Colman's - Colman's
Tipo de Produto | Mostarda |
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Proprietário | Unilever |
País | Norfolk , East Anglia , Inglaterra |
Introduzido | 1814 |
Proprietários anteriores | Reckitt e Colman (agora Reckitt Benckiser ) |
A Colman's (fundada em 1814) é uma fabricante inglesa de mostarda e outros molhos, anteriormente baseada e produzida por 160 anos em Carrow, em Norwich , Norfolk. Propriedade da Unilever desde 1995, a Colman's é uma das mais antigas marcas de alimentos existentes, famosa por uma gama limitada de produtos, quase todas as variedades de mostarda . Em 2019, a fábrica da Colman em Norwich retirou seu último pote de mostarda da linha de produção e sua data de validade foi alterada para a ocasião para: " Norwich's Last. By Its Finest. 24 de julho de 2019". A Colman's continuou fazendo outros condimentos no local de Carrow até fechar suas portas no início de 2020.
História
No início de 1800, Jeremiah Colman começou a fazer mostarda em um moinho de água perto de Norwich, no vilarejo de Bawburgh . Para criar um sabor picante, ele misturou mostarda marrom ( Brassica juncea ) com mostarda branca ( Sinapis alba ).
Jeremiah fundou a Colman's of Norwich em 1814, na fábrica de Stoke Holy Cross no rio Tas , quatro milhas ao sul de Norwich. Em 1823, ele levou seu sobrinho adotivo, James, para o negócio que se tornou J. & J. Colman .
Em 1851, JJ Colman assumiu o negócio. Em 1865, a produção foi transferida para uma grande fábrica em Carrow Road em terreno em Thorpe Hamlet , comprada da Norfolk Railway ao sul de Norwich, onde a empresa operou até o fechamento de Norwich.
A partir de 1855, a empresa introduziu sua embalagem amarela distinta e o logotipo da cabeça de touro, e em 1866 recebeu o Mandado Real como fabricante de mostarda para a Rainha Vitória . A casa de Sua Majestade ainda usa a de Colman hoje.
As conquistas pioneiras da família Colman no bem-estar social fazem parte da história de Norwich. Em 1857 foi aberta uma escola para os filhos dos funcionários, enquanto em 1864 a empresa contratou uma enfermeira para ajudar os funcionários doentes, uma revolução social na época.
A partir de 1896, Jeremiah Colman tornou-se presidente. Em 1903, a empresa assumiu o controle da fabricante rival de mostarda Keen Robinson & Company , por meio da qual também adquiriu o negócio de água de cevada e alimentos para bebês Robinson . O objetivo da aquisição era reduzir a concorrência dentro do negócio de mostarda.
Em 1909, a empresa empregava 2.300 pessoas.
A produção de Keen foi transferida de Londres para Norwich em 1925.
Junto com a Reckitt , a empresa adquiriu a French's , fabricante americana de mostarda, em 1926 por £ 750.000.
Em 1938, ela se fundiu com a Reckitts and Sons of Hull para formar o conglomerado de produtos domésticos Reckitt & Colman .
De 1997 a 2001, os Colman's foram os principais patrocinadores do Norwich City Football Club .
A parte Colman's do negócio foi cindida em 1995 e a Colman's tornou-se parte da Unilever UK Ltd. Além da mostarda, ela aplica seu nome a condimentos, molhos e outros alimentos. A Reckitt e a Colman se empenharam na redução de custos ao se preparar para vender a marca, dispensando o departamento de agronomia , que cuidava do melhoramento genético e do desenvolvimento das sementes.
Colman's mantém ligações com Norwich. A família fundadora é comemorada em nomes de ruas como Colman Road (parte do anel viário interno A140), na qual está situada a Colman's First and Middle Schools. Além disso, a residência Colman House na University of East Anglia leva o nome da empresa e de Jeremiah Colman.
Fecho
Em janeiro de 2018, foi anunciado que a Colman's deixaria sua base em Norwich, onde o condimento é produzido há 160 anos, e mudaria sua produção para Burton-on-Trent e Alemanha .
Loja de mostarda de Colman e museu
A Mustard Shop foi negociada em Norwich de 1973 a abril de 2017. A loja foi originalmente aberta em Bridewell Alley. Em 1999, a loja foi transferida para o Art Nouveau Royal Arcade de Norwich . Norwich Heritage Economic & Regeneration Trust assumiu a loja em 2009, tornando-a uma operação de varejo e atração turística. Em 2015, a Guildhall Enterprises assumiu as instalações da HEART. A loja foi fechada em abril de 2017.
Publicidade
Na década de 1920, Dorothy L. Sayers trabalhou em sua conta e slogans da mídia como "Vamos Colman, acenda meu fogo" apareceram no final do século XX. Sayers foi contratado por SH Benson; sua colaboração com o artista John Gilroy resultou em "The Mustard Club" para Colman's Mustard.
Gama de produtos (século 21)
- Mostarda Inglesa Colman 50g
- Mostarda Inglesa Colman 100g
- Mostarda Inglesa Colman 170g
- Squeeze de mostarda inglesa Colman 150g
- Mostarda francesa de Colman
- Mostarda De Cachorro-Quente Colman
- Pó de mostarda de Colman
- Mostarda de grão integral Colman 150ml
- Mostarda Dijon Colman 150ml
- Mostarda Suave Colman 300ml
- Condimentos Colman
- Bramley a Apple Sauce - Clássico Molho de Hortelã - Cranberry Sauce - Fresco Jardim Mint - molho de rábano - molho de marisco - doce Mint Jelly - Tartare Sauce
- Colman's Pour overs
- Molhos Secos Colman
- Molhos Especiais Colman
- Loja de mostarda de Colman e mostardas exclusivas do museu