Bacardi - Bacardi

Bacardi Limited
Modelo Privado
Indústria Bebida
Fundado 4 de fevereiro de 1862
Santiago de Cuba
Fundador Don Facundo Bacardí Massó
Quartel general Hamilton, Bermuda
Pessoas chave
Facundo L. Bacardi (Presidente)
Mahesh Madhavan (CEO)
Produtos Bacardi rum, vodka Grey Goose, Patrón Tequila, Dewar's Blended Scotch whisky, Bombay Sapphire gin, Martini & Rossi vermute e vinhos espumantes, vodka Eristoff, Cazadores blue agave tequila, Angel's Envy Bourbon e muito mais
Local na rede Internet bacardilimited.com

Bacardi Limited ( / b ə k ɑr d i / ; Espanhol:  [bakaɾði] ) é uma das maiores de capital fechado, familiares espíritos empresas do mundo. Originalmente conhecido por seu rum branco Bacardi homônimo , agora tem um portfólio de mais de 200 marcas e rótulos. Fundada em Cuba em 1862 e administrada por uma família há sete gerações, a Bacardi Limited emprega mais de 7.000 pessoas com vendas em aproximadamente 170 países. Bacardi Limited refere-se ao grupo de empresas Bacardi, incluindo a Bacardi International Limited.

A Bacardi Limited está sediada em Hamilton, Bermuda , e tem um conselho de administração liderado pelo tataraneto do fundador original, Facundo L. Bacardí, que é o presidente do conselho.

História

Destilaria original Bacardi em Santiago de Cuba.

História antiga

Facundo Bacardí Massó , um comerciante de vinhos espanhol, nasceu em Sitges , Catalunha , Espanha , em 1814, e emigrou para Santiago , Cuba em 1830. Na época, o rum era feito de forma barata e não era considerada uma bebida refinada, e raramente era vendido no mercado de luxo tabernas ou compradas pela crescente classe média emergente na ilha. Facundo começou a tentar "domar" o rum isolando uma cepa proprietária de levedura colhida da cana-de-açúcar local ainda usada na produção de Bacardi hoje. Esta levedura confere ao rum Bacardi seu perfil de sabor. Depois de experimentar várias técnicas por quase dez anos, Facundo foi o pioneiro na filtragem de rum com carvão, que remove as impurezas de seu rum. Facundo então criou dois destilados separados que ele poderia misturar, equilibrando uma variedade de sabores: Aguardiente (um destilado robusto e saboroso) e Redestillado (um destilado refinado e delicado). Depois que Facundo atingiu o equilíbrio perfeito de sabores ao casar os dois destilados, ele propositalmente envelheceu o rum em barris de carvalho branco para desenvolver sabores e características sutis enquanto suavizava aqueles que eram indesejados. O produto final foi o primeiro rum "branco" claro, encorpado e misturável do mundo.

Passando da fase experimental para um empreendimento mais comercial à medida que as vendas locais começaram a crescer, Facundo e seu irmão José compraram uma destilaria de Santiago de Cuba em 4 de fevereiro de 1862, que abrigava um alambique de cobre e ferro fundido . Nas vigas desse prédio viviam morcegos  - a inspiração para o logotipo do morcego Bacardi. Foi ideia de Dona Amalia, esposa de Facundo, adotar o morcego na garrafa de rum ao reconhecer seu simbolismo de união familiar, boa saúde e boa sorte para a pátria de seu marido, a Espanha. Esse logotipo foi pragmático considerando o alto índice de analfabetismo no século 19, permitindo aos clientes identificar facilmente o produto.

As décadas de 1880 e 90 foram turbulentas para Cuba e para a empresa. Emilio Bacardí , o filho mais velho de Don Facundo, conhecido por sua visão profissional e pessoal e um apaixonado defensor da independência cubana, foi preso duas vezes por ter lutado no exército rebelde contra a Espanha na Guerra da Independência de Cuba .

Os irmãos de Emilio, Facundo e José, e seu cunhado Enrique 'Henri' Schueg, permaneceram em Cuba com a difícil tarefa de sustentar a empresa durante um período de guerra. Com o falecimento de Don Facundo em 1886, Doña Amalia buscou refúgio no exílio em Kingston, Jamaica . No final da Guerra da Independência de Cuba durante a ocupação norte-americana de Cuba, foram criados "The Original Cuba Libre " e os coquetéis Daiquiri , com o então rum Bacardi de origem cubana. Em 1899, Emilio Bacardí tornou-se o primeiro prefeito democraticamente eleito de Santiago, nomeado general norte-americano Leonard Wood .

