Dracontomelon - Dracontomelon
| Dracontomelon | |
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| Frutos de Dracontomelon duperreanum | |
Classificação científica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Ordem: | Sapindales |
| Família: | Anacardiaceae |
| Subfamília: | Spondiadoideae |
| Gênero: |
Dracontomelon Blume , 1850. |
Dracontomelon (vietnamita: chi sấu ) é um gênero de plantas com flores na família Anacardiaceae , crescendo principalmente no sudeste da Ásia e nas ilhas do Pacífico. A fruta pode ser usada na culinária local, principalmente como agente acidificante .
Espécies
- Dracontomelon costatum Blume - Bornéu, Sumatra
- Dracontomelon dao Merr. & Rolfe (muitos sinônimos) - Sudeste Asiático até Ilhas Salomão
- Dracontomelon duperreanum Pierre (syn. D. sinense ) - sul da China e Vietnã
- Dracontomelon laoticum CMEvrard & Tardieu
- Dracontomelon lenticulatum Wilkinson - Nova Guiné
- Dracontomelon macrocarpum Li - China (Yunnan)
- Dracontomelon petelotii Tardieu - norte do Vietnã
- Dracontomelon schmidii Tardieu - Vietnã
- Dracontomelon vitiense Engl. - Vanuatu, Fiji, Tonga, Samoa Ocidental (Upolu)
Espécies Reclassificadas
Os seguintes são sinônimos conhecidos:
- Dracontomelon cuspidatum Blume: syn. de Dacryodes rostrata (Bl.) HJ Lam
- D. laoticum Evrard & Tardieu: syn. de Protium serratum (Wall. ex Colebr.) Engl.
- D. pilosum Seem. : syn. de Dysoxylum mollissimum subsp. molle (Miq.) Mabb.
- D. papuanum Lauterb .: syn. de Protium macgregorii (FMBailey) Leenh.
- D. multijugum Radlk. (anteriormente C.DC. ): syn. de Toona ciliata var. multijuga (Kurz) Panigrahi e SCMishra
Uso Culinário
A espécie mais comumente consumida é o Dracontomelon duperreanum , que produz uma fruta comestível consumida no Camboja , Vietnã e China . Em vietnamita , a planta é chamada de cây sấu e é uma árvore urbana comum em Hanói ; o fruto é chamado quả sảu . A fruta é usada na culinária vietnamita tanto como agente de acidificação quanto como guloseima cristalizada semelhante ao umeboshi japonês . A guloseima é popular entre os jovens. Em chinês, a fruta é chamada de 仁 面.
Referências
links externos
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