Anthriscus sylvestris -Anthriscus sylvestris
Anthriscus sylvestris | |
---|---|
Classificação científica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueófito |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterídeos |
Pedido: | Apiales |
Família: | Apiaceae |
Gênero: | Antrisco |
Espécies: |
A. sylvestris
|
Nome binomial | |
Anthriscus sylvestris |
|
Sinônimos | |
Lista de sinônimos
|
Anthriscus sylvestris , conhecida como salsa de vaca , selvagem cerefólio , salsa bico selvagem , laço da rainha Anne ou Keck , é uma herbácea bienal ou curta planta perene da família Apiaceae (Umbelliferae), genus anthriscus . Às vezes também é chamado de mãe-morre (especialmente no Reino Unido), um nome que também é aplicado ao espinheiro-alvar . É nativo da Europa , Ásia Ocidentale noroeste da África ; ao sul de sua distribuição na região mediterrânea , limita-se a altitudes mais elevadas. Está relacionado com outros diversos membros das Apiaceae, como a salsa , a cenoura , a cicuta e a porca . É frequentemente confundido com Daucus carota, também conhecido como renda da Rainha Anne ou cenoura selvagem, também um membro das Apiaceae.
Descrição
O caule oco atinge uma altura de 60-170 cm (24-67 pol.), Ramificando-se em umbelas de pequenas flores brancas . A época de floração vai de meados da primavera ao início do verão.
As folhas tripinadas têm 15–30 cm (5,9–11,8 pol.) De comprimento e têm uma forma triangular. Os folhetos são ovais e subdivididos.
A salsa bovina cresce em locais ensolarados ou semi-sombreados em prados e nas bordas de sebes e bosques. É uma visão particularmente comum à beira da estrada. É suficientemente comum e de crescimento rápido para ser considerada uma erva daninha incômoda em jardins. A capacidade da salsa bovina de crescer rapidamente através dos rizomas e de produzir grandes quantidades de sementes em uma única estação de cultivo a tornou uma espécie invasora em muitas áreas dos Estados Unidos. Vermont listou a salsa bovina em sua "lista de observação" de espécies invasoras, enquanto Massachusetts proibiu a venda da planta. É classificada como Erva Daninha Nociva Classe B no Estado de Washington desde 1989, onde sua venda também foi proibida. Na Islândia , a salsa bovina foi classificada como uma espécie exótica invasora.
Usos
Todas as partes da planta da salsa bovina são comestíveis, com um sabor mais acentuado do que o cerefólio do jardim e descritas como salsa gramínea com um toque de alcaçuz ou anis . A planta é invasiva e se espalha facilmente ao longo de estradas e bordas de bosques e campos, por isso não é cultivada, mas forrageada na natureza de fevereiro a novembro. No entanto, recomenda-se extrema cautela ao forragear a salsa bovina, porque é facilmente confundida com outras espécies da família Apiaceae , como a cicuta venenosa , cicuta e salsinha . Como o sabor da planta é considerado normal e o risco é grande, forragear a salsa bovina na natureza geralmente é fortemente desencorajado.
Galeria
Ilustração das Plantas Medicinais de Köhler
A base de uma planta do segundo ano em setembro e uma camada jovem ( Warming 1884 )
Referências
links externos
- "Anthriscus sylvestris" . Plantas para um futuro .
- "Cerefólio selvagem" . Wild Foods UK.