Cervejaria Bass - Bass Brewery

Cervejaria Bass

Indústria	Fermentação
Fundado	1777 ; 244 anos atrás ( 1777 )
Fundador	William Bass
Destino	Operações de fabricação de cerveja vendidas para a Molson Coors . Operações de hospitalidade renomeadas para Seis Continentes
Sucessor	AB InBev (direitos de marca), InterContinental Hotels Group (hotéis), Mitchells & Butlers (pubs e restaurantes), Molson Coors (fermentando em Burton)
Quartel general	Burton-upon-Trent , Staffordshire (cervejaria); Luton , Bedfordshire (marca Bass) , Inglaterra
Produtos	Cerveja
Saída de Produção	365.000 hectolitros (311.000  US bbl ) em 2011
Local na rede Internet	www .bass .com

O baixo Brewery / b æ s / foi fundada em 1777 por William Graves em Burton-upon-Trent , Staffordshire , Inglaterra. A marca principal era Bass Pale Ale , que já foi a cerveja mais vendida no Reino Unido . Em 1877, Bass havia se tornado a maior cervejaria do mundo, com uma produção anual de um milhão de barris. Sua pale ale foi exportada para todo o Império Britânico , e o icônico triângulo vermelho da empresa tornou-se a primeira marca registrada do Reino Unido .

Bass assumiu o controle de várias outras grandes cervejarias no início do século 20 e, na década de 1960, fundiu-se com a Charrington United Breweries para se tornar a maior cervejaria do Reino Unido, a Bass Charrington. As operações de cerveja da empresa foram compradas pela Interbrew (agora Anheuser-Busch InBev ) em 2000, enquanto o lado do varejo (hotéis e pubs) foi renomeado como Six Continents plc . Como na época a Interbrew controlava uma grande parte do mercado de cerveja do Reino Unido, a Comissão de Concorrência instruiu a Interbrew a vender a cervejaria Bass junto com certas marcas para a Coors (agora Molson Coors ), mantendo os direitos da marca Bass. Em 2010, foi amplamente divulgado que a AB-InBev estava tentando vender os direitos da marca Bass no Reino Unido por cerca de £ 10 milhões a £ 15 milhões.

No Reino Unido, o draft Bass (4,4% ABV ) foi fabricado sob contrato em Burton pela Marston's (anteriormente um concorrente relativamente menor) para a AB-InBev desde 2005, enquanto os produtos engarrafados são fabricados na própria cervejaria da AB-InBev em Samlesbury , Lancashire por exportar. Bass também é fabricado localmente nos Estados Unidos e na Bélgica. Bass Ale é uma das dez melhores cervejas em lata no Reino Unido, com 16.080 hectolitros vendidos em 2010.

História

século 18

Antes de estabelecer uma cervejaria, William Bass transportava cerveja para o cervejeiro Benjamin Printon. Bass vendeu esse negócio de transportadora para a família Pickford , usando os fundos para estabelecer a Bass & Co Brewery em 1777 como uma das primeiras cervejarias em Burton-upon-Trent .

século 19

No início da história da empresa, a Bass exportava cerveja engarrafada para todo o mundo, servindo a região do Báltico através do porto de Hull . A demanda crescente levou seu filho Michael Thomas Bass (1760-1827) , a construir uma segunda cervejaria em Burton em 1799 em parceria com John Ratcliff. A água produzida em poços locais tornou-se popular entre os cervejeiros, com 30 operando lá em meados do século XIX. Seu filho, Michael Thomas Bass (1799-1884) , teve sucesso com a morte de seu pai em 1827, renovou a parceria com Ratcliff, trouxe John Gretton e criou 'Bass, Ratcliff and Gretton'.

