Callinectes sapidus -Callinectes sapidus
Callinectes sapidus | |
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Classificação científica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Arthropoda |
Subfilo: | Crustáceos |
Classe: | Malacostraca |
Pedido: | Decapoda |
Infraorder: | Brachyura |
Família: | Portunidae |
Gênero: | Callinectes |
Espécies: |
C. sapidus
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Nome binomial | |
Callinectes sapidus
Rathbun , 1896
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Sinônimos | |
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Siri-azul (do grego clássico κάλλος , "belas" + nectes , "nadador", e Latina sapidus , "salgado"), o azul de caranguejo , Atlântico caranguejo azul , ou regionalmente como o caranguejo azul Chesapeake , é uma espécie de caranguejo nativa às águas do Oceano Atlântico ocidentale do Golfo do México , e introduzidos internacionalmente.
C. sapidus é de considerável importância culinária e econômica nos EUA, particularmente na Louisiana , Carolina do Norte , Chesapeake Bay , Delaware e Nova Jersey . É o crustáceo do estado de Maryland e a maior pescaria comercial do estado . Devido à sobrepesca e às pressões ambientais, algumas das pescarias tiveram rendimentos decrescentes, especialmente na pesca da Baía de Chesapeake.
Ao contrário de outras pescarias afetadas pela mudança climática , espera-se que o caranguejo azul tenha um bom desempenho; o aquecimento causa melhores condições de reprodução, invernos mais resistentes e uma maior variedade de áreas habitáveis na costa atlântica. Ainda não está claro se isso terá efeitos negativos sobre os ecossistemas circundantes devido ao aumento da população de caranguejos.
Descrição
C. sapidus é um caranguejo decápode da família dos caranguejos nadadores Portunidae. O gênero Callinectes se distingue de outros caranguejos portunídeos pela falta de uma espinha cartilaginosa interna no carpo (o segmento médio da garra), bem como pela forma de T do abdômen masculino. Os caranguejos azuis podem crescer até uma largura de carapaça de 23 cm (9,1 pol.). Indivíduos de C. sapidus exibem dimorfismo sexual . Machos e fêmeas são facilmente distinguidos pelo formato do abdômen (conhecido como "avental") e pelas diferenças de cor nos quelípedes, ou garras. O abdômen é longo e delgado nos machos, mas largo e arredondado nas fêmeas maduras. Um mnemônico popular é que o avental do homem tem o formato do Monumento a Washington , enquanto o da mulher adulta lembra a cúpula do Capitólio dos Estados Unidos . As diferenças de cor das garras são mais sutis do que a forma do avental. O dedo fixo e imóvel das garras nos machos é azul com pontas vermelhas, enquanto as fêmeas têm coloração laranja com pontas roxas. O abdômen de uma mulher muda à medida que amadurece: uma mulher imatura tem um abdômen em formato triangular, enquanto o de uma mulher madura é arredondado.
Outras espécies de Callinectes podem ser facilmente confundidas com C. sapidus por causa de faixas de sobreposição e morfologia semelhante. Uma espécie é o caranguejo azul menor ( C. similis ). É encontrado mais longe da costa do que o caranguejo azul comum e tem uma carapaça granulada mais lisa. Os machos do caranguejo azul menor também apresentam coloração branca mosqueada nas patas nadadoras, e as fêmeas apresentam áreas de coloração violeta nas superfícies internas das garras. C. sapidus pode ser distinguido de outra espécie relacionada encontrada dentro de sua distribuição, C. ornatus , pelo número de dentes frontais na carapaça. C. sapidus tem quatro, enquanto C. ornatus tem seis.
A tonalidade azul do caranguejo deriva de uma série de pigmentos na concha, incluindo a alfa- crustacianina , que interage com um pigmento vermelho, a astaxantina , para formar uma coloração azul esverdeada. Quando o caranguejo é cozido, a alfa-crustacianina se decompõe, deixando apenas a astaxantina, que transforma o caranguejo em uma cor laranja avermelhada brilhante.
