Conecuh cume Whiskey - Conecuh Ridge Whiskey

Conecuh cume Whiskey é um tipo de uísque produzidas e oficialmente comercializado como "Alabama Estilo Whiskey de Clyde maio" por Conecuh cume Distillery Inc. é comercializado como um de alta qualidade com idades moonshine whiskey que foi produzido ilegalmente em Alabama durante a metade do século 20 . A marca foi legalizado pelo filho do moonshiner Kenny maio.

Em 2004 foi designado o "Espírito Estado" oficial do Alabama por resolução legislativa. Mais tarde no mesmo ano o fundador da marca Kenny Maio foi acusado de várias violações das leis de licor Alabama, ao qual ele se declarou culpado. Depois de um período de 15 meses durante o qual o uísque não estava disponível para compra, a propriedade da marca foi reestruturado e produção retomada.

História

A História da Conecuh cume Whiskey começa com Clyde maio, um moonshiner lendário Alabama e contrabandista. A partir dos anos 1950 a 1980 Clyde conseguiu produzir cerca de 300 litros por semana em uma ainda de seu próprio projeto na floresta perto de Almeria, Alabama em Bullock County , ao sudeste de Montgomery . Seu produto era conhecido por sua alta qualidade em relação ao luar típico. De acordo com seu filho, Kenny, o motivo foi sua insistência minucioso sobre como usar o melhor equipamento que pudesse fabricar e tomar medidas extras durante a produção para manter a pureza e qualidade do produto. Embora muito do que foi vendido, não envelhecido, como licor de milho, uma certa quantidade seria casked em barris carbonizados com um par de maçãs secas para o sabor. Isso seria envelhecido por cerca de um ano. Clyde alegou que os verões quentes Alabama acelerada o efeito do envelhecimento, necessitando apenas de um ano em vez do mínimo de dois necessário para que possa ser chamado de Bourbon Straight. Isso seria engarrafada e dado a amigos e clientes avaliados como "Whiskey Natal". Sempre operando fora das leis estaduais de bebidas alcoólicas, Clyde Maio serviu uma sentença de 18 meses na Base Aérea Maxwell , em 1973. Ele desistiu de sua cela para o homem que o condenado, o procurador-geral John N. Mitchell , que foi condenado em 1974 por acusações do escândalo Watergate .

Quando Clyde May morreu em 1990, seu filho, Kenny começou a procurar uma maneira de honrar a memória de seu pai através da produção de uísque legal de sua receita. O planejamento cuidadoso levou a uma corrida de produção de 4000 garrafas de Conecuh Ridge em escritórios de 2002. Embora Conecuh Brands estavam em Union Springs , o produtor real para seus primeiros lotes foi Kentucky Bourbon Distillers, Ltd. de Bardstown, Kentucky , supervisionados pelo mestre destilador Mesmo Kulsveen. Sob contrato de Conecuh Brands eles tinham um mash produzido usando Conecuh cume água de nascente Entregou do Alabama, tinha o produto destilado, envelhecido em barris de carvalho e garrafa, e ele retornou ao Alabama para distribuição.

Em abril de 2004, ambas as casas do Alabama Legislativo votou para anular o veto do governador Bob Riley e adoptou uma resolução, agora conhecida como Lei de Alabama 2004-97 nomear "Conecuh cume Alabama Belas Whiskey" o "espírito oficial do estado". Por alguns meses ele foi vendido em 147 ABC Estado Lojas de bebidas alcoólicas do Alabama e de propriedade privada pacote lojas no Alabama, Geórgia, Tennessee e Flórida. Ao longo de 2004, citando dificuldades de distribuição e demanda limitada para o licor preço-boutique, o estado de Bebidas Alcoólicas Control Board parou lotação Conecuh Ridge em suas lojas, mas ainda levaria ordens especiais para clientes que solicitaram.

Em dezembro de 2004, os agentes estaduais de bebidas alcoólicas cobrado Kenny maio com violações de contravenção em dois condados. Ele se declarou culpado das acusações de venda de bebidas alcoólicas sem licença, possuir quantidades excessivas de licor em um condado seco, e venda de álcool a um menor. O Conselho de Controle imediatamente mudou-se para revogar a licença de distribuição da Conecuh Ridge, o que significa que uma vez lojas vendidas fora de seu estoque existente, espírito oficial do estado não podia mais ser vendido no Alabama. estoque de maio foi realizada em confiança na pendência do resultado de seu julgamento. Procurador Alva Lambert assumiu a liderança interina da empresa, seguido pela indústria espíritos veterano Wesley Henderson, que liderou a empresa através de tempos turbulentos. Sob a liderança de Henderson, a distribuição foi expandido para adicional doméstico e internacional markets.Wesley Henderson, em seguida, passou a criar Angel Envy Bourbon em 2010.

Depois de maio entrou em sua confissão de culpa, a Casa Alabama dos Deputados mudou-se para revogar a declaração de Conecuh cume como Alabama de "Oficial Espírito Estado". No entanto, a legislação reversão nunca passou o Senado Alabama . Continua a ser o "Official Espírito Estado" hoje. Kenny maio faleceu em 2016.

