Ellen Swallow Richards - Ellen Swallow Richards


Da Wikipédia, a enciclopédia livre
Ellen H. andorinha Richards
Ellen andorinha Richards (2) .jpg
Ellen H. Richards
A partir A vida de Ellen H. Richards
por Caroline L. Hunt, 1912
Nascermos
Ellen Henrietta andorinha (Nellie)

( 1842/12/03 )3 de dezembro de 1842
Morreu 30 de março de 1911 (1911/03/30)(com idade 68)
Boston , Massachusetts
lugar de descanso Christ Church Cemetery
Gardiner, Maine
Residência 32 Eliot St., Jamaica Plain, Massachusetts
Nacionalidade americano
alma mater Westford Academy
Vassar College
Massachusetts Institute of Technology
Ocupação químico
Professor
Conhecido por Economia doméstica
Euthenics
refeições escolares
Cônjuge (s) Robert Hallowell Richards
(1844-1945) m.1875
Pais) Fanny Gould Taylor
Peter Swallow
Assinatura
Ellen andorinha Richards Signature.svg

Ellen Henrietta Swallow Richards (3 de dezembro de 1842 - 30 de março de 1911) foi um industrial e engenheiro de segurança , químico ambiental e membro do corpo docente da universidade nos Estados Unidos durante o século 19. Seu trabalho pioneiro em engenharia sanitária e pesquisa experimental em ciência doméstica, estabeleceu uma base para a nova ciência da economia doméstica . Ela foi o fundador do movimento de economia doméstica caracterizada pela aplicação da ciência para a casa, e o primeiro a aplicar a química para o estudo da nutrição.

Richards formou na Westford Academy (segunda mais antiga escola secundária em Massachusetts), em 1862. Ela foi a primeira mulher admitida no Instituto de Tecnologia de Massachusetts . Ela se formou em 1873 e mais tarde tornou-se seu primeiro instrutor do sexo feminino. Sra Richards foi a primeira mulher na América aceitou a qualquer escola da ciência e da tecnologia, e a primeira mulher americana a obter uma licenciatura em química , que ela ganhou de Vassar College em 1870.

Richards era um pragmático feminista , bem como um fundador ecofeminist , que acreditava que o trabalho das mulheres dentro da casa era um aspecto vital da economia.

Biografia

primeira infância

Daguerreotype de Ellen Henrietta Swallow, c. 1848

Richards nasceu em Dunstable, Massachusetts . Ela era a única filha de Peter Swallow (b 27 junho de 1813, Dunstable;.. D março 1871, Littleton, Massachusetts) (. B 09 de abril de 1817, e Fanny Gould Taylor New Ipswich, New Hampshire ), ambos dos quais vieram a partir estabeleceu as famílias de meios modestos e foram crentes no valor da educação.

Infância e educação

Swallow foi educado em casa em seus primeiros anos. Em 1859 a família mudou-se para Westford e ela participou Westford Academy . Estudos na academia incluiu matemática, composição e Latina, semelhante a outras academias da Nova Inglaterra da época. Proficiência Latina andorinha lhe permitiu estudar francês e alemão, uma língua rara norte de Nova York. Por causa de suas habilidades de linguagem que ela era muito procurado como um tutor, e os rendimentos auferidos fazendo isso tornou possível para Swallow para continuar seus estudos.

Old Academy Westford

Em março de 1862, ela deixou a academia. Dois meses depois, em maio, ela desenvolveu os sarampo que estabelecem as costas fisicamente e interrompeu os preparativos para começar a ensinar.

Senhorita Ellen Henrietta Swallow, c. 1864

Na primavera de 1863 a família mudou-se para Littleton, Massachusetts, onde o Sr. Swallow tinha acabado de comprar uma loja maior e expandiu seus negócios. Em junho de 1864, andorinha, agora vinte e um anos, tomou uma posição de ensino.

Ela não ensinou novamente em 1865, mas passou naquele ano tendendo a loja da família e cuidar de sua mãe doente. Durante o inverno de 1865-1866, Swallow estudado e assistiram a palestras em Worcester.