A abertura de uma ferrovia através de Burton em 1839 redobrou a preeminência de Burton como uma cidade cervejeira. Em meados da década de 1870, Bass, Ratcliff e Gretton respondiam por um terço da produção de Burton. Um forte negócio de exportação permitiu à Bass se gabar de que seu produto estava disponível "em todos os países do globo". Em 1877, a Bass era a maior cervejaria do mundo, com uma produção anual de um milhão de barris. Na década de 1880, a cervejaria recebeu publicidade indesejada por meio do estilo de vida de Frederick Gretton, filho de John Gretton. Tendo trabalhado para a empresa quando jovem, ele se afastou e desenvolveu um estábulo de cavalos de corrida. Seu 'Sterling' e 'Isonomy' eram estrelas do Turf. Mas 'Fred', como era conhecido, também bebia muito e teve uma amante, a adolescente Fanny Lucy Radmall. Mais tarde na vida, ela se tornaria um nome familiar como Lucy, Lady Houston . Quando Fred morreu de bebida em 1883, ele deixou para ela £ 6.000 por ano, para desgosto de sua família.

Após a morte do segundo Michael Bass em 1884, seu filho Michael Arthur Bass, mais tarde o primeiro Barão Burton , assumiu as rédeas. Tanto Michael Thomas Bass como seu filho Lord Burton tinham inclinações filantrópicas, fazendo extensas doações de caridade para as cidades de Burton e Derby . As excursões anuais da Bass , organizadas pela empresa para seus funcionários, eram a maior operação desse tipo no mundo por uma empresa privada. A cervejaria se tornou uma sociedade anônima em 1888.

Bass 'No. 1 Ale foi a primeira cerveja a ser comercializada como vinho de cevada , por volta de 1870.

século 20

No início do século 20, um mercado em declínio fechou muitas cervejarias Burton, 20 em 1900 caindo para oito em 1928. Bass assumiu Walkers em 1923 e Worthington em 1927. Eles também adquiriram Thomas Salt em 1927, que foi fundada em 1774 por Joseph Clay, por mais de £ 1.000.000.

A Bass foi uma das empresas originais da London Stock Exchange FT 30 quando a listagem foi estabelecida em 1935. Durante o meio século seguinte, a Bass manteve seu domínio no Reino Unido adquirindo cervejarias como Mitchells & Butlers (1961), Charringtons (1967), Bents -Gartsides (1967), John Joule & Sons (1968), William Stones Ltd (1968) e Grimsby 's Hewitt Brothers Ltd (1969), sendo conhecidos como Bass, Mitchells and Butlers ou Bass Charrington . Draft Bass ale e Worthingon "E" foram fundidos para se tornar o mesmo produto até que Bass se tornou o nome preferido da cerveja de barril e Worthington para barril, embora alguns pubs resistissem a essa distinção.

Bass dependia de ferrovias para distribuir sua cerveja de Burton e possuía a maior rede ferroviária privada do país dentro da cidade, ligando suas várias instalações. A partir da década de 1970, seguiu a tendência de abandonar o uso do frete ferroviário, que se tornou notoriamente não confiável. A mudança para o transporte rodoviário exigiu depósitos de transporte locais e, em muitos lugares, pequenas cervejarias independentes foram compradas e reaproveitadas como tal. Nessa época, junto com outras grandes cervejarias que agora dominavam a indústria, a Bass estava se afastando da produção de cervejas tradicionais em favor da cerveja em barril e particularmente da Carling lager em Warrington, ignorando a oposição da CAMRA .

Em 1988, Bass adquiriu os direitos de franquia do nome Holiday Inn fora da América do Norte e do Sul e em 1989 foi comprar a cadeia de hotéis Holiday Inn da Holiday Corporation .

1989 "Pedidos de Cerveja"

Durante o primeiro ministro de Margaret Thatcher , a produção, distribuição e varejo de cerveja foram verticalmente integradas, com as cervejarias "Big Six" (Bass entre elas) respondendo por uma grande parte da produção e vendas de cerveja no Reino Unido. A maioria dos pubs eram " casas vinculadas ", de propriedade de uma das cervejarias, e vendiam principalmente seus produtos.

Seguindo o conselho do Diretor-Geral do Comércio Justo , a Monopolies and Mergers Commission (posteriormente a Competition Commission) divulgou um relatório intitulado "O Fornecimento de Cerveja: Um Relatório sobre o Fornecimento de Cerveja para Venda a Varejo no Reino Unido", investigando o natureza da indústria da cerveja.

