Produção de milho nos Estados Unidos - Corn production in the United States

Esquerda: Gráfico de produção mundial de milho; À direita: milho Iowa (2011).

A produção de milho ( Zea mays mays , também conhecido como "milho") desempenha um papel importante na economia dos Estados Unidos . Os Estados Unidos são o maior produtor de milho do mundo, com 96.000.000 acres (39.000.000 ha) de terras reservadas para a produção de milho. O crescimento do milho é dominado pelo centro-oeste / norte de Iowa e centro- leste de Illinois . Aproximadamente 13% de sua produção anual é exportada.

História

Esquerda: Flores masculinas e femininas de milho; À direita: Selecione o gráfico de produção de milho para 2010, Departamento de Agricultura dos EUA

O milho se espalhou pela América do Norte alguns milhares de anos atrás. A planta de milho original conhecida como teosinto ainda é cultivada no México. As variedades mais novas são muito maiores, devido aos esforços de cultivo de plantas dos nativos americanos e à pesquisa científica. É agora a terceira maior safra de grãos do mundo.

De acordo com Tribes That Slumber, de Thomas Lewis e Madeline Kneberg, o milho era "o cajado da vida para os Cherokee ", que cultivavam três tipos de milho. A "farinha de milho" tinha "grãos brancos muito grandes". O "milho de seis semanas" era um tipo semelhante à pipoca , torrada na fase de leite. O " milho canjica " vinha em diferentes cores de "grãos lisos e duros", que podiam ser brancos, azuis, vermelhos ou amarelos, ou uma mistura de qualquer um deles.

Na época em que a avaliação científica da condutividade para o cultivo de milho nos Estados Unidos foi realizada por Meriwether Lewis em 1804, os colonos imigrantes já haviam espalhado seu crescimento em muitas partes do país devido à sua adequação em diversas condições climáticas e de solo. Depois que a adequação da terra na parte central do país, o meio - oeste dos Estados Unidos , foi cientificamente estabelecida por Lewis e Clark, os colonos se mudaram para a área em grandes números e começaram a colher grandes safras de milho.

Ao longo dos séculos, as variedades de cultivo passaram por mudanças para obter melhores rendimentos, enquanto os métodos de cultivo foram aprimorados. Como resultado, o cinturão fértil logo passou a ser conhecido como "o cinturão do milho ". As técnicas de cultivo híbrido foram amplamente praticadas a partir do final da década de 1880, e as variedades de milho híbrido foram desenvolvidas com técnicas de cruzamento e re-cruzamento desenvolvidas por pesquisas universitárias. Isso deu início a uma nova era da agricultura. A área de 1% dedicada às variedades híbridas em 1934 aumentou para 78% na década de 1940 e continuou a aumentar depois disso. Na década de 1950, Henry A. Wallace , ex-vice-presidente e ex-secretário de Agricultura, e um dos primeiros desenvolvedores de sementes híbridas, observou que "o Cinturão do Milho se tornou a civilização agrícola mais produtiva que o mundo já viu". Essa tendência continuou e agora o nível de produção de milho nas fazendas americanas é 20% maior por acre do que no resto do mundo.

Como o crescimento do milho se espalhou para uma produção extensiva em 14 estados (embora seja cultivado em menor extensão em todos os outros estados dos EUA), a Corn Farmers Coalition foi formada. Esta é uma união da Associação Nacional de Produtores de Milho e 14 associações estaduais de milho.

Produção

Um pôster americano de 1918 promovendo o milho.

A produção total de milho nos Estados Unidos no ano de 2019 foi estimada em 13,016 bilhões de bushels, dos quais o principal uso é para a fabricação de etanol e seu coproduto (Distillers 'Dried Grains with Solubles), respondendo por 37% (27 % + 10%), ou 4.845 milhões de bushels (3.552 + 1.293). Os outros usos são dados na tabela.

Usos de milho / milho
Modelo Quantidade (milhões de alqueires ) Percentagem
Alimentação do gado 4345 33
Gado de corte 1213 9
Aves 1205 9
Porcos 1004 8
Laticínio 823 6
Outros animais 100 1
Etanol 3552 27
Exportações 1450 11
Outro processamento * 1420 11
DDGS 1293 10
Uso residual 1055 8
Total 13016 100
Milhões de alqueires e porcentagem.

cereais .