Educação universitária

Em setembro 1868 ela entrou Vassar College classificada como aluno especial. Um pouco mais de um ano depois, ela foi admitido na classe sênior, graduando-se em 1870 com um diploma de bacharel. Ela, então, ganhou um grau de Master of da Arte com uma tese sobre a análise química do minério de ferro. As fortes influências pessoais durante seus anos de faculdade foram Maria Mitchell , o astrônomo e professor Charles S. Farrar (1826-1908), que estava à frente do Departamento de Ciências Naturais e Matemática.

Senhorita Ellen Henrietta Swallow, Vassar Classe Imagem de 1870
Assinatura de 1873 MIT tese

Em 1870, ela escreveu a Merrick e Gray, químicos comerciais em Boston, perguntando se eles iriam levá-la como aprendiz. Eles responderam que não estavam em posição de tomar alunos, e que sua melhor curso era tentar entrar no Instituto de Tecnologia de Boston como um estudante. Em 10 de dezembro de 1870, depois de alguma discussão e votação, a Faculdade do Instituto de Tecnologia de recomendar à Corporação a admissão de Miss Swallow como aluno especial em Química. Engolir, assim, tornou-se a primeira mulher admitida a Massachusetts Institute of Technology , onde ela foi capaz de continuar seus estudos "entendendo-se que a sua admissão não estabeleceu um precedente para a admissão geral de fêmeas" de acordo com os registros da reunião do MIT corporação em 14 de dezembro de 1870. em 1873, Swallow recebeu um grau de Bacharel em Ciência do MIT para sua tese, "Notas sobre Alguns Sulpharsenites e Sulphantimonites de Colorado". Ela continuou seus estudos no MIT e teria sido premiado com seu primeiro grau avançado, mas MIT recusou-se a conceder esta distinção a uma mulher e não arbitrou o seu primeiro grau avançado, um Master of Science em Química, até 1886.

Richards atuou no conselho de curadores de Vassar College por muitos anos e foi concedido um doutor honorário do grau da ciência em 1910.

Casamento e casa

Robert e Ellen Richards de 1904

Em 4 de junho de 1875, a senhorita Swallow casado Robert H. Richards (1844-1945), presidente da Engenharia de Minas Departamento do MIT, com quem tinha trabalhado no laboratório de mineralogia. Eles passaram a residir em Jamaica Plain, Massachusetts. Com o apoio do marido, ela permaneceu associado com o MIT, o voluntariado seus serviços e contribuindo com US $ 1.000 por ano para o "laboratório da mulher", um programa em que seus alunos eram em sua maioria professores, cuja formação teve o trabalho de laboratório faltava, e que queria realizar experimentos químicos e aprender mineralogia.

Carreira

Sua primeira carreira pós-faculdade era como um professor de química não remunerado no MIT 1873-1878.

De 1884 até sua morte, Swallow agora Richards era um instrutor no laboratório recém-fundada de química sanitária na Estação Experimental de Lawrence , o primeiro nos Estados Unidos, liderado por seu ex-professor William R. Nichols .

Em 1884 ela foi nomeada como instrutor em química sanitária em um laboratório MIT recém-formado para o estudo de saneamento.

Sra Richards era um químico de consultoria para o Conselho de Saúde do Estado de Massachusetts 1872-1875, e analista de água oficial da Commonwealth de 1887 até 1897. Ela também atuou como especialista em nutrição para o Departamento de Agricultura dos EUA.

Experimentos científicos

Do ar e qualidade da água

Na década de 1880, seus interesses se voltaram para questões de saneamento, em particular, do ar e qualidade da água. Ela realizou uma série de testes de água em 40.000 amostras de águas locais que serviram de água potável para suas populações imediatos. Estes levou aos chamados "Richards' normal cloro Map", que foi preditiva de poluição de águas interiores, no estado de Massachusetts. O mapa representados graficamente as concentrações de cloreto nas águas do estado. É ilustrada a distribuição natural de cloretos a partir do oceano. (O seu levantamento longo precedeu a prática de estrada de degelo com sais derivados de cloro.) Sua mapa plotados maior do que 6,5 partes por milhão (ppm) de cloreto de perto da costa, com concentrações Cape Cod bem em excesso de 10 ppm e com um perto -steady diminuindo gradiente para menos do que 1 ppm sobre os montes Berkshire no extremo ocidental do estado. Desse modo águas com concentrações de cloreto que se desviaram do terreno pode ser suspeito de poluição humana. Como resultado, Massachusetts estabeleceu as primeiras normas de qualidade da água nos Estados Unidos, ea primeira moderna planta de tratamento de esgoto foi criado.

