Concha - Conch
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Concha ( / k ɒ ŋ k , k ɒ n tʃ / ) é um nome comum para vários caracóis marinhos de médio a grande porte . As conchas geralmente têm uma espiral alta e um canal sifonal perceptível (em outras palavras, a concha atinge um ponto perceptível em ambas as extremidades).
Na América do Norte , uma concha é frequentemente identificada como uma concha rainha , nativa das águas do Golfo do México e do Caribe. As conchas da rainha são apreciadas como frutos do mar e também são usadas como isca para peixes.
O grupo de conchas às vezes chamadas de "conchas verdadeiras" são moluscos gastrópodes marinhos da família Strombidae , especificamente do gênero Strombus e outros gêneros estreitamente relacionados. Por exemplo, Lobatus gigas , a concha rainha, e Laevistrombus canarium , a concha de cachorro, são verdadeiras conchas.
Muitas outras espécies também são freqüentemente chamadas de "conchas", mas não estão intimamente relacionadas à família Strombidae, incluindo espécies de Melongena (família Melongenidae ) e a concha de cavalo Triplofusus papillosus (família Fasciolariidae ). As espécies comumente chamadas de búzios também incluem o chank sagrado ou a concha shankha ( Turbinella pyrum ) e outras espécies de Turbinella da família Turbinellidae . A trombeta do Tritão (família Charoniidae ) também pode ser moldada em um chifre e referida como uma concha.
Etimologia
A palavra inglesa "conch" é atestada no inglês médio , vindo do latim concha (marisco, mexilhão ), que por sua vez vem do grego konchē (mesmo significado), em última análise, da raiz proto-indo-européia * konkho- , cognato com a palavra sânscrita śaṅkha .
Descrição geral
Uma concha é um caracol marinho do filo Mollusca. Uma concha tem resistência superior e é usada como instrumento musical ou decoração. Consiste em cerca de 95% de carbonato de cálcio e 5% de matéria orgânica. A carne da concha é comestível.
Uso culinário
A carne das conchas é comida crua em saladas ou cozida em hambúrgueres, chowders , bolinhos fritos e chicletes . Todas as partes da carne da concha são comestíveis.
Concha é originária das Bahamas e normalmente é servida em formas de bolinhos fritos, saladas e sopas. Também é consumido nas Índias Ocidentais ( Jamaica em particular); os moradores da Jamaica comem concha em guisados, caril e outros pratos. Restaurantes em todas as ilhas servem este marisco em particular. Na República Dominicana , Grenada e Haiti , a concha é comumente consumida em caril ou em uma sopa picante. É localmente conhecido como lambi . Em Porto Rico , a concha é servida como ceviche , geralmente chamada de ensalada de carrucho (salada de concha), consistindo de concha crua marinada em suco de limão, azeite de oliva, vinagre, alho, pimentão verde e cebola. Também é usado para preencher empanadas .
No Panamá , a concha é conhecida como cambombia e geralmente é servida como ceviche de cambombia , consistindo de concha crua marinada em suco de limão, cebolas picadas , habaneros finamente picados e, frequentemente, vinagre.
O búzio é muito popular na Itália e entre os ítalo-americanos . Chamado scungille (pl. Scungilli ), é comido de várias maneiras, mas mais frequentemente em saladas ou cozido em um molho para macarrão. Freqüentemente, é incluído como um dos pratos preparados para a Festa dos Sete Peixes .
Na culinária do Leste Asiático, a concha é freqüentemente cortada em fatias finas e depois cozida no vapor ou frita rapidamente .
Oitenta por cento da carne da concha rainha no comércio internacional é importada para os Estados Unidos. As Florida Keys foram a principal fonte de conchas rainha até a década de 1970, mas agora as conchas são escassas e toda a colheita delas nas águas da Flórida é proibida e os indivíduos que as colheram foram punidos pelas autoridades legais.
Festival
Nas Ilhas Turks e Caicos , o Conch Festival é realizado em novembro de cada ano no Three Queens Bar / Restaurant em Blue Hills. Os donos de restaurantes locais competem pelos melhores e mais originais pratos de concha, que são julgados por chefs internacionais. Outras competições, eventos e apresentações musicais ocorrem.
Instrumentos musicais
Conchas podem ser usadas como instrumentos de sopro . Eles são preparados cortando um buraco na espiral da concha perto do ápice e, em seguida, soprando na concha como se fosse uma trombeta, como uma trompa de sopro . Às vezes, um bocal é usado, mas algumas trombetas de concha são tocadas sem ele. O pitch é ajustado movendo a mão para dentro e para fora da abertura; quanto mais profunda a mão, mais baixa é a nota.
Várias espécies de grandes conchas de gastrópodes marinhos podem ser transformadas em conchas de sopro, mas algumas das espécies mais conhecidas usadas são o chank sagrado ou shankha Turbinella pyrum , o trompete do Tritão Charonia tritonis e a concha rainha Strombus gigas .
