Água destilada - Distilled water
Água destilada é a água que foi fervida em vapor e condensada de volta ao líquido em um recipiente separado. As impurezas na água original que não fervem abaixo ou perto do ponto de ebulição da água permanecem no recipiente original. Assim, a água destilada é um tipo de água purificada .
História
A água potável tem sido destilada da água do mar desde pelo menos cerca de 200 DC, quando o processo foi claramente descrito por Alexandre de Afrodisias . A sua história anterior a esta, como uma passagem em Aristóteles 's Meteorológica (II.3, 358b16) refere-se à destilação de água. O capitão Israel Williams da Amizade (1797) improvisou uma maneira de destilar água, que descreveu em seu diário.
Formulários
Em laboratórios químicos e biológicos, bem como na indústria, em alguns aparelhos a água desionizada pode ser usada em vez da água destilada como uma alternativa mais barata. Se for necessária água excepcionalmente de alta pureza, é usada água bidestilada .
Em geral, a água não purificada pode causar ou interferir nas reações químicas, bem como deixar depósitos minerais após fervura. Um método de remoção de impurezas da água e outros fluidos é a destilação .
Por exemplo, os íons comumente encontrados na água da torneira reduziriam drasticamente a vida útil das baterias de chumbo-ácido usadas em carros e caminhões. Esses íons não são aceitáveis em sistemas de refrigeração automotivos porque corroem os componentes internos do motor e esgotam os aditivos anticorrosivos anticongelantes típicos .
Quaisquer componentes não voláteis ou minerais na água são deixados para trás quando a água evapora ou evapora. A água que escapa como vapor, por exemplo de uma caldeira ou sistema de aquecimento ou máquina a vapor, deixa para trás quaisquer materiais dissolvidos levando a depósitos minerais conhecidos como incrustações de caldeira .
Umidificadores de baixo volume, como umidificadores de charuto, podem usar água destilada para evitar depósitos minerais.
Certas aplicações biológicas requerem impurezas controladas, especialmente em experimentos. Por exemplo, destilar água a ser adicionada a um aquário removeria contaminantes não voláteis conhecidos e desconhecidos. Os seres vivos requerem minerais específicos; adicionar água destilada a um ecossistema, como um aquário, reduziria a concentração desses minerais. Deve-se esperar que peixes e outros seres vivos que evoluíram para sobreviver em lagos e oceanos prosperem em áreas minerais encontradas em seu habitat original.
As impurezas controladas, bem como a confiabilidade do equipamento, são extremamente importantes em aplicações médicas onde, por exemplo, água destilada é usada em máquinas de pressão positiva constante nas vias aéreas (CPAP) para umidificar o ar para a respiração. A água destilada não deixa contaminantes para trás quando o umidificador na máquina de CPAP evapora a água.
Também é possível para os cervejeiros misturar água destilada com água dura para imitar as águas macias de Pilsen .
Outra aplicação era aumentar a densidade do ar para auxiliar os primeiros motores a jato de aviões durante a decolagem em "altas e altas" condições atmosféricas, como foi usado no início do Boeing 707 .
Use em ferros a vapor
Embora possivelmente já tenha sido o procedimento recomendado, o uso de água destilada em ferros a vapor para passar roupas (antes pensado para ajudar a reduzir o acúmulo de minerais e aumentar a vida útil do ferro), muitas vezes não é mais necessário.
Equipamento para destilar água
Até a Segunda Guerra Mundial, destilar água do mar para produzir água doce consumia muito tempo e era caro como combustível. O ditado era: "É preciso um galão de combustível para fazer um galão de água doce." Pouco antes da guerra, o Dr. R. V. Kleinschmidt desenvolveu um alambique de compressão, que ficou conhecido como alambique de Kleinschmidt, para extrair água doce da água do mar ou água contaminada. Ao comprimir o vapor produzido pela água fervente, 175 US gal (660 l; 146 imp gal) de água doce poderiam ser extraídos da água do mar para cada galão (3,8 l; 0,83 imp gal) de combustível usado. Durante a Segunda Guerra Mundial, esse equipamento tornou-se padrão nos navios aliados e nas montagens de reboques dos exércitos. Este método foi amplamente utilizado em navios e unidades portáteis de destilação de água durante a segunda metade do século. Os navios modernos agora usam evaporadores do tipo flash para ferver a água do mar, aquecendo a água entre 70 e 80 ° C (158 e 176 ° F) e evaporando a água no vácuo; isso é então coletado como condensação antes de ser armazenado.
