Caldeiraria - Boilery

Uma caldeira ou casa de fervura é um local de fervura , assim como uma padaria é um local de cozimento. A caldeira também pode significar o processo e o equipamento para a fervura. Embora agora estejam geralmente confinados a fábricas e geralmente fervam produtos industriais em vez de alimentos, historicamente eram mais comuns na vida diária. As caldeiras são normalmente para ferver grandes quantidades de fluido.

Nos séculos 17 a 19, as caldeiras eram usadas para converter o caldo da cana em açúcar bruto . Essas caldeiras geralmente eram lugares robustos, construídos com pedra, e continham várias chaleiras de cobre, cada uma com uma fornalha por baixo. O caldo da cana-de-açúcar era tratado com cal em grandes tonéis de clarificação, antes de ser aquecido em chaleiras de cobre sobre fornos individuais. Devido à sua importância, muitas plantações de açúcar ocidentais tinham suas próprias caldeiras no local.

O sabão também seria feito em uma casa de fervura.

Outro uso para uma caldeira é fazer sal por meio da evaporação da água salgada .,

Referências