Asparagopsis taxiformis -Asparagopsis taxiformis
| Limu Kohu | |
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| Asparagopsis taxiformis em Mayotte . | |
Classificação científica 
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| (não classificado): | Archaeplastida |
| Divisão: | Rodófita |
| Classe: | Florideophyceae |
| Pedido: | Bonnemaisoniales |
| Família: | Bonnemaisoniaceae |
| Gênero: | Asparagopsis |
| Espécies: |
A. taxiformis
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| Nome binomial | |
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Asparagopsis taxiformis |
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| Sinônimos | |
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Asparagopsis sanfordiana |
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Asparagopsis taxiformis , ( pluma do mar vermelho ou limu kohu ) anteriormente A. sanfordiana , é uma espécie de alga vermelha , com distribuição cosmopolita em águas tropicais a temperadas quentes.
Vida útil
Como muitas algas vermelhas , A. taxiformis tem um ciclo de vida haplodiplofásico, com cada fase morfologicamente distinta. O estágio haplóide da espécie foi inicialmente descrito como Falkenbergia hillebrandii (Bornet) Falkenberg 1901 porque foi considerado uma espécie separada.
Usos culinários
Asparagopsis é um dos tipos mais populares de limu . na culinária havaiana , é principalmente um condimento. É conhecido como Limu kohu na língua havaiana, que significa "alga marinha agradável". Limu kohu tem um sabor amargo , que lembra um pouco o iodo , e é um ingrediente tradicional em poké .
O óleo essencial de limu kohu tem 80% de bromofórmio (tri-bromo-metano) em peso e inclui muitos outros compostos orgânicos que contêm bromo e iodo .
Redução das emissões de metano no gado
Em 2014, pesquisadores da CSIRO e da James Cook University demonstraram que alimentar ruminantes com uma dieta contendo um a dois por cento de algas vermelhas reduziu suas emissões de metano em mais de 90 por cento. Dos 20 tipos de alga marinha testados, A. taxiformis mostrou-se o mais promissor, com quase 99 por cento de eficácia. As descobertas estimularam o interesse das principais organizações acadêmicas e comerciais em investigar mais a fundo seus efeitos na produção animal ruminante. Alguns achados de pesquisas sobre esses efeitos foram que o extrato de diclorometano (encontrado em A. taxiformis) foi o bioativo mais potente, reduzindo a produção de metano em 79%. Outros bioativos encontrados foram bromofórmio , dibromoclorometano , ácido bromocloroacético e ácido dibromoacético.
Não se espera que o fornecimento da colheita silvestre seja adequado para apoiar a ampla adoção. A. taxiformis ainda não foi cultivado comercialmente em grande escala. Uma iniciativa de pesquisa / desenvolvimento chamada Greener Grazing busca fechar o ciclo de vida de A. taxiformis e demonstrar o crescimento oceânico. Uma startup do KTH Royal Institute of Technology ; Volta Greentech e Symbrosia da Universidade de Yale estão trabalhando para cultivar A. taxiformis. A Symbrosia busca integrar o cultivo com camarão de perna branca em terra, usando uma tecnologia com patente pendente. O cultivo baseado no mar foi proposto como um caminho para aumentar a produção e "reduzir o custo para que possa ser usado por produtores de carne e laticínios em todo o mundo".
Em 2020, o FutureFeed ganhou um Prêmio Food Planet no valor de US $ 1 milhão por um produto Asparagopsis que reduz as emissões de metano no gado.
Veja também
Referências
links externos
- Limu comestível do Havaí
- Pastoreio mais verde
- iNaturalist , especialmente para mais fotos.
Guiry, MD; Guiry, GM (2008). “' Asparagopsis taxiformis' ” . AlgaeBase . Publicação eletrônica mundial, National University of Ireland, Galway.