Mineralogia

Tese de Mestrado de Richards em Vassar era uma análise da quantidade de vanádio no minério de ferro. Ela realizada numerosas experiências em mineralogia, incluindo a descoberta de um resíduo insolúvel com o mineral raro samarskita . Isto foi mais tarde determinado por outros cientistas, para se obter o samário e gadolínio . Em 1879, ela foi reconhecida pelo Instituto Americano de mineração e metalúrgico Engineers como seu primeiro membro feminino.

Início saneamento

Richards aplicado seu conhecimento científico para a casa. Desde que as mulheres foram responsáveis pela nutrição casa e da família no momento, Richards sentiu que todas as mulheres devem ser educados nas ciências. Ela escreveu livros sobre ciência para uso em casa, tais como The Chemistry of cozinhar e limpar , publicado em 1882. Seu livro Materiais de alimentos e seus Adulterações (1885) levou à aprovação do primeiro Food Pure and Drug Act, em Massachusetts.

Ela usou sua própria casa como uma espécie de laboratório experimental para mais saudável de vida através da ciência. Preocupada com a qualidade do ar em sua casa, ela se mudou de aquecimento de carvão e óleo de cozinha a gás. Ela e seu marido instalado fãs para puxar o ar da casa para o exterior para criar um ambiente um ar mais limpo dentro de casa. Ela também determinou a qualidade da água da propriedade do bem através de testes de química, e para garantir que as águas residuais não estava contaminando a água potável.

Euthenics

Richards derivado o termo euthenics do grego verbo Eutheneo, Εὐθηνέω (UE, bem; o, raiz de tithemi, para causar). Para estar em um estado florescente, para abundam em, a prosper.- Demóstenes . Para ser forte ou vigorous.- Heródoto . Para ser vigorosa em body.- Aristóteles . E do grego eutênia , Εὐθηνία. Bom estado do corpo: a prosperidade, boa sorte, abundance.- Heródoto . O oposto de eutênia é Penia - Πενία ( "deficiência" ou " pobreza ") a personificação da pobreza e necessidade.

Em seu livro Euthenics: a ciência do ambiente controlável (1910), ela definiu o termo como a melhoria das condições de vida, através de esforço consciente, com o propósito de assegurar os seres humanos eficientes.

Vigoroso debate sobre o seu significado exato, confusão com o termo eugenia , seguido pela Grande Depressão e duas guerras mundiais, estavam entre os muitos fatores que levaram ao movimento nunca realmente recebendo o financiamento, nem a atenção necessária para montar uma duradoura, vastamente currículo multidisciplinar, tal como definido por Richards. Em vez disso, diferentes disciplinas como Estudos da Criança tornou-se um tal currículo.

Martin Heggestad da Biblioteca Mann observa que:

Começando por volta de 1920, no entanto, os economistas domésticos tendem a mover-se em outros campos, como a nutrição e têxteis, que ofereciam mais oportunidades de carreira, enquanto problemas de saúde foram tratados mais em ciências exatas e nas profissões de enfermagem e de saúde pública. Além disso, melhorias no saneamento público (por exemplo, a maior disponibilidade de sistemas de esgoto e de inspeção de alimentos) levou a um declínio em doenças infecciosas e, portanto, uma necessidade decrescente para as medidas em grande parte com base domésticos ministrados por economistas domésticos.

Richards foi o primeiro escritor a usar os euthenics prazo, no The Cost of Shelter (1905), com o significado de "a ciência de uma vida melhor".

Trabalho de laboratório

Depois de sua primeira experiência como analista de água sob Professor Nichols, Richards começou uma prática grande, privado em química sanitária, incluindo a água testes, ar e alimentos, e os papéis de parede de teste e tecidos para arsênio . Em 1878 e 1879 ela examinou um grande número de mantimentos básicos para o Estado. Os resultados da sua investigação foram publicados no primeiro relatório anual do Conselho de Saúde, Lunacy e Caridade, que tinha conseguido o Conselho antes da Saúde.