Milho doce, amarelo, cru
(somente sementes)
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz)
Energia 360 kJ (86 kcal)
18,7 g
Amido 5,7 g
Açúcares 6,26 g
Fibra dietética 2 g
1,35 g
3,27 g
Triptofano 0,023 g
Treonina 0,129 g
Isoleucina 0,129 g
Leucina 0,348 g
Lisina 0,137 g
Metionina 0,067 g
Cistina 0,026 g
Fenilalanina 0,150 g
Tirosina 0,123 g
Valine 0,185 g
Arginina 0,131 g
Histidina 0,089 g
Alanina 0,295 g
Ácido aspártico 00,244 g
Ácido glutâmico 00.636 g
Glicina 0,127 g
Proline 00,292 g
Serine 00,153 g
Vitaminas Quantidade
% DV
Equiv. De vitamina A
1%
9 μg
644 μg
Tiamina (B 1 )
13%
0,155 mg
Riboflavina (B 2 )
5%
0,055 mg
Niacina (B 3 )
12%
1,77 mg
Ácido pantotênico (B 5 )
14%
0,717 mg
Vitamina B 6
7%
0,093 mg
Folato (B 9 )
11%
42 μg
Vitamina C
8%
6,8 mg
Minerais Quantidade
% DV
Ferro
4%
0,52 mg
Magnésio
10%
37 mg
Manganês
8%
0,163 mg
Fósforo
13%
89 mg
Potássio
6%
270 mg
Zinco
5%
0,46 mg
Outros constituintes Quantidade
Água 75,96 g

Link para a entrada do banco de dados do USDA
Uma espiga de
milho de tamanho médio (6-3 / 4 "a 7-1 / 2" de comprimento) tem 90 gramas de sementes
† As porcentagens são aproximadamente aproximadas usando as recomendações dos EUA para adultos.
Fonte: USDA FoodData Central

A estimativa final da produção de milho para os anos 1950 a 1959 nos Estados Unidos é de cerca de três bilhões de bushels e, nos últimos anos, cerca de nove bilhões de bushels são produzidos a cada ano. O crescimento do milho é dominado pelo centro-norte oeste de Iowa e centro-leste de Illinois . Em 2018, a produção média nacional era de 176 alqueires por acre. Com base em um concurso nacional em 2011, quando uma média de 300 alqueires por acre foi alcançada, outros certamente seguirão o exemplo, o que resultará em um rendimento de 300 alqueires por acre em 2030 da mesma extensão de propriedades de terra com milho.

Etanol

Dois métodos são usados ​​para produzir etanol a partir do milho e de outras plantas, como a cana-de-açúcar. O produto residual (DDGS) é cerca de 33% do fluxo de entrada e é usado como ração para o gado. O etanol é misturado à gasolina para produzir os combustíveis E10 e E85 para veículos automotores. A adição de etanol à gasolina reduz a emissão líquida de gases de efeito estufa em 34%, em média. Um alqueire de milho pode produzir 2,8 galões de etanol e também 17-18 libras de DDGS. Em comparação com outras fontes importantes , o milho é o meio menos eficiente de produção de etanol. Em 2007, o processo produtivo consumiu 75% da energia extraída.

Por conta da grande demanda por etanol, o milho está tendo preços mais elevados. Isso resultou no aumento da área plantada pelos agricultores com milho, adotando rotações de safra entre milho e soja; causando um declínio na produção de soja. A Lei Federal de Melhoria e Reforma da Agricultura de 1996 também permitiu mais áreas plantadas com milho, anulando a lei de 1983, que a fixou em 60.200.000 hectares (149.000.000 acres).

Agricultura

Existem 80.000.000 acres (32.000.000 ha) de terra dedicados exclusivamente ao cultivo de milho nos Estados Unidos. Os EUA são o maior produtor mundial de milho, tendo produzido 333.010.910 toneladas (327.751.510 toneladas longas; 367.081.690 toneladas curtas) da safra no ano de 2009.

De 316.000 fazendas de milho, cerca de 300.000 fazendas (95% delas) são familiares . Mais de 30% das fazendas de milho são operadas por mulheres.

O rendimento mais alto de mais de 12 bilhões de bushels foi registrado até 2011, com 12,4 bilhões de bushels relatados em 2011, com rendimentos de mais de 140 bushels por acre. A prática agrícola é baseada na irrigação apenas em cerca de 11% da área, enquanto a área restante está sob condições não irrigadas. As práticas agrícolas também resultaram na implementação de medidas de conservação que reduziram a erosão do solo em 44%.

Subsídios

De relatórios do Congressional Budget Office , 2005

Veja também Subsídios agrícolas dos EUA

O milho nos Estados Unidos é subsidiado desde a década de 1930, quando uma queda na demanda na Europa do pós-guerra causou um excesso de alimentos e os preços despencaram. Na década de 1980, os subsídios aumentaram substancialmente.

