Pêra de conferência - Conference pear
| Pêra conferência | |
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 Pêra conferência
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| Gênero | Pyrus |
| Espécies | Pyrus communis |
| Cultivar | 'Conferência' |
| Criador | Thomas Rivers |
| Origem | Grã-Bretanha |
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Uma pêra Conference é uma variedade de pêra .
É uma cultivar de outono (variedade cultivada) da pêra europeia ( Pyrus communis ). Esta variedade de pêra foi desenvolvida na Grã-Bretanha por Thomas Francis Rivers do Rivers Nursery em Sawbridgeworth , Hertfordshire. Seu nome deve-se ao fato de ter ganho o primeiro prêmio na National British Pear Conference em Londres em 1885.
Descrição
Uma pêra de tamanho médio com uma forma de garrafa alongada, a pêra 'Conference' é semelhante em aparência à ' pera Bosc '. Uma pêra de mesa, é adequada para processamento minimamente processado. A casca do fruto é espessa, castanho-esverdeada, tornando-se amarela pálida quando madura. A polpa é branca, mas torna-se amarelo claro quando a pêra está madura. A textura é muito fina e macia e o sabor é doce. A parte marrom da pele é chamada de castanho-avermelhado ou castanho-avermelhado; é mais ou menos aparente dependendo das condições meteorológicas.
Cultivo e produção
A pêra 'Conference' se adapta a uma variedade de condições e é amplamente cultivada na Europa. Ela prospera em terras ensolaradas, ricas e não muito calcárias. Em França, as áreas de produção desta variedade situam-se principalmente no norte ( Loire , Norte da Picardia ) e nos Alpes ( Sabóia e os pequenos Alpes do Sul). É cultivado comercialmente em muitas áreas do Reino Unido.
A produção será aumentada pela presença próxima de variedades polinizadoras, como a pera Williams . É uma fruta particularmente resistente, principalmente contra a crosta . A pêra Conferência pode ser consumida até janeiro se mantida fria em uma geladeira ou adega ventilada.
Há uma forte concorrência de vendas na Europa de países vizinhos (em ordem: Holanda, Bélgica, Espanha e Itália). O sabor das peras 'Conference' cultivadas em Savoie , foi reconhecido em 1996 por uma IGP ( Indicações geográficas e especialidades tradicionais (UE) ), e em 2012 foi a única IGP obtida por uma pêra na França.