Distribuição
C. sapidus é nativo da borda ocidental do Oceano Atlântico, de Cape Cod à Argentina e ao redor de toda a costa do Golfo do México. Recentemente, foi relatado ao norte de Cape Cod, no Golfo do Maine , potencialmente representando uma expansão de alcance devido à mudança climática. Foi introduzido (via água de lastro ) nas águas japonesas e europeias e foi observado nos mares Báltico , Norte , Mediterrâneo e Negro . O primeiro registro em águas europeias foi feito em 1901 em Rochefort , França . Em algumas partes de sua área de distribuição introduzida, C. sapidus se tornou o assunto da pesca do caranguejo , incluindo na Grécia , onde a população local pode estar diminuindo como resultado da sobrepesca .
Ecologia
Os predadores naturais de C. sapidus incluem enguias , tambor , tucunaré , mancha , truta , alguns tubarões , humanos , raias cownose e arraias rabo-de-chicote . C. sapidus é um onívoro , comendo plantas e animais. Ele normalmente consome bivalves de casca fina , anelídeos , pequenos peixes , plantas e quase qualquer outro item que possa encontrar, incluindo carniça , outros indivíduos de C. sapidus e resíduos animais. C. sapidus pode ser capaz de controlar populações do caranguejo verde invasor, Carcinus maenas ; os números das duas espécies estão negativamente correlacionados , e C. maenas não é encontrado na Baía de Chesapeake , onde C. sapidus é mais frequente.
C. sapidus está sujeito a uma série de doenças e parasitas . Isso inclui vários vírus , bactérias , microsporidianos , ciliados e outros. O verme nemerteano Carcinonemertes carcinophila comumente parasita C. sapidus , especialmente fêmeas e caranguejos mais velhos, embora tenha poucos efeitos adversos sobre o caranguejo. Um trematódeo que parasita C. sapidus é ele próprio alvo do hiperparasita Urosporidium crescens . Os parasitas mais nocivos podem ser o microsporídeo Ameson michaelis , a ameba Paramoeba perniciosa e o dinoflagelado Hematodinium perezi , causador da "doença do caranguejo amargo".
Em 2021, cientistas da Universidade de Maryland concluíram o sequenciamento de DNA do genoma de C. sapidus em Baltimore, após seis anos de pesquisas para ajudar a compreender melhor a espécie. Espera-se que esse mapa genético ajude os cientistas a entender como os caranguejos azuis serão afetados pelas mudanças climáticas e temperaturas mais altas da água, junto com as mutações que causam doenças, características que influenciam a produção de carne e quais fêmeas têm a melhor capacidade reprodutiva.
Vida útil
Crescimento
Ovos de C. sapidus eclodem em águas de alta salinidade de enseadas, águas costeiras e fozes de rios e são carregados para o oceano pela vazante. Durante sete estágios planctônicos (zoeal), as larvas do caranguejo azul flutuam perto da superfície e se alimentam de microorganismos que encontram. Após o oitavo estágio zoeal, as larvas mudam para megalopas. Esta forma larval tem pequenas garras chamadas quelípedes para agarrar itens de presas. As megalopas migram seletivamente para cima na coluna de água à medida que as marés viajam em direção aos estuários. Eventualmente, os caranguejos azuis chegam em água salobra, onde passam a maior parte de suas vidas. Pistas químicas na água estuarina promovem a metamorfose para a fase juvenil, após a qual os caranguejos azuis aparecem semelhantes à forma adulta.
Um caranguejo azul cresce ao se desprender de seu exoesqueleto, ou muda, para expor um novo exoesqueleto maior. Depois de endurecer, a nova casca se enche de tecido corporal. O endurecimento da casca ocorre mais rapidamente em água de baixa salinidade, onde a alta pressão osmótica permite que a casca fique rígida logo após a muda. A muda reflete apenas o crescimento incremental, dificultando a estimativa da idade. Para os caranguejos azuis, o número de muda durante a vida é fixado em cerca de 25. As fêmeas geralmente exibem 18 muda após os estágios larvais, enquanto os machos após a larva mudam cerca de 20 vezes. Os caranguejos azuis machos tendem a crescer mais largos e têm espinhos laterais mais acentuados do que as fêmeas. O crescimento e a muda são profundamente influenciados pela temperatura e disponibilidade de alimentos. Temperaturas mais altas e maiores recursos alimentares diminuem o período de tempo entre as mudas, bem como a mudança no tamanho durante as mudas (incremento da muda). A salinidade e as doenças também têm impactos sutis na muda e na taxa de crescimento. A muda ocorre mais rapidamente em ambientes de baixa salinidade. O alto gradiente de pressão osmótica faz com que a água se difunda rapidamente em uma concha de caranguejo azul, recentemente derretida, permitindo que ela endureça mais rapidamente. Os efeitos de doenças e parasitas no crescimento e muda são menos compreendidos, mas em muitos casos observou-se que reduzem o crescimento entre as mudas. Por exemplo, caranguejos azuis fêmeas maduros infectados com a craca rizocéfalo parasita Loxothylacus texanus parecem extremamente atrofiados em crescimento quando comparados com fêmeas maduras não infectadas. Os caranguejos azuis podem atingir a maturidade dentro de um ano da eclosão no Golfo do México, enquanto os caranguejos da Baía de Chesapeake podem levar até 18 meses para amadurecer. Como resultado das diferentes taxas de crescimento, o caranguejo comercial e recreativo ocorre durante todo o ano no Golfo do México, enquanto as temporadas de caranguejo são fechadas para as partes mais frias do ano nos estados do norte.