O relatório fez recomendações para quebrar um " monopólio complexo " entre a fabricação de cerveja e as vendas entre as "Big Six" do Reino Unido ( Allied , Bass, Courage , Grand Metropolitan , Scottish & Newcastle e Whitbread ), que na época representava "75 % da produção de cerveja, 74% da propriedade de varejo de propriedade da cervejaria, e 86% dos empréstimos laços ". Recomendações para limitar o número de pubs que uma cervejaria poderia possuir foram promulgadas em uma legislação em 1989, comumente chamada de " Pedidos de Cerveja ", com três anos para os cervejeiros eliminarem o excesso de pubs. Bass passou de proprietário de aproximadamente 7.190 pubs em 1989 para cerca de 2.077 em 2014 (por sua empresa sucessora Mitchells & Butlers ).

século 21

Após décadas de fechamentos, consolidação e efeitos dos pedidos de cerveja, a Bass foi deixada no final do século 20 como uma das duas únicas grandes cervejarias restantes em Burton. A empresa Bass decidiu se concentrar na hospitalidade ao invés de cerveja e o negócio de cerveja Bass foi vendido para a cervejaria belga Interbrew (mais tarde Anhauser-Busch InBev ) em junho de 2000. A Comissão de Concorrência do governo do Reino Unido novamente levantou preocupações sobre as implicações de monopólio decorrentes do negócio e instruiu a Interbrew a se desfazer das instalações da cervejaria Bass em Burton junto com as marcas Carling e Worthington , que foram todas vendidas para a Coors (mais tarde Molson Coors ). No entanto, a Interbrew reteria os direitos da marca Bass Pale Ale.

Com apenas hotéis e pubs restantes no portfólio da Bass Company, a empresa se renomeou como Six Continents plc , que se dividiu em Mitchells & Butlers e InterContinental Hotels Group em 2003.

Bass engarrafado e em barril, anteriormente exportado para os Estados Unidos com um teor de álcool mais alto, agora são produzidos internamente pela Anheuser-Busch em uma instalação de Baldwinsville , Nova York.

Destino da cervejaria Bass original em Burton upon Trent

De 2000 a 2005, Bass foi produzido sob licença pela Molson Coors em Burton, na cervejaria Bass original. Quando a licença da Coors para fabricar cerveja Bass terminou em 2005, uma nova licença foi concedida à Wolverhampton & Dudley Breweries plc (mais tarde Marston's plc ), que transferiu a produção de Bass para sua própria cervejaria, também em Burton. A antiga cervejaria Bass em Burton, sob propriedade da Molson Coors, passou por reformas no início do século 21 e, a partir de 2021, fabricava Carling e outras cervejas para o mercado britânico e europeu. Em 2020, o local histórico da cervejaria Bass, adjacente à cervejaria contemporânea, foi colocado no mercado para reforma.

Museu da Cerveja

Situado ao lado da cervejaria, o Bass Museum of Brewing (mais tarde renomeado Coors Visitor Center & The Museum of Brewing), foi a maior atração turística de Burton-upon-Trent até ser fechado pela Coors em junho de 2008. Um grupo de direção foi estabelecido para investigar o problema -a inauguração, e o museu foi relançado em maio de 2010 como o National Brewery Center.

Branding

Bass foi um pioneiro no marketing internacional de marcas . "Muitos anos antes de 1855" Bass aplicou um triângulo vermelho em tonéis de sua Pale Ale. Depois de 1855, os triângulos eram vermelhos, brancos ou azuis, dependendo de qual das três cervejarias eram, mas todas as garrafas de Pale Ale tinham o triângulo vermelho dessa data. O triângulo azul foi brevemente revivido após a Segunda Guerra Mundial para a Pale Ale que não era acondicionada em garrafa. O Bass Red Triangle foi a primeira marca registrada sob a Lei de Registro de Marcas do Reino Unido de 1875 . A lei entrou em vigor em 1º de janeiro de 1876 e diz a lenda que um funcionário da Bass passou a noite na fila do lado de fora do cartório na véspera de Ano Novo para ser o primeiro na fila a registrar uma marca na manhã seguinte. Como resultado, Bass, Ratcliff & Gretton Limited receberam os dois primeiros registros, o Bass Red Triangle para sua pale ale e o Bass Red Diamond em seguida para sua cerveja forte. As marcas são agora propriedade da Brandbrew SA, uma subsidiária da InBev com sede em Luxemburgo . Em junho de 2013, a InBev renomeou a Bass Pale Ale como Bass Trademark No.1.

