Laurus nobilis -Laurus nobilis

Laurus nobilis
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Folhas e ramos de louro ( Laurus nobilis )
Classificação científica editar
Reino: Plantae
Clade : Traqueófito
Clade : Angiospermas
Clade : Magnoliids
Pedido: Laurales
Família: Lauraceae
Gênero: Laurus
Espécies:
L. nobilis
Nome binomial
Laurus nobilis

Laurus nobilis é umaárvore perene aromáticaou um grande arbusto com folhas verdes elisas glabras , pertencente àfamília de plantas com flores Lauraceae . É nativa da região mediterrânea e é usada como folha de louro para temperar na culinária. Seus nomes comuns incluem louro (especialmente Reino Unido), louro , louro doce , louro verdadeiro , louro grego ou simplesmente louro . Laurus nobilis figura proeminentemente naculturaclássica greco-romana .

Em todo o mundo, muitos outros tipos de plantas em diversas famílias também são chamados de "louro" ou "louro", geralmente devido à semelhança de folhagem ou aroma com Laurus nobilis .

Descrição

Um arbusto de louro
Laurus nobilis em maconha
Laurus nobilis em flor

O louro é um arbusto perene ou pequena árvore , de tamanho variável e às vezes atingindo 7–18 m (23–59 pés) de altura. O gênero Laurus inclui quatro espécies aceitas, cujos caracteres-chave diagnósticos freqüentemente se sobrepõem.

O louro é dióico ( unissexual ), com flores masculinas e femininas em plantas separadas. Cada flor é verde-amarelo pálido, com cerca de 1 cm ( 38  pol.) De diâmetro e nascem aos pares ao lado de uma folha. As folhas são glabras, com 6–12 cm (2–5 pol.) De comprimento e 2–4 cm ( 34 - 1+58  pol. De largura, com umamargem inteira (dentada). Em algumas folhas, a margem ondula. O fruto é um pequeno, baga-preta como brilhante drupas cerca de 1 cm ( 3 / 8  pol) de comprimento que contém uma semente.

Ecologia

Laurus nobilis é uma relíquia difundida das florestas de louro que originalmente cobriam grande parte da Bacia do Mediterrâneo quando o clima da região era mais úmido. Com a secagem do Mediterrâneo durante o Plioceno , as florestas de louro recuaram gradualmente e foram substituídas pelas comunidades de plantas esclerófilas mais tolerantes à seca, conhecidas hoje. Acredita-se que a maioria das últimas florestas de louro remanescentes ao redor do Mediterrâneo tenham desaparecido há aproximadamente dez mil anos, embora alguns remanescentes ainda persistam nas montanhas do sul da Turquia , norte da Síria , sul da Espanha , centro-norte de Portugal , norte de Marrocos , Ilhas Canárias e na Madeira .

Usos humanos

Comida

A planta é a fonte de várias ervas populares e uma especiaria usada em uma grande variedade de receitas, especialmente entre a culinária mediterrânea. Mais comumente, as folhas aromáticas são adicionadas inteiras aos molhos para massas italianas . Eles normalmente são removidos dos pratos antes de servir, a menos que sejam usados ​​como um enfeite simples . As folhas de louro inteiras têm uma vida útil longa de cerca de um ano, sob temperatura e umidade normais. As folhas de louro inteiras são utilizadas quase exclusivamente como agentes aromatizantes durante a fase de preparação dos alimentos.

Folhas de louro moídas, no entanto, podem ser ingeridas com segurança e são frequentemente usadas em sopas e caldos , além de serem um complemento comum para um Bloody Mary . Bagas de louro secas e óleo de folha prensada podem ser usados ​​como especiarias robustas, e a madeira pode ser queimada para dar um forte aroma de fumaça .

Ornamental

Laurus nobilis é amplamente cultivada como planta ornamental em regiões de clima mediterrâneo ou oceânico , e como planta doméstica ou estufa em regiões mais frias. É usado na topiaria para criar hastes eretas simples com coroas em forma de bola, em forma de caixa ou torcidas; também para sebes baixas. No entanto, é de crescimento lento e pode levar vários anos para atingir a altura desejada. Juntamente com uma forma de ouro, L. nobilis 'Aurea' e uma forma de folhas de salgueiro L. nobilis f. angustifolia , que ganhou o Royal Horticultural Society 's Award of Merit Garden .

Medicina alternativa

Óleo essencial de Laurus nobilis em frasco de vidro transparente

Na medicina fitoterápica , os extratos aquosos de louro têm sido usados ​​como adstringente e pomada para feridas abertas. Ele também é usado em massagem terapêutica e aromaterapia . Um remédio popular para erupções cutâneas causadas por hera venenosa , carvalho venenoso e urtiga é um cataplasma embebido em folhas de louro fervidas. O naturalista romano Plínio, o Velho, listou uma variedade de doenças que o óleo de louro supostamente tratava: paralisia, espasmos, ciática , hematomas, dores de cabeça, catarros , infecções de ouvido e reumatismo.

Outros usos

O óleo de louro é um ingrediente secundário e a fragrância característica distintiva do sabonete Aleppo .

Simbolismo

Grécia antiga

Na Grécia antiga , a planta era chamada de daphne , em homenagem à mítica ninfa da montanha com o mesmo nome . No mito de Apolo e Daphne , o deus Apolo se apaixonou por Daphne, uma sacerdotisa de Gaia (Mãe Terra), e quando ele tentou seduzi-la ela pediu ajuda a Gaia, que a transportou para Creta . No lugar de Daphne, Gaia deixou uma árvore de louro, com a qual Apolo fez coroas de flores para se consolar. Outras versões do mito, incluindo a do poeta romano Ovídio , afirmam que Daphne foi transformada diretamente em loureiro.