As destilarias solares podem ser relativamente simples de projetar e construir, com materiais muito baratos.
Beber água destilada
Água destilada engarrafada geralmente pode ser encontrada em supermercados ou farmácias, e destiladores de água domésticos também estão disponíveis. A purificação da água, como a destilação, é especialmente importante em regiões onde os recursos hídricos ou a água da torneira não são adequados para ingestão sem fervura ou tratamento químico.
O abastecimento de água municipal quase sempre contém vestígios de componentes em níveis que são regulados para serem seguros para consumo. Alguns outros componentes, como níveis residuais de alumínio, podem resultar do processo de tratamento (consulte purificação da água ). O flúor e outros íons não são removidos por meio de tratamentos convencionais de filtro de água. No entanto, a destilação elimina a maioria das impurezas.
A água destilada também é usada para beber água em áreas costeiras áridas, sem água doce suficiente, por meio da dessalinização da água do mar.
Efeitos na saúde
A destilação remove todos os minerais da água. Isso resulta em água desmineralizada, que não provou ser mais saudável do que a água potável . A Organização Mundial da Saúde investigou os efeitos da água desmineralizada na saúde em 1982, e seus experimentos em humanos descobriram que a água desmineralizada aumentava a diurese e a eliminação de eletrólitos , com diminuição da concentração de potássio sérico. O magnésio , o cálcio e outros nutrientes da água podem ajudar a proteger contra a deficiência nutricional. As recomendações para magnésio foram colocadas em um mínimo de 10 mg / L com 20–30 mg / L ótimo; para cálcio de 20 mg L mínimo / e 40-80 mg / L óptimo, e uma dureza total de água (adição de magnésio e de cálcio) de 2-4 mmol / L . No dureza da água acima de 5 mmol / L, maior incidência de cálculos biliares , pedras nos rins , cálculos urinários , artrose , e artropatias foram observados. Para o flúor, a concentração recomendada para a saúde bucal é de 0,5–1,0 mg / L, com um valor máximo de referência de 1,5 mg / L para evitar a fluorose dentária .
Dispositivos de filtração e destilação de água estão se tornando cada vez mais comuns nas residências. O abastecimento de água municipal geralmente tem minerais adicionados ou traços de impurezas em níveis que são regulamentados para serem seguros para consumo. Muitas dessas impurezas adicionais, como compostos orgânicos voláteis , fluoreto e cerca de mais de 75.000 outros compostos químicos, não são removidas por meio da filtração convencional; no entanto, a destilação e osmose reversa eliminam quase todas essas impurezas.
O consumo de água destilada como substituto da água potável tem sido defendido e desencorajado por razões de saúde. A água destilada carece de minerais e íons como o cálcio, que desempenham papéis importantes nas funções biológicas, como na homeostase do sistema nervoso , e são normalmente encontrados na água potável. A falta de minerais naturais na água destilada levantou algumas preocupações. O Journal of General Internal Medicine publicou um estudo sobre o conteúdo mineral de diferentes águas disponíveis nos Estados Unidos. O estudo descobriu que "as fontes de água potável disponíveis para os norte-americanos podem conter altos níveis de cálcio , magnésio e sódio e podem fornecer porções clinicamente importantes da ingestão alimentar recomendada desses minerais". Incentivou as pessoas a "verificar o conteúdo mineral de sua água potável, seja da torneira ou engarrafada, e escolher a água mais adequada para suas necessidades". Como a água destilada é desprovida de minerais, a ingestão de minerais por meio da dieta é necessária para manter uma boa saúde.
O consumo de água "dura" (água com minerais) está associado a efeitos cardiovasculares benéficos. Conforme observado no American Journal of Epidemiology , o consumo de água potável está negativamente correlacionado com a doença cardíaca aterosclerótica .
Veja também
- Gerador de água atmosférica
- Água desionizada
- Dessalinização
- Destilação
- Água pesada
- Água purificada
- Água ultrapura