Reprodução
O acasalamento e a desova são eventos distintos na reprodução do caranguejo azul. Os machos podem acasalar várias vezes e não sofrer grandes mudanças na morfologia durante o processo. As fêmeas dos caranguejos azuis acasalam apenas uma vez na vida, durante a muda puberal ou terminal. Durante essa transição, o abdômen muda de uma forma triangular para uma semicircular. O acasalamento no caranguejo azul é um processo complexo que requer um tempo preciso de acasalamento no momento da muda terminal da fêmea. Geralmente ocorre durante os meses mais quentes do ano. As fêmeas pré-púberes migram para as partes superiores dos estuários, onde os machos normalmente residem quando adultos. Para garantir que um macho possa acasalar, ele procura ativamente uma fêmea receptiva e a guarda por até 7 dias até que ela faça a muda, quando ocorre a inseminação. Os caranguejos competem com outros indivíduos antes, durante e depois da inseminação, portanto, a guarda do parceiro é muito importante para o sucesso reprodutivo. Após o acasalamento, o macho deve continuar a proteger a fêmea até que sua concha endureça. As fêmeas inseminadas retêm espermatóforos por até um ano, que usam para desova múltiplas em água de alta salinidade. Durante a desova, uma fêmea expulsa ovos fertilizados em seus nadadores e os carrega em uma grande massa de ovos, ou esponja, enquanto eles se desenvolvem. As fêmeas migram para a foz do estuário para liberar as larvas, cujo momento é considerado influenciado pelos ciclos de luz, maré e lunar. Os caranguejos azuis têm alta fecundidade; as fêmeas podem produzir até 2 milhões de ovos por ninhada.
Os padrões de migração e reprodução diferem entre as populações de caranguejos ao longo da Costa Leste e do Golfo do México. Uma migração distinta e em grande escala ocorre na Baía de Chesapeake, onde C. sapidus sofre uma migração sazonal de até várias centenas de milhas. Nas partes média e alta da baía, os picos de acasalamento ocorrem no meio ao final do verão, enquanto na baía inferior, os picos na atividade de acasalamento ocorrem durante a primavera e no final do verão até o início do outono. Mudanças na salinidade e na temperatura podem afetar o tempo de acasalamento porque ambos os fatores são importantes durante o processo de muda. Após o acasalamento, a fêmea do caranguejo viaja para a porção sul do Chesapeake, usando as marés vazantes para migrar de áreas de baixa salinidade para áreas de alta salinidade, fertilizando seus óvulos com espermatozoides armazenados durante seus meses de acasalamento único ou quase um ano antes.
Os eventos de desova no Golfo do México são menos pronunciados do que em estuários ao longo da Costa Leste, como o Chesapeake. Nas águas do norte do Golfo do México, a desova ocorre na primavera, verão e outono, e as fêmeas geralmente desovam duas vezes. Durante a desova, as fêmeas migram para águas de alta salinidade para desenvolver uma esponja e retornam para o interior após a eclosão de suas larvas. Eles desenvolvem sua segunda esponja para o interior e novamente migram para as águas de alta salinidade para eclodir a segunda esponja. Depois disso, eles normalmente não entram novamente no estuário. Os caranguejos azuis ao longo da costa mais ao sul do Texas podem se reproduzir durante todo o ano.