Rum Bacardi
Edifício Bacardi

Durante sua gestão pública, Emilio fundou escolas e hospitais, concluiu projetos municipais como a famosa Rua Padre Pico e a Barragem Bacardi, financiou a criação de parques e decorou a cidade de Santiago com monumentos e esculturas. Em 1912, Emilio e sua esposa viajaram para o Egito, onde comprou uma múmia (ainda em exibição) para o futuro Museu Municipal Emilio Bacardi Moreau, em Santiago de Cuba. Em Santiago, seu irmão Facundo M. Bacardí continuou a administrar a empresa junto com Schueg, que iniciou a expansão internacional da empresa abrindo fábricas de engarrafamento em Barcelona (1910) e Nova York (1916). A fábrica de Nova York logo foi fechada devido à Lei Seca , mas durante esse tempo Cuba se tornou um ponto de encontro para os turistas norte-americanos, dando início a um período de rápido crescimento para a empresa Bacardi e o início da cultura do coquetel na América.

Em 1922 a família completou a expansão e renovação da destilaria original em Santiago, aumentando a capacidade de produção de rum dos locais. Em 1930, Schueg supervisionou a construção e inauguração do Edifício Bacardí em Havana, considerado um dos melhores edifícios Art Déco da América Latina, quando a terceira geração da família Bacardí entrou no negócio. Em 1927, a Bacardi se aventurou fora do reino das bebidas destiladas pela primeira vez, com a introdução de uma autêntica cerveja cubana de malte: a cerveja Hatuey .

A " Catedral de Rum " na destilaria Bacardi em Cataño , Porto Rico , perto de San Juan

O sucesso da Bacardi na transição para uma marca e empresa internacional deveu-se principalmente a Schueg, que rotulou Cuba como "A casa do rum", e Bacardi como "O rei do rum e do rum dos reis". A expansão começou no exterior, primeiro para o México em 1931, onde os arquitetos Ludwig Mies Van Der Rohe e Felix Candela projetaram edifícios de escritórios e uma fábrica de engarrafamento na Cidade do México durante os anos 1950. O complexo de edifícios foi adicionado à lista provisória da lista de Patrimônio Mundial da UNESCO em 20 de novembro de 2001. Em 1936, a Bacardi começou a produzir rum no território dos EUA em Porto Rico após a Lei Seca, o que permitiu à empresa vender rum sem tarifas nos Estados Unidos. Posteriormente, a empresa se expandiu para os Estados Unidos em 1944 com a abertura da Bacardi Imports, Inc. em Manhattan, Nova York.

Durante a Segunda Guerra Mundial, a empresa era comandada pelo genro de Schueg, José "Pepin" Bosch. Pepin fundou a Bacardi Imports na cidade de Nova York e se tornou Ministro do Tesouro de Cuba em 1949.

Revolução cubana

Durante os anos da Revolução Cubana, a família Bacardí (e, portanto, a empresa) apoiou e ajudou os rebeldes. No entanto, após o triunfo dos revolucionários e o retorno ao comunismo, a família manteve uma forte oposição às políticas de Fidel Castro em Cuba na década de 1960. Em seu livro Bacardi e a longa luta por Cuba, Tom Gjelten descreve como a família Bacardí e a empresa deixaram Cuba no exílio depois que o governo cubano confiscou os ativos cubanos da empresa sem compensação em 14 de outubro de 1960, particularmente nacionalizando e banindo todas as propriedades privadas no ilha, bem como todas as contas bancárias. No entanto, devido a preocupações com o anterior líder cubano, Fulgencio Batista , a empresa havia iniciado filiais no exterior alguns anos antes da revolução; a empresa transferiu a propriedade de suas marcas registradas, ativos e fórmulas proprietárias do país para as Bahamas antes da revolução e já produzia rum Bacardi em outras destilarias em Porto Rico e no México. Isso ajudou a empresa a sobreviver depois que o governo cubano confiscou todos os ativos da Bacardí no país sem qualquer compensação.

Em 1965, mais de 100 anos depois que a empresa foi estabelecida em Cuba, a Bacardi estabeleceu novas raízes e encontrou um novo lar com sede global em Hamilton, Bermuda. Em fevereiro de 2019, o CEO da Bacardi, Mahesh Madhavan, afirmou que a sede global da Bacardí permaneceria nas Bermudas pelos próximos "500 anos" e que "as Bermudas são nossa casa agora."