Garrafas de baixo com o logotipo do Triângulo Vermelho apareceram ocasionalmente na arte e na literatura, incluindo a pintura A Bar at the Folies-Bergère de Édouard Manet de 1882 e em mais de 40 pinturas de Picasso , principalmente no auge de seu período cubista por volta de 1914. Em o "Bois do Sol" episódio de James Joyce 's Ulysses , Bloom observa o logotipo Bass.

Patrocínio

• Bass patrocinou o Derby County Football Club de 1984 a 1986.
• A Bass patrocinou o Crewe Alexandra Football Club de 1986 a 1989.
• A Bass patrocinou o Blackpool Football Club de 1988 a 1990.
• Bass patrocinou o Bohemian Football Club de 1993 a 1994.
• Bass foi o principal patrocinador do Bristol Rugby em 2006-07.
• Bass foi um dos principais patrocinadores do Pontypridd RFC durante as temporadas de 2009-2011.

Versões de baixo

Rascunho de baixo

Draft Bass é uma cerveja acondicionada em barril de 4,4% ABV . Mais prevalente perto de seus centros de Burton upon Trent e Derbyshire , é produzida pela Marston's em Burton em Yorkshire Squares usando lúpulo inglês e dry hopping e é descrita como "uma cerveja clássica com um aroma maltado, frutado, de nozes e um sabor complexo e satisfatório" .

Bass Ale

Esta é a versão exportada do Bass, normalmente produzida com cerca de 5% ABV.

Cervejas de barril do Reino Unido

• Bass Extra Smooth - Uma versão pasteurizada de 3,6% ABV do Bass, fabricada com a mesma receita e mais popular no sudoeste da Inglaterra .
• Bass Mild XXXX - Um barril ABV suave de 3,1%.
• Bass Best Scotch - Um barril de cerveja com 3,4% ABV no estilo de cerveja escocesa do Nordeste da Inglaterra . Anteriormente, era fabricado para 3,8% após seu lançamento em 1986.

Shandy Bass

Shandy Bass era um shandy 0,5% ABV feito com cerveja Bass e limonada. Introduzido em 1972, foi feito pela Britvic . Foi descontinuado em 2018.

Baixo no exterior

Bélgica

A Bass Pale Ale é produzida sob licença na Bélgica desde a aquisição da Interbrew. É normalmente vendido em garrafas de 25cl a 5,2% ABV.

Estados Unidos

O Draft Bass é exportado para a América pelo menos desde 1966. Em 2001, 66.500.000 litros de Bass foram vendidos nos Estados Unidos . No entanto, a Bass sofreu sob a custódia da InBev e posteriormente da Anheuser-Busch InBev , pois está passando por uma forte queda no consumo americano, com 24.200.000 litros vendidos no país em 2010. A Molson Coors prometeu financiamento para apoiar a marca Bass na América, e desde junho Em 2012, o Bass foi fabricado em Merrimack, New Hampshire, com 5% ABV para o mercado americano.

Em outro lugar

Em 1860, a Bass foi a primeira cerveja estrangeira vendida no Japão.

Veja também

• Bass Maltings, Sleaford
• Black and Tan , uma bebida britânica popular nos Estados Unidos, geralmente feita com Bass e Guinness .
• Lista de cervejarias na Inglaterra
• Edifícios listados em Burton (freguesia)

Referências

links externos

• Site oficial (extinto, redireciona para Anheuser-Busch)
• Logotipo do baixo - Design e história
• Recortes sobre a cervejaria Bass nos arquivos da imprensa do século 20 da ZBW

Coordenadas : 52,807 ° N 1,632 ° W 52 ° 48′25 ″ N 1 ° 37′55 ″ W /  / 52,807; -1.632