Ela também atuou como consultor para o Fabricantes Mutual Fire Insurance Empresa e em 1900 escreveu o livro Ar, Água e Alimentos do ponto de vista sanitário , com AG Woodman. Seu interesse no ambiente levou a introduzir a palavra ecologia em Inglês em torno de 1892. A palavra tinha sido cunhado pelo biólogo alemão Ernst Haeckel para descrever a "família da natureza".

Interesses dos Richards também incluiu a aplicação de princípios científicos para situações domésticas, tais como nutrição , vestuário , aptidão física , saneamento e gestão eficiente casa, criando o campo da economia doméstica . "Talvez o fato de que eu não a estou radical e que eu não desprezo deveres femininos, mas reivindicá-lo como um privilégio para limpar e tipo de supervisionar o quarto e costurar as coisas me está ganhando aliados mais fortes do que qualquer outra coisa", ela escreveu para ela pais. Ela publicou The Chemistry of cozinha e limpeza: Um Manual para casa-keepers em 1881, projetado e demonstrou cozinhas modelo, currículos concebeu e conferências organizadas.

A educação das mulheres

Assistente de laboratório instrutor da mulher

Sra Richards apareceu antes da Associação de Educação da mulher de Boston em 11 de Novembro de 1875, e em um endereço, o que causou uma profunda impressão, estabelecer as necessidades das mulheres. Ela expressa a crença de que o conselho directivo do Instituto de Tecnologia daria espaço para laboratório de uma mulher se a Associação iria fornecer o dinheiro necessário para os instrumentos, aparelhos, e livros. Ela disse que as bolsas seria indispensável.

Associação de Educação da Mulher nomeou uma comissão para entrar em discussões com o Instituto de Tecnologia, que levou à criação do Laboratório da mulher do MIT em novembro de 1876. O Instituto proporcionou uma pequena construção, prevista para um ginásio, como a localização do Laboratório. Sra Richards tornou-se um instrutor assistente não remunerado em 1879 em análise química , química industrial , mineralogia , e aplicada a biologia com o professor John M. Ordway. A Associação de Educação da mulher concordou em levantar o dinheiro para comprar equipamentos para o laboratório.

Um novo edifício, erigido pelo Instituto em 1883, o espaço reservado para uso de todos os estudantes de laboratório, as mulheres assim como os homens. Laboratório da mulher original foi fechada eo prédio demolido.

Em 1884, a Sra Richards foi nomeado instrutor no Sanitária Química no Instituto de Tecnologia de si mesmo, uma posição que ela encheu até a hora de sua morte. Além de seus deveres docentes e trabalho de instrução, ela também foi a "untitled" Dean of Women.

instrutor de escola de correspondência americano

Em janeiro de 1876, a Sra Richards começou uma longa associação com a primeira escola de correspondência Americana, a Sociedade para incentivar os estudos em casa , como um instrutor, e desenvolveu seu departamento de ciência.

Em 1886, uma nova seção promovido pela Richards, Sanitária Ciência, foi criada pela Sociedade. Isso foi numa época em que as conveniências domésticas empregando água, gás ou eletricidade foram se tornando mais comum, mas governantas raramente compreendido os perigos ou dificuldades inerentes à utilização destes novos aparelhos. Ela viu era necessário que a instrução e a Sociedade começou a fornecer informações sobre como organizar uma casa em princípios verdadeiramente científicos.

Associação Americana de Mulheres Universitárias

Sede da AAUW em Washington DC

Richards e Marion Talbot (classe da Universidade de Boston de 1880) se tornou o "mães fundadoras" do que viria a ser a Associação Americana de Mulheres Universitárias (AAUW) quando convidou quinze outros graduados mulheres da faculdade para uma reunião na casa de Talbot em Boston, em novembro de 28, 1881. O grupo imaginou uma organização em que graduados mulheres universitários se reuniam para abrir as portas do ensino superior a outras mulheres e para encontrar oportunidades mais amplas para a sua formação. A Associação de Collegiate Alumnae (ACA), organização antecessor de AAUW, foi fundada oficialmente em 14 janeiro de 1882.