Edifício Bacardi, Bermuda. Localização da sede mundial da Bacardi

Em 1999, Otto Reich , um lobista em Washington em nome da Bacardí, redigiu a seção 211 da Lei de Dotações Consolidadas e Emergenciais Omnibus, FY1999 ( Pub.L.  105-277 (texto) (pdf) ), um projeto de lei que ficou conhecido como a Lei Bacardi. A seção 211 negou proteção de marca a produtos de empresas cubanas expropriadas após a revolução cubana, uma medida buscada pela Bacardí. O ato foi dirigido principalmente à marca Havana Club , nos Estados Unidos. A marca foi criada pela José Arechabala SA e nacionalizada sem indenização na revolução cubana, a família Arechabala deixou Cuba e parou de produzir cachaça. Portanto, eles permitiram que o registro de marca dos Estados Unidos para " Havana Club " caducasse em 1973. Aproveitando a caducidade, o governo cubano registrou a marca nos Estados Unidos em 1976. Essa nova lei foi elaborada para invalidar o registro da marca. A seção 211 foi contestada sem sucesso pelo governo cubano e pela União Europeia nos tribunais dos Estados Unidos. Foi considerado ilegal pela OMC em 2001 e 2002. O Congresso dos Estados Unidos ainda não reexaminou a questão. A marca foi cedida pelo governo cubano à Pernod Ricard em 1993.

A Bacardi reacendeu a história da família Arechabala e do Havana Club nos Estados Unidos ao lançar o AMPARO Experience em 2018, uma experiência lúdica envolvente baseada em Miami, a cidade com a maior população de exilados cubanos. AMPARO “é a história de toda a história da família sendo apagada e seu patrimônio 'roubado'”, segundo a dramaturga Vanessa Garcia.

Bacardi e Cuba hoje

Hoje em dia, as bebidas Bacardi não são facilmente encontradas em Cuba. A principal marca de cachaça em Cuba é o Havana Club , produzido por uma empresa que foi confiscada e nacionalizada pelo governo após a revolução. Posteriormente, a Bacardi comprou a marca dos proprietários originais, a família Arechabala. O governo cubano, em parceria com a francesa Pernod Ricard , vende seus produtos Havana Club internacionalmente, exceto nos Estados Unidos e seus territórios. A Bacardi criou o rum Real Havana Club com base na receita original da família Arechabala, fabrica em Porto Rico e vende nos Estados Unidos. Bacardi continua lutando na Justiça, tentando legalizar sua própria marca Havana Club fora dos Estados Unidos.

Bacardi Bat no Edifício Bacardi em Cataño, Porto Rico

Marcas

A Bacardi Limited fez várias aquisições para diversificar a partir da marca de rum Bacardi de mesmo nome. Em 1993, a Bacardi se fundiu com a Martini & Rossi , produtora italiana de vermute Martini e vinhos espumantes, criando o grupo Bacardi-Martini.

Em 1998, a empresa adquiriu o uísque Dewar's , incluindo o gim Royal Brackla e Bombay Sapphire da Diageo por US $ 2 bilhões. A Bacardi adquiriu a marca de tequila Cazadores em 2002 e em 2004 comprou a Grey Goose , uma vodca francesa, de Sidney Frank por US $ 2 bilhões. Em 2006, a Bacardi Limited comprou a marca de vodca da Nova Zelândia 42 Below. Em 2018, a Bacardi Limited comprou a fabricante de tequila Patrón por US $ 5,1 bilhões.

Outras marcas associadas incluem o Real Havana Club , licor de whisky Drambuie Scotch, DiSaronno Amaretto , vodka Eristoff , Cazadores Tequila , B&B e licores Bénédictine .

Prêmios

Desde a criação da marca de rum em 1862, o Bacardi continua sendo o rum mais premiado do mundo, com centenas de medalhas concedidas por qualidade e sabor. Os emblemas das medalhas de ouro e do brasão espanhol, concedidos durante os anos de formação da empresa, aparecem na garrafa.

Os rum Bacardi foram inscritos em vários prêmios internacionais de classificação de bebidas alcoólicas. Vários espíritos Bacardi tiveram um desempenho notável. Em 2020, Bacardi Superior, Bacardi Gold, Bacardi Black, Bacardi Añejo Cuatro foram agraciados com uma medalha de ouro pelo International Quality Institute Monde Selection. Além disso, o Bacardi Reserva Ocho e o Bacardi Gran Reserva Diez receberam o prêmio máximo de qualidade Grand Gold.