Os subsídios dos EUA para o milho atingiram em média 4,7 bilhões de dólares por ano durante os vinte anos de 1995-2014 inclusive. As projeções de 2014 eram de que os EUA gastariam US $ 97,29 bilhões / ano em programas agrícolas e alimentares na próxima década.

Os subsídios foram criticados por:

  • despesa alta e imprevisível para os contribuintes
  • desincentivando a diversificação de safras e o planejamento para condições climáticas extremas
  • prejudicando a saúde pública; apoiar a carne e alimentos processados ​​subsidiando alimentos básicos duráveis ​​(principalmente milho e soja) em vez de frutas e vegetais ("safras especiais")
  • destruindo os meios de subsistência de pequenos agricultores no mundo em desenvolvimento por meio do dumping (pela Oxfam , Banco Mundial e Instituto Internacional de Pesquisa de Políticas Alimentares, entre outros)

Valor

O americano médio gasta anualmente US $ 267 na compra de milho. Em 2015, um alqueire de milho custa US $ 3,50. O valor das fazendas de milho individuais varia de local para local, dependendo da quantidade de alqueires produzidos e da qualidade do milho. Outros fatores, como o clima ou crises econômicas, podem fazer com que os preços do milho flutuem ou aumentem. O valor do milho está aumentando, devido à maior demanda e dependência do país por milho.

Por estado

Selecionador de milho Iowa (2011)
Corn dogs na Olmsted County Fair , Minnesota (2006)
Iowa

Iowa , o maior produtor de milho dos Estados Unidos , cultiva três vezes mais milho do que o México. Iowa colheu 3.548 acres (1.436 ha) de milho doce em 2007. Em 2011, o estado tinha 92.300 fazendas de milho em 30.700.000 acres (12.400.000 ha), o tamanho médio sendo 333 acres (135 ha), e o valor médio em dólar por acre sendo US $ 6.708. No mesmo ano, foram colhidos 13,7 milhões de acres de milho para grão, produzindo 2,36 bilhões de bushels, que renderam 172,0 bu / acre, com US $ 14,5 bilhões de valor de produção de milho. Quase 1,88 bilhão de bushels de milho foram cultivados no estado em 2012 em 13,7 milhões de acres de terra, enquanto as projeções de 2013 são de 2,45 bilhões de bushels de milho em 13,97 milhões de acres de terra.

Nebraska

Nebraska é conhecido como o "Estado Cornhusker" - e é o terceiro maior estado produtor de milho dos Estados Unidos.

Minnesota

O milho é a maior safra de Minnesota. Em 1922-1931, a produção média foi de 30,4 alqueires por acre; em 1947-1956, tinha uma média de 46,6 alqueires por acre; em 1973, era em média 91,4 alqueires por acre; e em 1994, a média era de 142 alqueires por acre. Em 1935-1946, ocorreu uma mudança para variedades híbridas. Em 2010, o estado produziu 1,29 bilhão de bushels. Em 2012, os fazendeiros de Minnesota produziram a maior safra de milho da história do estado, com 1,37 bilhão de bushels colhidos, equivalente a 165 bushels por acre, em 250.000 acres.

Illinois
Campos de milho perto de Royal, Illinois.

As primeiras variedades de milho cultivadas em Illinois foram obtidas de índios locais ou variedades trazidas para Illinois dos estados da Nova Inglaterra . Após a Guerra Civil , foram desenvolvidas variedades adaptadas aos solos e ao clima do estado, como o Reid's Yellow Dent. Durante o período de 1900-1905, havia 10.500.000 acres plantados, com um declínio para 8.862.000 acres em 1925-1930. Em 2012, Illinois semeou 12,8 milhões de acres de milho em 2012, ocupando o quarto lugar na produção de milho, atrás de Iowa, Minnesota e Nebraska. O estado teve média de 105 alqueires por acre em 2012, ante 157 alqueires por acre em 2010 e 2011.

Alasca

Embora o estado do Alasca tenha um clima temperado frio, alguns fazendeiros do Alasca ainda conseguem cultivar milho, por meios como o cultivo em estufas . O milho é popular entre os habitantes do Alasca.

Indiana

O milho é uma cultura popular no estado de Indiana ; é cultivado principalmente para alimentação animal. Indiana está localizada no Cinturão do Milho dos Estados Unidos.

Texas

O estado do Texas é um grande produtor de milho; a estimativa final do milho produzido em 2010 foi de cerca de 301 milhões de bushels em 2.300.000 acres (930.000 ha) de terra, totalizando $ 1,2 bilhão de safra.

Alabama

O milho foi introduzido no Alabama por volta do século XVIII; foram encontrados vestígios de milho na aldeia Upper Creek de Nuyuka, que remonta ao período.

Referências