Importância comercial
Faixa de pesca
A pesca comercial de C. sapidus existe ao longo de grande parte da costa atlântica dos Estados Unidos e no Golfo do México. Embora a pesca tenha sido historicamente centrada na Baía de Chesapeake , as contribuições de outras localidades estão aumentando em importância. Nas últimas duas décadas, a maioria dos caranguejos comerciais foi desembarcada em quatro estados: Maryland, Virgínia, Carolina do Norte e Louisiana. Peso e valor das colheitas desde 2000 estão listados abaixo.
Ano | Maryland | Virgínia | Carolina do Norte | Louisiana | EUA | ||||
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2000 | $ 31 | 12% | $ 24 | 16% | $ 37 | 22% | $ 34 | 28% | $ 164 |
2001 | $ 35 | 16% | $ 26 | 16% | $ 32 | 20% | $ 32 | 26% | $ 158 |
2002 | $ 30 | 15% | $ 21 | 16% | $ 33 | 22% | $ 31 | 29% | $ 147 |
2003 | $ 35 | 16% | $ 19 | 13% | $ 37 | 25% | $ 34 | 28% | $ 154 |
2004 | $ 39 | 19% | $ 22 | 16% | $ 24 | 20% | $ 30 | 25% | $ 146 |
2005 | $ 40 | 22% | $ 21 | 16% | $ 20 | 16% | $ 27 | 24% | $ 141 |
2006 | $ 31 | 18% | $ 14 | 14% | $ 17 | 15% | $ 33 | 32% | $ 126 |
2007 | $ 42 | 20% | $ 16 | 16% | $ 21 | 14% | $ 35 | 29% | $ 149 |
2008 | $ 50 | 22% | $ 18 | 14% | $ 28 | 20% | $ 32 | 26% | $ 161 |
2009 | $ 52 | 22% | $ 21 | 19% | $ 27 | 17% | $ 37 | 30% | $ 163 |
2010 | $ 79 | 33% | $ 29 | 19% | $ 26 | 15% | $ 30 | 15% | $ 205 |
2011 | $ 60 | 25% | $ 26 | 20% | $ 21 | 15% | $ 37 | 22% | $ 184 |
2012 | $ 60 | 24% | $ 25 | 19% | $ 23 | 15% | $ 39 | 23% | $ 188 |
2013 | $ 50 | 18% | $ 24 | 18% | $ 30 | 17% | $ 51 | 29% | $ 192 |
História da pesca do caranguejo
Já em 1600, o caranguejo azul era um alimento importante para os nativos americanos e colonos europeus na área da Baía de Chesapeake. Os caranguejos azuis moles e duros não eram tão valiosos quanto os peixes, mas ganharam popularidade regional por volta de 1700. Em toda a sua área de alcance, os caranguejos também eram um tipo de isca eficaz para a pesca com linha e anzol. O rápido perecimento limitou a distribuição e dificultou o crescimento da pescaria. Os avanços nas técnicas de refrigeração no final de 1800 e no início de 1900 aumentaram a demanda por caranguejo azul em todo o país.
Costa atlântica
A pesca precoce do caranguejo azul ao longo da costa atlântica foi casual e produtiva porque os caranguejos azuis eram extremamente abundantes. Na parte inferior da baía de Chesapeake, os caranguejos eram até considerados uma espécie incômoda porque frequentemente entupiam as redes dos pescadores de cerco. No início, a pesca do caranguejo azul nos estados do Atlântico estava bem documentada. Os estados do Atlântico foram os primeiros a regulamentar a pesca, especialmente os estados de Chesapeake. Por exemplo, depois de observar um ligeiro declínio na colheita, as comissões de pesca da Virgínia e de Maryland estabeleceram limites de tamanho em 1912 e 1917, respectivamente. Na época, a captura por unidade de esforço era determinada por empacotadores ou fábricas de processamento de caranguejo.
Golfo do México
A história inicial da pesca recreativa do caranguejo azul no Golfo do México não é bem conhecida. O caranguejo comercial foi relatado pela primeira vez no Golfo do México na década de 1880. Os primeiros pescadores de caranguejo usavam redes de imersão de cabo longo e redes de queda, entre outros tipos de artes de pesca simples, para capturar caranguejos à noite. O siri-azul estragou rapidamente, o que limitou a distribuição e impediu o crescimento da pesca por várias décadas. A primeira fábrica de processamento comercial na Louisiana foi inaugurada em Morgan City em 1924. Outras fábricas foram abertas logo depois, embora o processamento comercial de caranguejos azuis duros não tenha sido difundido até a Segunda Guerra Mundial.
