Agricultura sem animais - Animal-free agriculture

Agricultura sem animais (também conhecida como agricultura vegana , agricultura sem gado ou agricultura vegana ), consiste em métodos de cultivo que não usam animais ou produtos de origem animal .

Os produtores sem animais não mantêm animais domesticados e não usam produtos de origem animal, como esterco de animais de criação ou partes de animais ( farinha de ossos , farinha de sangue , farinha de peixe ) para fertilizar suas plantações. A ênfase é colocada no uso de adubos verdes e composto à base de plantas .

Métodos

A criação sem animais pode usar métodos de agricultura biológicos ou não biológicos. No entanto, as discussões mais detalhadas sobre agricultura livre de animais atualmente se concentram em variantes orgânicas livres de animais . Na União Europeia, os agricultores têm um incentivo financeiro para usar estrume em vez de fertilizantes de origem animal, uma vez que o estrume é subsidiado. No entanto, o adubo orgânico não é subsidiado.

A agricultura industrial com fertilizantes sintéticos é livre de animais. Nos Estados Unidos, poucas fazendas industriais usam esterco. De todas as terras agrícolas dos EUA, apenas 5% foram adubados em 2006.

Agricultura orgânica vegana

Os métodos de agricultura orgânica vegana não usam produtos ou subprodutos de origem animal , como farinha de sangue, produtos de peixe, farinha de ossos, fezes ou outras matérias de origem animal, porque a produção desses materiais é vista como prejudicando os animais diretamente ou associada com a exploração e conseqüente sofrimento dos animais. Alguns desses materiais são subprodutos da criação de animais , criados durante o processo de cultivo de animais para a produção de carne , leite , peles, peles , entretenimento, trabalho ou companhia. A venda de tais subprodutos diminui as despesas e aumenta o lucro para aqueles que se dedicam à pecuária e, portanto, ajuda a apoiar a indústria da pecuária, um resultado que os veganos consideram inaceitável.

Os produtores orgânicos veganos mantêm a fertilidade do solo usando adubos verdes , plantas de cobertura , resíduos verdes , matéria vegetal compostada e minerais . Alguns jardineiros veganos podem suplementar isso com urina humana de veganos (que fornece nitrogênio ) e ' humanure ' de veganos, produzida em banheiros de compostagem .

Agricultores orgânicos veganos tomam medidas como abster-se de fazer grandes distúrbios no solo da terra e cultivar uma variedade de plantas no solo. Esta forma de agricultura “envolve o respeito pelos animais, o meio ambiente e a saúde humana”. Algumas das técnicas baseadas em plantas usadas na agricultura vegana incluem cobertura morta , composto , madeira ramificada lascada , rotação de culturas e outros.

Fazendas certificadas como veganas biocíclicas usam métodos preventivos para controlar insetos. Se eles falharem, no entanto, o rótulo permite que eles usem inseticidas como o Bacillus thuringiensis, que deixa as larvas morrendo de fome .

A agricultura orgânica vegana é muito menos comum do que a agricultura orgânica. Em 2019, havia 63 fazendas orgânicas autodeclaradas veganas nos Estados Unidos e 16.585 fazendas orgânicas certificadas.

Linha do tempo da agricultura livre de animais

2006

  • A Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas da World Conservation Union relata que a maioria das espécies ameaçadas do mundo estão sofrendo perda de habitat como resultado da produção de gado conduzida por meio da pecuária.
  • O Center for Science in the Public Interest lança Seis Argumentos para uma Dieta Mais Verde, que descobriu que uma dieta rica em vegetais "leva a muito menos intoxicação alimentar, poluição da água, poluição do ar e aquecimento global".

2016

  • Uma pesquisa publicada na revista Nature Communications descobriu que as dietas veganas têm o melhor uso da terra e são a única maneira de alimentar a população global até 2050.
  • O World Resources Institute publicou o relatório: Mudando Dietas para um Futuro Alimentar Sustentável, que mostrou que se as pessoas que consomem grandes quantidades de carne e laticínios mudassem para dietas com mais refeições à base de plantas, poderia reduzir a pressão da agricultura sobre o meio ambiente.