Conexão Hemingway

Ernest Hemingway viveu em Cuba de 1939 até pouco depois da Revolução Cubana . Ele morava na Finca Vigía , na pequena cidade de San Francisco de Paula, localizada bem perto da Cervejaria Modelo Bacardi para Cerveja Hatuey em Cotorro, Havana .

Em 1954, a Compañía Ron Bacardi SA deu uma festa para Hemingway ao receber o Prêmio Nobel de Literatura - logo após a publicação de seu romance O Velho e o Mar (1952) - na qual homenageou a empresa mencionando sua cerveja Hatuey. Hemingway também mencionou Bacardi e Hatuey em seus romances To Have and Have Not (1937) e For Whom the Bell Tolls (1940). Guillermo Cabrera Infante escreveu um relato das festividades para o periódico Ciclón , intitulado "El Viejo y la Marca" ("O Velho e a Marca", uma peça de "El Viejo y el Mar", título espanhol do livro ). Em seu relato, ele descreveu como "de um lado havia um palco de madeira com duas serpentinas - cerveja Hatuey e rum Bacardi - em cada extremidade e uma bandeira cubana no meio. Ao lado do palco havia um bar, onde as pessoas lotavam, pedindo daiquiris e cerveja, tudo de graça. ” Uma placa no evento dizia "Cachaça Bacardi dá as boas-vindas ao autor de O Velho e o Mar ".

Em seu artigo "O Velho e o Daiquiri", Wayne Curtis escreve sobre como o "bar da casa de Hemingway também continha uma garrafa de rum Bacardi". Hemingway escreveu em Islands in the Stream , "... este daiquirí congelado, tão batido como está, parece o mar onde a onda cai da proa de um navio quando está a trinta nós".

Bacardi nos Estados Unidos

O prédio da Bacardi em Miami, Flórida, antiga sede dos Estados Unidos

Em 1964, a Bacardi abriu seus novos escritórios nos Estados Unidos em Miami, Flórida. O exilado arquiteto cubano Enrique Gutierrez criou um edifício à prova de furacões, utilizando um sistema de cabos de aço e roldanas que permitem que o edifício se mova ligeiramente em caso de um forte choque. Os cabos de aço são ancorados na rocha e se estendem por meio de poços revestidos de mármore até o último andar, onde são conduzidos por grandes polias. Do lado de fora, em ambos os lados do prédio de oito andares, mais de 28.000 azulejos pintados e queimados pelo artista brasileiro Francisco Brennand , retratando flores azuis abstratas, foram colocados nas paredes de acordo com as especificações exatas do artista.

Em 1973, a Companhia encomendou a construção quadrada na praça. O arquiteto Ignacio Carrera-Justiz usou a construção em balanço, um estilo inventado por Frank Lloyd Wright . Wright observou como as árvores com raízes principais resistiram a ventos com força de furacão. O edifício, erguido a 14 metros do solo em torno de um núcleo central, apresenta quatro paredes maciças, feitas de seções de tapeçarias murais de vidro martelado com uma polegada de espessura, projetadas e fabricadas na França. O design marcante do anexo, carinhosamente conhecido como edifício 'Jewel Box', veio de uma pintura do artista alemão Johannes M. Dietz.

Em 2006, a Bacardi USA alugou um complexo de sede de 15 andares em Coral Gables, Flórida . A Bacardi tinha funcionários em sete prédios em todo o condado de Miami-Dade na época.

A Bacardi desocupou os prédios de sua antiga sede em Biscayne Boulevard, em Midtown Miami . O prédio atualmente serve como sede da National YoungArts Foundation . Os cidadãos de Miami começaram uma campanha para rotular os edifícios como "históricos". O Conjunto Edificado Bacardi é um recurso histórico protegido localmente desde 6 de outubro de 2009, quando foi designado por unanimidade do Conselho de Preservação Histórica e Ambiental. O professor de arquitetura da Universidade de Miami, Allan Schulman, disse que "a marca de Miami é sua identidade como cidade tropical. Os prédios da Bacardi são exatamente o tipo que ressoa em nossa consciência do que é Miami". Em 2007, Chad Oppenheim, chefe da Oppenheim Architecture + Design, descreveu os edifícios da Bacardi como "elegantes, com uma aparência modernista combinada com um sabor local".

A atual sede americana fica em Coral Gables, Flórida . Os 300 funcionários ocupam 21.000 m 2 (230.000 pés quadrados ) de espaço de escritório alugado.

Referências

links externos