Pesca da Louisiana
Louisiana agora tem a maior pescaria de caranguejo azul do mundo. As colheitas comerciais no estado respondem por mais da metade de todos os desembarques no Golfo do México. A indústria não foi comercializada para comércio interestadual até a década de 1990, quando o fornecimento diminuiu acentuadamente em Maryland devido a problemas (veja acima) na Baía de Chesapeake. Desde então, a Louisiana tem aumentado constantemente sua colheita. Em 2002, a Louisiana colheu 22% do caranguejo azul do país. Esse número subiu para 26% em 2009 e 28% em 2012. A grande maioria dos caranguejos da Louisiana é enviada para Maryland, onde são vendidos como caranguejos "Chesapeake" ou "Maryland". A colheita da Louisiana permaneceu alta em 2013, com 17.597 toneladas de siri azul avaliadas em US $ 51 milhões. Além da colheita comercial, o caranguejo recreativo é muito popular ao longo da costa da Louisiana.
Pesca na Baía de Chesapeake
A Baía de Chesapeake teve a maior colheita de caranguejo azul em mais de um século. Maryland e Virgínia são geralmente os dois principais estados da costa atlântica em desembarques anuais, seguidos pela Carolina do Norte. Em 2013, os desembarques de caranguejos foram avaliados em US $ 18,7 milhões nas águas de Maryland e US $ 16,1 milhões nas águas da Virgínia. Embora as populações de caranguejos estejam diminuindo atualmente, a pesca do caranguejo azul em Maryland e na Virgínia continua sendo um meio de vida para milhares de residentes da costa. Em 2001, Maryland e Virgínia, em conjunto, tinham 4.816 titulares de licenças comerciais de caranguejo. Três licenças separadas são necessárias para cada uma das três principais áreas jurisdicionais: Maryland, Rio Potomac e águas da Virgínia. Enquanto o setor comercial da baía atinge a maioria dos desembarques de caranguejos duros e quase todos os desembarques de descascadores ou caranguejos moles, a pesca recreativa também é significativa. Em 2013, cerca de 3,9 milhões de libras de siri azul foram colhidas recreacionalmente.
Declínio recente
As populações de siri-azul flutuam naturalmente com as mudanças anuais nas condições ambientais. Eles foram descritos como tendo um equilíbrio dinâmico de longo prazo, que foi observado pela primeira vez após dados de desembarques irregulares em Chesapeake em 1950. Essa tendência pode ter tornado difícil para os administradores prever o declínio severo das populações de siri-azul do Chesapeake. Antes considerada um aborrecimento esmagadoramente abundante, o declínio da população de siri-azul agora é motivo de ansiedade entre pescadores e administradores. Ao longo da década entre meados da década de 1990 e 2004, a população caiu de 900 milhões para cerca de 300 milhões, e o peso da colheita caiu de 52.000 toneladas (115.000.000 libras) para 28.000 toneladas (62.000.000 libras). A receita caiu ainda mais, de US $ 72 milhões para US $ 61 milhões. Estimativas de longo prazo indicam que a população geral de Chesapeake diminuiu cerca de 70% nas últimas décadas. Ainda mais alarmante, o número de fêmeas capazes de se reproduzir, conhecidas como fêmeas em idade de desova, despencou 84% em apenas algumas décadas. A sobrevivência e adição de juvenis à população de caranguejos para colheita também é baixa. Muitos fatores são responsáveis pelo baixo número de caranguejos azuis, incluindo alta pressão de pesca, degradação ambiental e prevalência de doenças. A redução de 2018 nos vistos H-2B disponíveis para trabalhadores sazonais está afetando os 20 processadores de caranguejos de Maryland, que normalmente empregam cerca de 500 trabalhadores estrangeiros, mas o efeito que isso terá na pesca do caranguejo ainda não está claro.
