Mistura de bordeaux - Bordeaux mixture
A mistura de bordô (também chamada de Bordo Mix ) é uma mistura de sulfato de cobre (II) (CuSO 4 ) e cal viva ( Ca O ) usada como fungicida . É utilizado em vinhas, fruticulturas e jardins para prevenir infestações de oídio , oídio e outros fungos. É pulverizado nas plantas como tratamento preventivo; seu modo de ação é ineficaz depois que um fungo se estabelece. Foi inventado na região de Bordéus, na França, no final do século XIX. Se for aplicado em grandes quantidades anualmente durante muitos anos, o cobre na mistura eventualmente se torna um poluente . Como tal, a sua venda e utilização são ilegais na Grã-Bretanha e na maior parte da União Europeia . Apesar disso, foi promovido como um pesticida ' orgânico '.
Principais usos
Além de ser usado para controlar infecções fúngicas em videiras, a mistura também é amplamente usada para controlar a ferrugem da batata , os cachos das folhas de pêssego e a sarna da maçã . Embora possa ser ruim para o meio ambiente , alguns defensores da agricultura orgânica permitem seu uso, por isso é frequentemente usado por jardineiros orgânicos em algumas partes do mundo.
Como os íons de cobre se acumulam no solo, o uso contínuo causará poluição por metais pesados . O cobre também se bioacumula nos organismos. Portanto, é ilegal usar no Reino Unido , bem como na maioria dos países da União Europeia , com exceção da Bélgica, Chipre, França, Grécia, Hungria, Itália, Malta, Portugal, Romênia e Eslovênia.
Modo de ação
A mistura bordalesa obtém seu efeito por meio dos íons de cobre (Cu 2+ ) da mistura. Esses íons afetam as enzimas nos esporos dos fungos de forma a prevenir a germinação . Isso significa que a mistura de bordeaux deve ser usada preventivamente, antes que a doença fúngica apareça.
É necessária uma cobertura completa do spray nas plantas. O spray de Bordeaux continua a aderir bem à planta durante a chuva, embora no longo prazo seja lavado pela chuva. Normalmente, na prática, é aplicado apenas uma vez por ano, no inverno.
Preparação
A mistura bordalesa pode ser preparada usando diferentes proporções dos componentes. Na preparação, o CuSO 4 e a cal são dissolvidos separadamente em água e depois misturados. O óxido de cálcio (cal queimada) e o hidróxido de cálcio (cal apagada) dão o mesmo resultado final, pois na preparação é utilizado um excesso de água.
O método convencional de descrição da composição da mistura é fornecer o peso de CuSO 4 , o peso da cal hidratada e o volume de água, nessa ordem. A percentagem do peso de CuSO 4 em relação ao peso da água utilizada determina a concentração da mistura. Assim, uma mistura de Bordéus a 1%, que é típica, teria a fórmula 1: 1: 100, com o primeiro "1" representando 1 kg de CuSO 4 (pentahidratado), o segundo representando 1 kg de cal hidratada e o 100 representando 100 litros (100 kg) de água. Como o CuSO 4 contém 25% de cobre, o teor de cobre de uma mistura de Bordéus a 1% seria de 0,25%. A quantidade de cal utilizada pode ser inferior à do CuSO 4 . Na verdade, um kg de CuSO 4 requer apenas 0,225 kg de cal hidratada quimicamente pura para precipitar todo o cobre. Boas marcas proprietárias de cal hidratada estão agora disponíveis gratuitamente, mas, como mesmo estas se deterioram no armazenamento (absorvendo dióxido de carbono do ar), uma proporção de menos de 2: 1 raramente é usada, o que corresponde a 1: 0,5: 100 mistura.
Riscos
Descobriu-se que a mistura bordalesa é prejudicial para peixes, gado e - devido ao acúmulo potencial de cobre no solo - minhocas.
O produto químico era usado como preventivo de míldio na região da batata do norte do Maine em 1921. Ele começou a ser usado pela United Fruit Company em toda a América Latina por volta de 1922. A mistura foi apelidada de perico , ou "periquito", porque viraria trabalhadores completamente azuis. Muitos trabalhadores adoeciam ou morriam de envenenamento devido ao produto químico tóxico.
História
No século 19, vários surtos de doenças da videira ocorreram entre as vinhas Vitis vinifera das regiões vinícolas clássicas da Europa. Esses surtos foram causados por pragas, às quais essas vinhas não tinham resistência, transmitidas por vinhas trazidas para a Europa como espécimes botânicos de origem americana. Essas pragas incluíam não apenas a Grande Praga do Vinho Francês, causada pelo pulgão Phylloxera vastatrix , mas também o míldio e outras doenças causadas por fungos.
Após o aparecimento do míldio , o professor de botânica Pierre-Marie-Alexis Millardet, da Universidade de Bordeaux, estudou a doença em vinhedos da região de Bordeaux . Millardet observou então que as vinhas mais próximas das estradas não apresentavam mofo, enquanto todas as outras vinhas foram afetadas. Após averiguações, descobriu que essas vinhas tinham sido pulverizadas com uma mistura de CuSO 4 e cal para dissuadir os transeuntes de comerem as uvas, uma vez que este tratamento era visível e tinha um sabor amargo. Isso levou Millardet a realizar testes com esse tratamento. Os testes ocorreram principalmente nas vinhas de Château Dauzac , onde foi assistido por Ernest David, o diretor técnico da Dauzac. Millardet publicou suas descobertas em 1885 e recomendou a mistura para combater o míldio.
Na França, o uso da mistura de Bordeaux também é conhecido como tratamento Millardet-David.