Um dos instrumentos musicais mais famosos foi encontrado na caverna Marsoulas nas montanhas dos Pirenéus , na França, em 1932. A tomografia computadorizada mostrou como os humanos antigos adaptaram o Concho para torná-lo um instrumento musical, como a criação de uma boquilha mantida unida por uma matéria orgânica como argila ou cera . Pesquisadores da Universidade da Sorbonne , junto com um trompista profissional, puderam usá-lo novamente como instrumento musical e tocá-lo.
Exemplos dessa prática nas Américas podem ser vistos na forma de artefatos históricos no Museo Larco em Lima , Peru , e no Museo Nacional de Antropología na Cidade do México , México .
Pérolas
Muitos tipos de moluscos podem produzir pérolas . As pérolas da concha rainha, S. gigas , são raras e têm sido itens de colecionador desde a época vitoriana. As pérolas de concha ocorrem em uma variedade de tons, incluindo branco, marrom e laranja, com muitos tons intermediários, mas o rosa é a cor mais associada à pérola de concha, de modo que essas pérolas às vezes são chamadas simplesmente de "pérolas rosa". Em alguns textos gemológicos, as pérolas gastrópodes não nacaradas costumavam ser referidas como "concreções calcárias" porque eram porcosas (brilhantes e de aparência cerâmica), em vez de nacaradas (com um brilho perolado). O Gemological Institute of America e a World Jewellery Confederation agora usam o termo simples "pérola" - ou, quando apropriado, o termo mais descritivo "pérola não nacarada" - para esses itens e, de acordo com as regras da Federal Trade Commission, várias pérolas de molusco pode ser referido como "pérolas" sem qualificação.
Embora não sejam nacaradas, as superfícies das pérolas de concha finas têm uma aparência única e atraente. A microestrutura das pérolas de concha compreende feixes parcialmente alinhados de fibras microcristalinas que criam um efeito cintilante levemente iridescente conhecido como estrutura de chama. O efeito é uma forma de chatoyancy , causada pela interação dos raios de luz com os microcristais na superfície da pérola, e lembra um pouco a seda moiré .
Outros usos
- As conchas são às vezes usadas como decoração, como vasos decorativos e na confecção de camafeus .
- Na arte maia clássica , as conchas são mostradas sendo usadas de várias maneiras, inclusive como tintas e suportes de tinta para escribas de elite, como cornetas ou trombetas e como armas manuais (seguradas pelos combatentes inserindo as mãos na abertura).
- As conchas têm sido usadas como dinheiro em várias culturas.
- Alguns aborígenes americanos usavam contas de columela de concha cilíndrica como parte das placas peitorais e outros adornos pessoais.
- Na Índia, a noiva bengali é adornada com conchas e pulseiras de coral chamadas shakha paula . É um ritual de casamento tradicional para todas as noivas bengalis.
- Na Índia e em Bangladesh , a concha é soprada todos os dias à noite nas casas bengalis como um ritual diário.
- Em alguns cemitérios afro-caribenhos e afro-americanos, conchas são colocadas em túmulos.
- Em alguns países caribenhos, como a Jamaica e as Bahamas, conchas de concha limpas ou fragmentos polidos são vendidos, principalmente para turistas , como souvenirs ou em joias . Atendendo a uma recomendação de 2003 da CITES , alguns países do Caribe proibiram a exportação de conchas rainha. A CITES também pediu a todos os países que proibissem a importação dessas conchas de países que não cumprissem as recomendações da CITES para o manejo da pesca. A pesca de concha rainha foi encerrada em vários países. Conchas ou fragmentos levados para casa por turistas de países não aderentes podem ser confiscados no retorno ao país de origem do turista durante a liberação da alfândega . No Reino Unido , as conchas são a nona importação mais apreendida.
- As conchas são ocasionalmente usadas como material de construção, seja no lugar de tijolos ou como massa para aterro.
- Em Granada, os pescadores usam a concha como trombeta para anunciar à comunidade que o peixe está à venda. Búzios são usados em épocas de carnaval no Jouvert Jump, onde Diab Diab (Jab Jab) sopra conchas como parte das festividades. Especialmente em Guadalupe , ouvir conchas sendo sopradas perto dos portos ao amanhecer e também durante o carnaval não é incomum. Muitas bandas estão fazendo da concha um instrumento principal.
- Nas Bahamas, conchas quebradas ou viradas para cima são embutidas no topo das paredes externas em um esforço para manter a segurança da casa.
- Em Tamil Nadu , Índia, a buzina é tocada durante os funerais como uma indicação acústica do funeral e para afastar os maus espíritos.
- Em Key West, Flórida, EUA, um residente nativo é carinhosamente chamado de "concha".
- No Japão, uma concha é horagai (ou jinkai ). Foi usado como trombeta em cerimônias especiais, como uma cremação real durante o período Edo.
- As conchas ( pu em havaiano ) têm sido historicamente usadas como método de comunicação, uma tradição que ainda é observada em partes da vida moderna no Havaí.
