Agaricus xanthodermus -Agaricus xanthodermus
| Agaricus xanthodermus | |
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Classificação científica 
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| Reino: | Fungi |
| Divisão: | Basidiomycota |
| Classe: | Agaricomicetes |
| Pedido: | Agaricales |
| Família: | Agaricaceae |
| Gênero: | Agaricus |
| Espécies: |
A. xanthodermus
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| Nome binomial | |
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Agaricus xanthodermus
Genev. (1876)
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| Sinônimos | |
Agaricus xanthodermus | |
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guelras em himênio |
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tampa é convexa |
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hymenium é grátis |
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stipe tem um anel |
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estampa de esporo é marrom |
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ecologia é saprotrófica |
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comestibilidade: venenoso |
Agaricus xanthodermus , comumente conhecido como cogumelo com coloração amarela ou simplesmente com coloração amarela , é um cogumelo do gênero Agaricus , que exibe uma forte coloração amarela na base do caule quando cortado. É venenoso para a maioria das pessoas, causando distúrbios gastrointestinais, mas pode ser ingerido por alguns sem efeito negativo aparente.
Taxonomia
Essa espécie foi definida oficialmente pela primeira vez sob o nome de Agaricus xanthodermus em 1876 por Léon Gaston Genevier, em uma carta publicada no boletim da Sociedade Botânica Francesa . Genevier descreveu os cogumelos Agaricus comumente comidos (talvez às vezes inadvertidamente) na região de Nantes e tentou esclarecer as distinções entre eles. Ele propôs uma reclassificação detalhada em 5 espécies, incluindo esta nova. Aparentemente, até então, esses cogumelos de coloração amarela eram considerados apenas variedades de outras espécies comestíveis: A. arvensis , A. edulis e A. silvicola .
O epíteto xanthodermus é derivado das palavras gregas antigas para "amarelo" e "pele", que receberam uma terminação de adjetivo latino. Este é o nome oficial, mas a forma Agaricus xanthoderma também é frequentemente vista. No último nome, -derma "pele" é um substantivo neutro que não tem que concordar em gênero com Agaricus e, portanto, essa forma é legal de acordo com as regras da nomenclatura botânica.
Descrição
A tampa varia de 5 a 15 cm (2 a 6 pol.) De diâmetro. É inicialmente convexo, com alguns espécimes jovens apresentando uma forma quadrada, embora achatando com a idade. É esbranquiçado, com tonalidades castanhas claras ao centro. A tampa é seca e lisa, mas pode ser escamosa quando velha. As guelras deste cogumelo evoluem de rosa claro para cor de chocolate. Sua estipe branca mede 5–12 cm (2,0–4,7 pol.) De altura e 1–3 de largura, e é bulbosa com um anel em forma de saia. Microscopicamente, os queilocistídios são em forma de clube. Os esporos são marrons, elípticos e lisos, medindo 6–7 × 3–4 µm .
A principal característica de identificação é uma coloração amarela brilhante imediata ao cortar a base do caule ou raspar a polpa; mais tarde, a área afetada desbota para um marrom opaco. Numerosas espécies de Agaricus comestíveis , como A. augustus , A. arvensis e A. silvicola , tornam-se amarelas em maior ou menor grau, mas não apresentam uma reação tão intensa.
Agaricus xanthodermus tem um odor característico desagradável, que é fenólico, lembrando tinta ou sabonete carbólico . O cheiro é especialmente forte na base do caule.
Distribuição e habitat
Este cogumelo é muito comum e amplamente distribuído na América do Norte , Europa , Ásia Ocidental, incluindo o leste da Anatólia e Irã, Norte da África e sul da África . Foi introduzido na Austrália . Ela ocorre em bosques, gramados, jardins e sebes no outono. Esta é uma espécie sapróbica .
Toxicidade
Embora pareça que algumas pessoas possam comer este cogumelo sem efeitos nocivos, ele contém toxinas que podem causar sérios problemas gástricos. É indigesta e dá origem a sintomas de sudorese, rubor e cólicas estomacais graves.
Dos que recolhem cogumelos do tipo Agaricus , cerca de 50% dos casos de intoxicação são por esta espécie. Ao cozinhar, o cheiro torna-se muito perceptível e isso pode impedir as pessoas de comê-lo inadvertidamente.
Espécies relacionadas
Agaricus xanthodermus pertence a um grupo de espécies relacionadas (os "Xanthodermati") que também apresentam uma coloração amarela brilhante e um cheiro fenólico. Eles incluem A. praeclaresquamosus (anteriormente A. placomyces ) que tem escamas cinza-escuras, A. moelleri e A. pilatianus , que não tem um caule bulboso.
Agaricus californicus também é semelhante na aparência.
Veja também
Referências
- Collins Gem Guide: Mushrooms and Toadstools , Stefan Buckzacki (1982).
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Mídia relacionada a Agaricus xanthodermus no Wikimedia Commons -
Dados relacionados a Agaricus xanthodermus em Wikispecies