Escola de Ciência dos professores

Lucretia Crocker , junto com clubes de mulheres e outra ajuda na área de Boston, criou "uma Escola de Professores da Ciência " em Back Bay, no Novo Museu da sociedade Boston. Junto com a Sra Richards, Crocker criado um curso de mineralogia para os professores. Professor descobriu essa educação na área de Boston por causa do cientista área que iria ensinar seus cursos.

New England Cozinha de Boston

Em 01 de janeiro de 1890, Richards colaborou com Mary Hinman Abel (1850-1938) para fundar a New England Cozinha de Boston, em 142 Pleasant Street. Usando voluntários de circunstâncias modestas, eles experimentaram maneiras de preparar o alimento mais barato, saborosa e nutritiva.

Anos mais tarde, a Sra Richards, ela mesma, escreveu em seu prefácio à primeira parte As Rumford folhetos de cozinha: No. 17, The Story of a New England Cozinha; Parte II; Um estudo em economia social, , por Mary Abel:

A história do New England Cozinha ... é notável por duas coisas: a nova e valiosa informação que foi adquirida, como resultado do trabalho diário da cozinha, e o pouco tempo que foi suficiente para colocar a empresa em uma base negócio.

É bom enfatizar as causas desse sucesso, que as lições em ciência social e filantropia prática não se perca. Uma grande parte do crédito é devido ... a da Sra Abel trabalho duro [.] [S] tarting o New England Cozinha ... era ... um experimento para determinar as condições de sucesso de preparação, por métodos científicos, de os materiais de alimentos mais baratos, pratos nutritivos e saborosos, que devem encontrar uma demanda pronta a preços pagantes.

Sra Abel seria, sem dúvida, dar como o principal segredo de seu sucesso, que tinha tudo o necessário para os experimentos, sem dar um pensamento para o custo. ... No New England cozinha, a seleção do aparelho e do material e do emprego de trabalho têm sido, sem restrição. Sem essa liberdade para continuar os experimentos como pareciam sábios e prudentes, os resultados detalhados no relatório de acompanhamento não poderia ter sido alcançado.

A filantropia do sistema repousa na fase experimental do desenvolvimento da New England Cozinha. Se o negócio pode no futuro cuidar de si mesmo para o lucro daqueles que conduzi-lo continua a ser visto; mas, em qualquer caso, cozinhas deste tipo não pode deixar de ser de grande vantagem para multidões em circunstâncias moderadas, que até agora têm sido incapazes de comprar um bom, nutritivo, e de bom gosto alimentos cozidos.

Rumford Kitchen

Contagem Rumford frontispício dos folhetos Rumford cozinha

Em 1893, quando Richards estava no comando do Rumford Cozinha na Feira Mundial em Chicago , ela aceitou o trabalho adicional e responsabilidade de organizar uma exposição da obra de Estudos em casa.

A declaração da abertura guia para a Rumford Cozinha: uma exposição feita pelo Estado de Massachusetts em conexão com o Bureau of Hygiene and Sanitation ( exposição Columbian do mundo , Chicago, 1893) pelo general Francis A. Walker explica:

A exposição conhecida como a Rumford Kitchen é o resultado do trabalho, na aplicação dos princípios da química à ciência da cozinha, que tem por três anos foram realizadas em como uma agência educacional pela Sra Robert H. Richards e Sra Dr. John J. Abel, com a assistência pecuniária de certos cidadãos com espírito público de Boston.

O Conselho de Gestores de feiras do mundo Massachusetts, ... acreditando que tal demonstração prática da utilidade da ciência doméstica não poderia deixar de ser de vantagem para multidões de visitantes para a Exposição Universal, ter convidado as senhoras nomeadas para abrir o Rumford Kitchen como um parte da exposição de Massachusetts em conexão com o Bureau of Hygiene and Sanitation.

A fim de reduzir, em certa medida, as despesas desta exposição, os alimentos cozidos na Rumford Kitchen serão vendidos sob uma concessão da administração da Exposição; mas deve ser entendido que esta não é uma exposição de fazer dinheiro; que nada é preparado por uma questão de ser vendido; e que a empresa deve ser considerada como absolutamente um científica e educacional.