2017

  • Pesquisadores da Universidade de Edimburgo descobriram que a criação de animais é a principal causa de desperdício de alimentos, pois é responsável pela maioria das perdas de todas as safras colhidas na Terra (40%) devido ao consumo secundário.
  • A Forbes Magazine publica uma compilação de recentes sucessos de negócios veganos e baseados em plantas, observando que a vida vegana está se tornando cada vez mais uma norma devido ao seu impacto positivo na sustentabilidade.

2018

  • Pesquisas publicadas no Proceedings of the National Academy of Sciences descobriram que uma mudança vegana aumentaria o suprimento de alimentos dos EUA em um terço, eliminando todas as perdas devido ao desperdício de alimentos e alimentando todos os americanos, bem como cerca de 390 milhões a mais.
  • Um estudo de Harvard descobriu que transferir toda a produção de carne bovina nos EUA para sistemas alimentados com pasto exigiria 30% mais gado, aumentaria as emissões de metano da carne em 43% e exigiria muito mais terra do que está disponível.

2019

  • Um relatório do Humane Party determina que a agricultura orgânica vegana pode ser 4.198% mais produtiva do que a agricultura de base animal na quantidade de alimentos produzidos por acre.
  • O agricultor vegano Will Bonsall disse ao The Guardian que a maioria dos vegetais são "muito não-veganos" devido a serem cultivados com insumos de produtos de origem animal.

Vantagens da agricultura sem animais

O gado nos Estados Unidos produz 230.000 libras de estrume por segundo, e o nitrogênio desses resíduos é convertido em amônia e nitratos, que se infiltram nas águas subterrâneas e superficiais, causando a contaminação de poços, rios e córregos. Composto maduro de origem vegetal, usado na agricultura livre de animais, pode reduzir a lixiviação de nitrato, o que leva a uma melhoria na qualidade da água subterrânea e neutraliza a eutrofização das águas superficiais.

A agricultura livre de animais tem o potencial de prevenir a propagação de doenças como a gripe . Os especialistas concordam que a maioria das cepas do vírus da gripe que infectam seres humanos veio do contato com outros animais. Animais de fazenda em fazendas industriais podem ser geneticamente semelhantes, tornando-os mais suscetíveis a parasitas específicos. A infecção entre os animais é mais facilmente disseminada devido à sua proximidade uns com os outros. A agricultura sem animais não contribui para a propagação da gripe através dos animais.

Agricultura sem animais hoje

Vegan France A Interpro, em colaboração com a Biocyclic Vegan Network, criou um mapa interativo que lista todos os projetos orgânicos veganos em toda a Europa. Esta lista inclui principalmente operações agrícolas, mas também empresas de comércio e processamento, lojas online, organizações de rede, bem como organismos de certificação que certificam fazendas de acordo com o Padrão Biocíclico Vegan.

Existe um mapa semelhante na América do Norte que conduz o mesmo conceito e localiza fazendas veganas em toda a América do Norte.

O Biocyclic Vegan Standard é um padrão orgânico credenciado pela IFOAM para fazendas orgânicas veganas. É concedido pela BNS Biocyclic Network Services Ltd (uma empresa cipriota), e credenciou 19 fazendas na Europa em junho de 2021. A Agência Ambiental Alemã concedeu à associação vegana biocíclica alemã cerca de 60.000 euros pela promoção do padrão vegano biocíclico de 2021 a 2022.

Em junho de 2021, 18 fazendas no Reino Unido e na Irlanda foram certificadas como orgânicas veganas pelo rótulo Stockfree Organic . As fazendas que desejam obter o selo são certificadas pela Soil Association , e os requisitos do selo são determinados pela Vegan Organic Network.

Veja também

Referências

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