Religião
Peru antigo
O povo Moche do antigo Peru adorava o mar e muitas vezes representava conchas em sua arte.
asteca
Quetzalcoatl , o deus mexicano do vento e do saber, usa ao pescoço a "couraça do vento" ehecailacocozcatl , "a joia do vento com volutas espirais " feita de uma concha.
budismo
O budismo também incorporou a concha, Turbinella pyrum , como um dos Oito Símbolos Auspiciosos .
Hinduísmo
Uma concha shankha (a concha de um T. pyrum , uma espécie da família dos gastrópodes Turbinellidae ) é freqüentemente chamada no Ocidente de concha ou concha chank. Esta concha é usada como um importante objeto ritual no hinduísmo . A concha é usada como trombeta cerimonial, como parte de práticas religiosas, por exemplo, puja . A trombeta chank é tocada durante a adoração em pontos específicos, acompanhada por sinos cerimoniais e cantos. Por ser um instrumento auspicioso , é de pureza e brilho ( Om , Devas , Brahman , o Criador Supremo Todo-Poderoso, referido nos mantras , o mantra Gayatri explica uma meditação sobre o brilho do sol), é frequentemente tocado em um Lakshmi puja no templo ou em casa.
Na história de Dhruva , a concha divina desempenha um papel especial. Os guerreiros da Índia antiga sopraram conchas para anunciar a batalha, como é descrito no início da guerra de Kurukshetra, no épico hindu Mahabharata .
Diz-se que o deus da preservação, Vishnu , possui uma concha especial, Panchajanya, que representa a vida, visto que saiu de águas vivificantes. De acordo com a mitologia hindu, Devas (deuses) e Asuras (demônios) uma vez decidiram agitar o oceano para obter um néctar divino especial. Esse néctar divino, também conhecido como amrit , era conhecido por dar imortalidade a quem o bebesse. Todos os deuses estavam de um lado dela e os demônios estavam do outro lado. A agitação ( samudra manthan ) produziu várias coisas do oceano. Uma das primeiras coisas a sair dele foi um veneno letal chamado halahala . Todos ficaram apavorados, pois o veneno era potente o suficiente para destruir toda a criação, então eles foram até o Senhor Shiva em busca de proteção e ele consumiu o veneno para proteger o universo. Lord Shiva levou o veneno com a boca, mas não o engoliu. Shankha também era um dos objetos divinos obtidos do samudra manthan .
Além disso, acredita-se que o som da concha afasta os espíritos malignos.
O sopro da concha ou "o shankha " requer uma tremenda força e capacidade respiratória. Portanto, soprar diariamente ajuda a manter os pulmões saudáveis.
Uma noiva bengali recém-casada usa pulseiras chamadas shakha paula , feitas de coral e pó de concha. Eles fazem parte do costume e da tradição bengali. Em uma época antiga, acredita-se que a comunidade agrícola bengali residia perto do rio. Eles coletaram conchas e as pulverizaram para criar pulseiras. Eles também usaram coral vermelho para as pulseiras. Eles deram essas lindas pulseiras para suas esposas, pois elas não podiam comprar pulseiras de marfim. Eles também eram conhecidos como marfim de homem pobre, pois eram um substituto barato para pulseiras de marfim.
Literatura e tradição oral
- O enigma do inglês antigo Ic wæs be Sonde descreve uma concha: "Eu estava pelo som, perto do quebra-mar, na corrente do oceano; morei sozinho em meu primeiro lugar de descanso ... Mal sabia eu que, antes ou desde então, deveria falar sem boca sobre bancos de hidromel. " Outro significado dado a este enigma "Ic wæs be Sonde" é que o som da concha corresponde ao som espiritualizado como ouvido nos reinos mais elevados.
- Na tradição hindu, a concha é usada em cerimônias, pois o som que ela faz corresponde a sons universais de alta frequência associados à música das esferas .
- Ostional, um pueblo no município de San Juan del Sur, no sudoeste da Nicarágua , segundo relatos de testemunhos locais , foi fundado por seus ancestrais por causa de uma abundante população de conchas à beira-mar. Posteriormente, a tribo usou conchas em muitos rituais e costumes. Em 2008, testemunhas em escavações arqueológicas locais relataram que conchas foram encontradas nos túmulos de alguns indígenas em seu cemitério recentemente redescoberto . Alguns ainda mantinham pedras de jade, sugerindo a importância das conchas em sua sociedade tribal.
- O romance O Senhor das Moscas de William Golding (1954) apresenta referências frequentes à "concha". No livro, a concha é usada como trombeta para reunir todos e segurada por quem está falando nas reuniões, representando simbolicamente a democracia e a ordem. A concha é vista como um objeto delicado e belo para representar esse conceito, embora sua fragilidade seja mostrada quando ela "explodiu em mil fragmentos brancos e deixou de existir" após Roger deixar cair uma enorme pedra na cabeça de Piggy.
Veja também
Referências
links externos
- Chisholm, Hugh, ed. (1911). . Encyclopædia Britannica (11ª ed.). Cambridge University Press.