Zouk também têm grande popularidade.

Como os gêneros musicais do Vale do Nilo e do Chifre da África , a música do Norte da África tem laços estreitos com a música do Oriente Médio e utiliza modos melódicos semelhantes ( maqamat ). Tem uma gama considerável, desde a música do antigo Egito até a música berbere e tuaregue dos nômades do deserto. A música artística da região seguiu durante séculos os contornos da música clássica árabe e andaluza . Seus gêneros populares contemporâneos incluem o Raï argelino . A música somali é tipicamente pentatônica , usando cinco tons por oitava em contraste com uma escala heptatônica (sete notas), como a escala maior . Na Etiópia , a música das terras altas usa um sistema modal fundamental chamado qenet , do qual existem quatro modos principais: tezeta , bati , embassel e anchihoy . Três modos adicionais são variações do anterior: tezeta minor, bati major e bati minor. Algumas canções levam o nome de seu qenet, como tizita , uma canção de reminiscência.

línguas

A África é o lar de aproximadamente um terço das línguas do mundo, em qualquer lugar entre 1000 e 2000 línguas. As principais divisões etnolingüísticas na África são afro-asiáticas (aproximadamente 200 línguas) cobrindo quase o norte da África (incluindo o chifre da África, Saara Central e o topo do Nilo), Níger-Congo com aproximadamente 1.350 - 1.650 línguas é a maior das quatro; é também a maior família linguística do mundo. As línguas Níger-Congo habitam a África Ocidental, Central, Oriental e Meridional, incluindo a língua Bantu. Nilo-Saharan em partes do Saara e do Sahel e partes da África Oriental , e Khoisan (minorias indígenas da África Austral ). O nilo-saariano reúne aproximadamente 140 línguas com cerca de onze milhões de falantes espalhados pela África Central e Oriental. Por último, mas não menos importante, está a família Khoisan, com cerca de 40 a 70 membros. Pensa-se que seja a mais velha das quatro famílias linguísticas, é a mais pequena das quatro e encontra-se principalmente na África Austral.

O continente africano fala centenas de línguas e, se os dialetos falados por vários grupos étnicos também forem incluídos, o número é muito maior. Essas línguas e dialetos não têm a mesma importância: alguns são falados por apenas algumas centenas de pessoas, outros são falados por milhões. As línguas mais faladas da África, suaíli (100 milhões), hausa (38 milhões), iorubá (20 milhões), amárico (20 milhões), igbo (21 milhões) e fula (13 milhões) pertencem ao Níger- Família do Congo. Muito poucos países da África usam uma única língua, por isso coexistem várias línguas oficiais, africanas e europeias. Alguns africanos falam várias línguas europeias, como inglês, espanhol, francês, português, italiano, alemão e holandês. As línguas oficiais da União Africana e de todas as suas instituições são o árabe, o inglês, o francês, o português, o espanhol, o kiswahili e qualquer outra língua africana.

Diáspora africana

As culturas africanas tiveram profundas influências no resto do mundo por meio das tradições culturais da África Ocidental que foram trazidas para as Américas e o Caribe durante o comércio de escravos transatlântico , bem como, posteriormente, a imigração de pessoas de toda a África.

Veja também

Referências

Leitura adicional

  • Finnegan, Ruth; Leiper, Thomas. Literatura oral na África . Oxford: Clarendon Press, 1970.

links externos