Deglet Nour - Deglet Nour
Deglet Nour também soletrou Deglet Noor ( árabe moderno : دقلة نور ; do árabe clássico دقْلَة النُور: daqlatu (a) n-nūr - literalmente, "tamareira de luz"; "data celestial"; do árabe clássico دقل daqal , um tipo da tamareira) também chamada de Tâmaras Reais - é uma cultivar da tamareira que se originou no oásis de Tolga, na Argélia . Comumente chamada de "rainha de todas as tâmaras", a autêntica tâmara norte-africana Deglet Nour tem um toque suave, uma cor clara translúcida e um sabor suave a mel , características que a distinguem das outras tâmaras.
Deglet Nours são populares na Argélia , Líbia , Tunísia e nos Estados Unidos, onde são cultivados em oásis do interior e são o principal cultivar de exportação. O Deglet Nour é uma das centenas de cultivares de tamareira, mas é, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação ( FAO ), a data líder em valor de exportação.
Origens
Vários livros antigos fornecem evidências de que a tâmara Deglet Nour foi cultivada pela primeira vez na Argélia. Entre eles estão Le palmier-dattier de Pierre Munier, L'Algérie: un siècle de colonization française de Félix Falck, Un voyage au pays des dattes de Jean-Henri Fabre, bem como le Bulletin de la Société botanique de France . Munier afirma que a fruta foi introduzida no final do século XIII e no início do século XIV do oásis de Tolga às áreas vizinhas de Biskra e Oued Righ na Argélia , antes de ser trazida para a Tunísia no final do século XVII. século por um agricultor de Tozeur chamado Sidi Touati.
O Ministério da Agricultura da Argélia decidiu agir no sentido de reservar o rótulo Deglet Nour para as datas argelinas.
Produção
Esta cultivar de data é cultivada principalmente na Argélia ( Tolga , Oued Righ ), na Tunísia (nas áreas de Jérid e Nefzaoua ), e nos Estados Unidos (na Califórnia , Arizona e Texas ), onde esta cultivar foi introduzida no início de o século 20.