Cepelinai - Cepelinai

Cepelinai
Cepelinai Sauce.JPG
Cepelinai servido com molho de creme azedo e pedaços de bacon
Nomes alternativos Didžkukuliai
Modelo Bolinho de massa
Lugar de origem Lituânia
Principais ingredientes Batatas , carne moída ou queijo cottage seco ( coalhada ) ou cogumelos

Cepelinai ( lit. "zepelins"; singular : cepelinas ) ou didžkukuliai são bolinhos de batata feitos de batatas raladas e raladas e recheadas com carne moída, requeijão seco ou cogumelos. Foi descrito como um prato nacional da Lituânia e é normalmente servido como prato principal.

O nome de Cepelinai vem de sua forma que se assemelha a um dirigível Zeppelin , cepelinai normalmente tem cerca de 10–20 cm de comprimento, embora o tamanho dependa de onde eles são feitos: nos condados ocidentais da Lituânia os cepelinai são maiores do que no leste. Na Samogitia, os cepelinai são chamados de cepelinā .

Depois de fervidos, os cepelinai costumam ser servidos com molho de creme de leite e pedaços de bacon ou torresmo .

Na região de Suwałki , nos territórios do antigo Grão-Ducado da Lituânia , é conhecido como kartacz . Faz parte da culinária da Podláquia .

Pratos similares incluem Polish pyzy , sueco kroppkaka , Acadian Râpée poutine , Norueguês raspeball , Alemão Kartoffelklöße e italiano canederli .

Referências

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