Christian Millau - Christian Millau
Christian Dubois-Millot , pseudônimo de Christian Millau (30 de dezembro de 1928 - 5 de agosto de 2017), foi um crítico gastronômico e autor francês.
Nasceu em Paris e iniciou a sua carreira como jornalista no departamento de "política interior" do jornal Le Monde . Em 1965 fundou o guia de restaurantes Gault Millau Le Nouveau Guide com Henri Gault e André Gayot . Ele lançou o famoso guia Gault & Millau em 1969 com Henri Gault, que ajudou a galvanizar o movimento de jovens chefs franceses no desenvolvimento de pratos mais leves, criativos e de aparência bonita. Cerca de 100.000 cópias do guia foram vendidas naquele ano. Ele foi originalmente programado para ser um dos juízes no histórico evento de degustação de vinhos do Julgamento de Paris em 1976, mas foi substituído por seu irmão Claude Dubois-Millot .
Seus amigos anunciaram sua morte em 7 de agosto de 2017, aos 88 anos.
Trabalhos publicados
- (com Marianne Rufenacht) La Belle Époque à mesa , Gault-Millau, 1981
- Jantar na França Stewart, Tabori & Chang 1986 ISBN 0-283-99395-2
- La France à la carte Gault-Millau 1986 ISBN 2-85108-441-0
- O melhor de São Francisco e norte da Califórnia Hungry Minds Inc. 1988 ISBN 0-13-076084-6
- O melhor de Los Angeles Gault-Millau 1988 ISBN 0-13-076068-4
- O Melhor de Londres Gault-Millau 1990 ISBN 0-13-073180-3
- Les fous du palais: Drôle de voyage au pays des gourmands R. Laffont 1994 ISBN 2-221-07985-X
- O Melhor de Paris Gault-Millau 1994 ISBN 1-881066-03-7
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Au galop des hussards: Dans le tourbillon littéraire des années 50 Fallois 1999 ISBN 2-87706-346-1
Grand Prix de l ' Académie française de la biographie, Prêmio Joseph Kessel . - Paris m'a dit: Années 50, fin d'une époque Fallois 2000 ISBN 2-87706-388-7
- Bon baisers du goulag. Secrets de famille. PLON 2004 ISBN 2-259-19976-3
- Commissaire Corcoran Editions Feryane 2004 ISBN 2-84011-701-0
- Dieu est-il Gascon? Le Rocher 2006 ISBN 2-268-05775-5
- Guide des restaurant fantômes. Ou les ridicules de la société française. Plon 2007 ISBN 978-2-259-20699-0
- Le passant de Vienne. Un sure Adolf Éditions du Rocher, 2010
- Journal impoli, 2011-1928 Editions du Rocher 2011 ISBN 2-268-07052-2
- Dictionnaire d'un peu tout et n'importe quoi , Editions du Rocher, 2013, ISBN 9782268075075