Em março de 2009, Conecuh Ridge foi comprado por baseada no Texas Dallas, Spirits Acquisition Corp. Em 2014, a companhia foi recapitalizada por um grupo de investimento, Conecuh cume Distillery, Inc., liderada pelo presidente James Ammeen e está actualmente a expandir a marca em mercados selecionados em todo os EUA e no exterior.

Em junho de 2017, LC maio, o neto de Clyde maio, ingressou na empresa como seu embaixador Nacional Marca ajudando assim trazer o património história familiar e à marca.

Em setembro de 2017, Whisky de Clyde maio anunciou seus planos para construir uma destilaria em Troy, Alabama. Troy está localizado cerca de 20 milhas de onde Clyde maio fez o seu uísque. Antes de 2013, a destilação dos Espíritos em Alabama era ilegal, e Whisky de Clyde Maio começou a procurar por um site destilaria no início de 2015.

Personagem

Conecuh cume é descrito como um "Alabama Estilo Tippling Whiskey", uma designação bastante imprecisa que basicamente significa que ele é modelado após os espíritos que estariam disponíveis em "informais casas Tippling ". Clyde Maio utilizada água de nascente do sul Alabama e acrescentou maçãs secas em estufa a seus barris. As sugestões resultantes de maçã verde e canela não só tornou mais suave do que outros uísques-eles são o que o tornou Alabama Style. Em seguida, é envelhecida por cinco a seis anos em barris de carvalho branco heavy-brinde carbonizados.

Prêmios

Whisky de Clyde Maio ganhou Melhor da Categoria, Medalha de Ouro no Los Angeles International Spirits Competition 2015.

Whisky de Clyde Maio ganhou uma medalha de ouro para o gosto nos 2012 MicroLiquor Spirit Awards.

Whisky de Clyde Maio marcou 93 pontos no 2017 finais Spirits Challenge.

Bourbon Straight Clyde Maio marcou 93 pontos em 2016 de Ultimate Spirits Challenge. Ele também ganhou uma medalha de ouro no New York World Wine & Spirits competição no mesmo ano.

Reserva Especial de Clyde Maio marcou 96 pontos e ganhou o troféu do presidente em 2016 de Ultimate Spirits Challenge.

8 Year Old Cask Strength de Clyde Maio Whiskey ganhou o ouro em 2016 New York World Wine & Spirits Competition. Ele também foi nomeado um top cinco Cask Strength Whiskey por Liquor.com.

9 Year Old Barril Whiskey Força de Clyde Maio foi listada na lista da Liquor.com “10 Grandes Novos Bourbons idade e Ryes.”

Rever

  • No livro 2014 Southern Living Bourbon & Bacon: The Ultimate Guide to Foods favoritos do sul , crítico gastronômico Morgan Murphy disse "Conecuh usa a fórmula de um velho moonshiner Alabama, Clyde Maio, ea tradição brilha."
  • Ao 2013 Los Angeles International Spirits Competition , o uísque foi avaliado em 96 pontos e nomeado Melhor de Divisão ( pequeno Batch Bourbon 10 anos ou menos US $ 30).
  • Wine Enthusiast Revista chamado de Clyde Maio Conecuh cume Whiskey entre seus Top 50 Espíritos de 2012, e seu revisor Kara Newman disse que era "Um camaleão ágil de um uísque. No início, esse espírito âmbar escuro lê tão leve e doce, a partir de sua madura distinta notas de maçã e avelã para a sensação de corpo leve. Mas apenas quando você acha que vai ser um leve, não é surpreendente oomph no acabamento, couro e cravo notas secas que equilibrar isso. Este whisky sippable seria ótimo para sours uísque e outros cocktails. 93 pontos."
  • Spirits revisão por Chris Carlsson deu-lhe uma classificação de 8 dos 10 (globais e para preço / valor) e disse que era "Um uísque interessante se um pouco sobre o lado da luz. Um bom whisky de partida para as pessoas que estão começando a explorar marrom espíritos. Mas não é algo que iria desafiar a sério bebedor bourbon ".

Referências

  • Emerson, Bo. "Ala. 'Espírito estado' é um tributo do filho para moonshiner bem." Arizona Republic . 25 de maio de 2004.
  • Harris, Clay. "Take triplo: primeiro espírito estado do Alabama." O Plainsman Auburn. 25 de março de 2004.
  • Kuntzman, Gersh. "Sprits Esmagado: Por que Alabama proibiu as vendas de seu whisky oficial do estado Nosso colunista investiga?". Newsweek . 28 de fevereiro de 2005
  • Hall, Wade. Águas da Vida de Conecuh Ridge: The Story Clyde maio. Montgomery, Alabama: New South Books. 2003. ISBN  1-58838-135-8
  • Irvin, David. " 'Oficial espírito estado' voltando para as lojas." Montgomery Advertiser . 10 de maio de 2006
  • "Whisky oficial do estado do Alabama vai voltar às prateleiras esta semana, diz novo proprietário." [1] Birmingham Jornal de Negócios . 23 de maio de 2006
  • Los Angeles International Spirits Competition. [2]

links externos