Equipamento para caranguejo
Muitos tipos de equipamento têm sido usados para capturar caranguejos azuis ao longo das costas do Atlântico e do Golfo. Inicialmente, as pessoas usaram técnicas e equipamentos muito simples, que incluíam linhas de mão, redes de imersão e redes push entre uma variedade de outros tipos de equipamentos. O trote, uma longa corda com isca presa em águas de 5 a 15 pés de profundidade, foi o primeiro tipo de equipamento importante usado comercialmente para atingir caranguejos duros. O uso de trotlines comerciais está agora limitado principalmente aos afluentes da Baía de Chesapeake. No Golfo do México, o uso do trote diminuiu drasticamente após a invenção do pote de caranguejo em 1938. Os potes de caranguejo são armadilhas rígidas em forma de caixa feitas de malha de arame hexagonal ou quadrada. Eles possuem entre dois e quatro funis que se estendem para dentro da armadilha, com a extremidade menor do funil dentro da armadilha. Um compartimento central feito de malha de arame menor contém a isca. Caranguejos atraídos pelas plumas odoríferas da isca, geralmente um peixe oleoso, entram na armadilha pelos funis e não conseguem escapar.
Bycatch
As espécies diferentes do caranguejo azul são freqüentemente capturadas acidentalmente em potes de caranguejo, incluindo peixes, tartarugas, conchas e outras espécies de caranguejo. Na Geórgia, caranguejos eremitas ( Pagurus spp.), Búzios canalizados ( Busycon canaliculatum ), caranguejos-aranha ( Libinia spp.) E caranguejos-pedra ( Menippe mercenaria ) foram as espécies mais comuns observadas como captura acidental em potes de caranguejo comerciais. Uma preocupação importante é a tartaruga de tartaruga de diamante , a tartaruga de Malaclemys . O caranguejo azul e a tartaruga-de-terra-diamante têm faixas sobrepostas ao longo das costas leste e do Golfo dos Estados Unidos. Como os funis em uma panela de caranguejo são flexíveis, pequenas tartarugas podem facilmente entrar e ficar presas. As armadilhas são verificadas a cada 24 horas ou menos, frequentemente resultando em afogamento e morte de tartarugas. A captura acidental em maconha pode reduzir as populações locais de tartarugas para menos da metade. Para reduzir o aprisionamento de tartarugas, os dispositivos de redução de captura acidental (BRDs) podem ser instalados em cada um dos funis em um pote de caranguejo. Os BRDs reduzem efetivamente a captura acidental (e subsequentemente a mortalidade) de pequenas cágadas sem afetar a captura do caranguejo azul.
Esforços para gerenciar a pesca
Devido ao seu valor comercial e ambiental, C. sapidus é objeto de planos de manejo em grande parte de sua área de distribuição. Em 2012, a população de C. sapidus na Louisiana foi reconhecida como uma pescaria sustentável certificada pelo Marine Stewardship Council . Foi a primeira e continua sendo a única pescaria de caranguejo azul sustentável certificada em todo o mundo. Para que o estado mantenha sua certificação, ele deve passar por monitoramento anual e realizar uma reavaliação completa cinco anos após a data de certificação.
Veja também
- Beautiful Swimmers , um livro vencedor do Prêmio Pulitzer com uma extensa discussão sobre os caranguejos e seu ciclo de vida
- Chesapeake (romance) , de James Michener com uma história sobre C. sapidus intitulada "Jimmy, o caranguejo"
- Bolo de caranguejo
- Sopa de caranguejo
- Carangueijo de casca mole
Referências
links externos
- Mídia relacionada a Callinectes sapidus no Wikimedia Commons
- Anatomia feminina do caranguejo azul - Callinectes sapidus - Dana Point Fish Company
- Diagrama de caranguejo
- Ciclo de vida do caranguejo azul
- The Maryland Blue Crab
- Caranguejos meninos boogie para tirar as fêmeas do esconderijo - a dança selvagem dos caranguejos azuis machos impulsiona um jato de feromônios para atrair possíveis amantes, New Scientist , 7 de abril de 2008
- Watermen de Chesapeake temem que o caranguejo azul não volte - Associated Press , 16 de julho de 2008
- Informações sobre o caranguejo azul
- Caranguejo azul carolina
- Blue Crab - Divisão de Pesca Marinha da Carolina do Norte
- Caranguejo Azul - Watermen da Carolina do Norte
- Folha informativa sobre o caranguejo azul