Stellaria media -Stellaria media
Grão-de-bico comum | |
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Classificação científica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueófito |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Pedido: | Caryophyllales |
Família: | Caryophyllaceae |
Gênero: | Stellaria |
Espécies: |
S. media
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Nome binomial | |
Stellaria media |
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Sinônimos | |
Stellaria media , chickweed , é uma planta com flor anual e pereneda família Caryophyllaceae . É nativo da Eurásia e naturalizado em todo o mundo. Esta espécie é usada como um remédio de ervas refrescante e cultivada como uma cultura vegetal e cobertura do solo para consumo humano e avícola. Às vezes é chamado de chickweed comum para distingui-lo de outras plantas chamadas chickweed . Outros nomes comuns incluem chickenwort , Craches , maruns e winterweed . A planta germina no outono ou no final do inverno, formando grandes tapetes de folhagem .
Descrição
Esta espécie é anual em climas mais frios, tornando-se perene e perene nas zonas mais quentes, com caules fracos e delgados, de até 40 cm (16 polegadas). As plantas são esparsamente peludas. Stellaria media possui uma linha de pelos finos no caule. As folhas são ovais e opostas, as inferiores com talos. As flores são brancas e pequenas com cinco pétalas profundamente lobadas . Algumas plantas não têm pétalas. Normalmente existem três estames e três estilos. As flores rapidamente formam cápsulas . As plantas podem ter flores e cápsulas ao mesmo tempo.
As plantas do gênero Cerastium são muito semelhantes em aparência às de Stellaria e são da mesma família (Caryophyllaceae), mas têm pêlos cobrindo uniformemente seus caules.
Distribuição
A mídia Stellaria é amplamente difundida na Ásia, Europa, América do Norte e em outras partes do mundo. Existem várias plantas intimamente relacionadas chamadas de chickweed, mas que não possuem as propriedades culinárias das plantas do gênero Stellaria.
Habitat
Stellaria media é comum em gramados, prados, lugares desertos e áreas abertas.
Ecologia
As larvas da concha amarela da mariposa europeia ( Camptogramma bilineata ), das mariposas da América do Norte dardo ( Agnorisma badinodis ) ou lagarta escura ( Agrotis venerabilis ), ou enxofre delicado da borboleta da América do Norte ( Nathalis iole ), todas se alimentam de erva-de-bico . É suscetível ao míldio causado pela espécie oomiceto Peronospora alsinearum .
Crescimento
Na Europa e na América do Norte, esta planta é comum em jardins, campos e áreas alteradas, onde cresce como cobertura do solo.
Usos
Como comida
Stellaria media é comestível e nutritiva e é usada como verdura de folha , muitas vezes crua em saladas . É um dos ingredientes do prato simbólico consumido no festival japonês da primavera, Nanakusa-no-sekku . Algumas variedades ou espécies semelhantes podem ser muito fibrosas para comer.
Também é comido por galinhas, pássaros selvagens e ovelhas da montanha.
Toxicidade
Stellaria media contém substâncias químicas vegetais conhecidas como saponinas, que podem ser tóxicas para algumas espécies (principalmente peixes). É improvável que a maioria dos animais terrestres seja afetada, pois as quantidades envolvidas são grandes. No entanto, não é recomendado para mulheres grávidas e lactantes.
O S. media também não deve ser confundido com a levemente tóxica Euphorbia .
Na medicina popular
A planta tem propriedades medicinais e é usada na medicina popular . Tem sido usado como um remédio para tratar doenças de pele que coçam e doenças pulmonares . O fitoterapeuta do século 17, John Gerard, recomendou-o como um remédio para sarna . Os fitoterapeutas modernos prescrevem-no para anemia por deficiência de ferro (por seu alto teor de ferro), bem como para doenças de pele , bronquite , dores reumáticas , artrite e cólicas menstruais . Nem todos esses usos são suportados por evidências científicas. A planta era usada pelos Ainu para tratar hematomas e dores nos ossos. As hastes foram mergulhadas em água quente antes de serem aplicadas externamente nas áreas afetadas.
Química
As antraquinonas emodina , parietina (physcion) e questina , o flavonóide kaempferol-3,7-O-α-L-dirhamnosídeo , os fitoesteróis β-sitosterol e daucosterol , e o álcool graxo 1-hexacosanol podem ser encontrados em S. media . Outros constituintes de flavonóides são apigenina 6-C-beta-D-galactopiranosil-8-C-alfa-L-arabinopiranosídeo , apigenina 6-C-alfa-L-arabinopiranosil-8-C-beta-D-galactopiranosídeo , apigenina 6-C -beta-D-galactopiranosil-8-C-beta-L-arabinopiranosídeo , apigenina 6-C-beta-D-glucopiranosil-8-C-beta-D-galactopiranosídeo , apigenina 6, 8-di-C-alfa-L -arabinopiranosídeo . A planta também contém saponinas triterpenóides do tipo ácido oleanólico hidroxilado . As proantocianidinas estão presentes na testa das sementes.
Etimologia
Stellaria é derivado da palavra 'estelar' que significa 'estrela', que é uma referência à forma de suas flores. Media é derivado do latim e significa 'entre', 'intermediário' ou 'médio'.
Veja também
Referências
Leitura adicional
- Everitt, JH; Lonard, RL; Little, CR (2007). Ervas daninhas no sul do Texas e norte do México . Lubbock: Texas Tech University Press. ISBN 0-89672-614-2
- Tilford, Gregory L. (1997). Plantas Comestíveis e Medicinais do Ocidente . Editora Mountain Press. ISBN 0-87842-359-1.