O louro da baía foi usado para formar a coroa de louros da Grécia antiga, um símbolo do mais alto status. Uma coroa de louros foi dada como prêmio nos Jogos Pítios porque os jogos eram em homenagem a Apolo , e o louro era um de seus símbolos. Segundo o poeta Luciano , a sacerdotisa de Apolo conhecida como Pítia supostamente mascava folhas de louro de uma árvore sagrada que crescia dentro do templo para induzir o entusiasmo (transe) a partir do qual ela proferiu as profecias oraculares pelas quais era famosa. Alguns relatos que começam no século IV aC a descrevem sacudindo um galho de louro ao proferir suas profecias. Aqueles que receberam presságios promissores da Pítia foram coroados com coroas de louros como um símbolo do favor de Apolo.

Roma

Petrarca , poeta laurado, pai do humanismo

O simbolismo foi transportado para a cultura romana , que considerava o louro um símbolo de vitória. Também foi associado à imortalidade, à purificação ritual, prosperidade e saúde. É também a fonte das palavras bacharelado e poeta laureado , bem como das expressões "assuma o louro" e "descansando sobre os louros".

Plínio, o Velho, afirmou que o louro não era permitido para usos "profanos" - acendê-lo em altares "para propiciação de divindades" era estritamente proibido, porque "... é muito evidente que o louro protesta contra tal uso por crepitando como faz no fogo, assim, de certa forma, expressando sua aversão a tal tratamento. "

Laurel estava intimamente associada aos imperadores romanos, começando com Augusto . Duas árvores de louro flanqueavam a entrada da casa de Augusto no Monte Palatino em Roma, que por sua vez estava ligada ao Templo de Apolo Palatino que Augusto havia construído. Assim, os louros tinham o duplo propósito de anunciar a vitória de Augusto nas Guerras Civis e sua estreita associação com Apolo. Suetônio relata a história da esposa de Augusto e da primeira imperatriz de Roma, Lívia , que plantou um galho de louro no terreno de sua villa em Prima Porta depois que uma águia deixou cair uma galinha com o galho preso no bico no colo. O ramo cresceu e se tornou uma árvore de tamanho real que gerou um bosque inteiro de loureiros, que por sua vez foram acrescentados pelos imperadores subsequentes quando celebraram um triunfo . Todos os imperadores da dinastia Julio-Claudian obtiveram suas coroas de louros da árvore original plantada por Lívia. Foi tomado como um presságio do fim iminente da dinastia Julio-Claudiana que no reinado de Nero todo o bosque morreu, pouco antes de ele ser assassinado. O segundo imperador de Roma, Tibério, usava coroas de louro sempre que havia tempestade, porque se acreditava amplamente que as árvores de louro eram imunes aos raios, proporcionando proteção para aqueles que as brandiam. Uma razão para essa crença é porque o louro não queima facilmente e estala alto quando em chamas. Isso levou os antigos romanos a acreditarem que a planta era habitada por um " demônio de fogo celestial " e, portanto, era "imune" a ameaças externas como fogo ou relâmpagos.

Os senadores do Império Romano os mastigavam enquanto Commodus matava animais no Coliseu para parar de rir.

Na Itália moderna, as coroas de louros são usadas como uma coroa pelos alunos que se formam.

Ásia leste

Um dos primeiros mitos etiológicos chineses para as fases da lua envolvia uma grande floresta ou árvore que crescia rapidamente e perdia suas folhas e flores todos os meses. Depois das dinastias Sui e Tang , isso às vezes era relacionado a um lenhador chamado Wu Gang , condenado a cortar uma árvore que se auto-reparava como punição por vários crimes. A árvore foi originalmente identificada como a( guì ) e descrita nos termos do osmanthus ( Osmanthus fragrans , agora conhecido em chinês como桂花ou " flor gui "), cujas flores ainda são usadas para dar sabor ao vinho e confeitaria para o Meio -Autumn Festival . No entanto, em inglês, é frequentemente associada à cássia mais conhecida ( Cinnamomum cassia , agora conhecida em chinês como肉桂ou "carne gui "), enquanto, em chinês moderno, em vez disso, tornou-se associada ao louro mediterrâneo. Na dinastia Qing , o chengyu "arrancar osmanthus no palácio do sapo " (蟾宫 折桂, Chángōng zhé guì ) significava passar nos exames imperiais , realizados na época do festival lunar. A associação semelhante na Europa de louros com vitória e sucesso levou à sua tradução para o chinês como月桂ou "Moon gui ".

Finlândia

O louro sai do lado direito do brasão de Kaskinen

As folhas de louro no brasão de armas de Kaskinen , Finlândia ( sueco : Kaskö ) podem ter sido feitas para se referir à floração local, mas sua origem também pode estar no nome da família Bladh ( sueco : blad ; 'folha'); dois membros da família - um pai e um filho - adquiriram os direitos de cidade e o status de cidade básica da aldeia na época.

Constituintes químicos

O componente mais abundante encontrado no óleo essencial de louro é o 1,8-cineol , também chamado de eucaliptol. As folhas contêm cerca de 1,3% de óleos essenciais ( ol. Lauri folii ), consistindo em 45% de eucaliptol , 12% de outros terpenos , 8–12% de acetato de terpinila , 3–4% de sesquiterpenos , 3% de metileugenol e outros α- e β- pinenos , felandreno , linalol , geraniol e terpineol . Ele também contém ácido láurico .

Os óleos essenciais e graxos estão presentes na fruta. A fruta é prensada e extraída com água para a obtenção desses produtos. A fruta contém até 30% de óleos graxos e cerca de 1% de óleos essenciais (terpenos, sesquiterpenos, álcoois e cetonas ). O composto químico lauroside B foi isolado de Laurus nobilis .

Veja também

Referências

links externos