O objetivo da exposição no Rumford Kitchen é duplo: Primeiro, para comemorar os serviços à causa da ciência doméstica proferida pelo conde Rumford cem anos atrás [;] ... Em segundo lugar, para servir como um incentivo para a prossecução dos trabalhos no mesmo sentido, como ele expressou, "para provocar os homens a investigação", 'para causar dúvida, o primeiro passo em direção ao conhecimento'.

Os primeiros comercialmente disponíveis "modernos" faixas de cozinha começaram a aparecer por volta de 1800, eles eram a invenção de um americano chamado Sir Benjamin Thompson, Conde von Rumford .

Americano Escola Pública Programa Lunch

A primeira grande programa, foi iniciado em algumas escolas de Boston em 1894 para fornecer refeições nutritivas a preços baixos para as crianças que normalmente não teriam eles. Devido em grande parte à Ellen Richards e Edward Atkinson , o New England Cozinha executou o programa como uma 'iniciativa privada' que se pagou muitas vezes. Os almoços nunca se tornou instrumentos eficazes para o ensino da New Nutrition tinham previsto os fundadores. Mas, porque o programa fornecido refeições nutritivas crianças, de outra forma não tem, tornou-se a principal justificativa para programas de merenda semelhantes em outras cidades."

Em 1946, o presidente Harry S. Truman assinou a lei do Programa de Merenda Escolar Nacional de fornecer a baixo custo ou gratuitamente refeições de almoço escolar para estudantes qualificados através de subsídios para as escolas. O programa foi criado como uma forma de sustentar os preços dos alimentos através da absorção de excedentes agrícolas, enquanto ao mesmo tempo fornecendo alimentos para crianças em idade escolar. Foi nomeado após Richard Russell, Jr.

Conferência Lake Placid

No início de setembro de 1899, curadores do Lake Placid Clube (Morningside, New York) achou que era o momento certo para reunir os mais interessados em ciência casa, ou economia doméstica e enviou muitos convites para a Conferência Lake Placid programadas para colocar 19-25 setembro de 1899. Melvil Dewey , um dos curadores do clube, pessoalmente convidou Richards a participar. Ela deu uma palestra sobre os padrões de vida e foi eleito presidente da conferência.

American Home Economics Association

Em 1908, Richards foi escolhido como o primeiro presidente da American Home Economics Association recém-formado, que foi renomeado a Associação Americana de Família e do Consumidor Ciências , em 1994. Ela também fundou e financiou periódico da Associação, o Journal of Home Economics , que começou publicação em 1909. foi rebatizado o Jornal de família e do Consumidor Ciências em 1994, quando a Associação mudou seu nome.

Seus livros e escritos sobre este tema incluem materiais de alimentos e seus Adulterações (1886); Conservação pelo saneamento ; A Química da cozinha e limpeza ; The Cost of Living (1899); Ar, Água e Alimentos (1900); O custo dos alimentos ; O custo de Abrigo ; A Arte de Viver Direito ; O custo de Limpeza ; Saneamento na Vida Diária (1907); e Euthenics , a Ciência da controlável Meio Ambiente (1910). Algumas delas passou por várias edições.

Morte

Richards morreu em 30 de março de 1911 em sua casa em Jamaica Plain, Massachusetts , depois de sofrer com angina . Ela está enterrada no cemitério da família em Gardiner, Maine .

Legado

Ellen Swallow Richards Residence
02.jpg Ellen H. Swallow Richards Casa Boston MA
Ellen andorinha Richards está localizado em Massachusetts
Ellen andorinha Richards
Localização 32 Eliot St., Jamaica Plain, Massachusetts
coordenadas 42 ° 18'41.5 "N 71 ° 7'3.5" W  /  42,311528 71,117639 ° N ° W / 42.311528; -71,117639 Coordenadas: 42 ° 18'41.5 "N 71 ° 7'3.5" W  /  42,311528 71,117639 ° N ° W / 42.311528; -71,117639
Área 0,2 acres (0,081 ha)
Estilo arquitetônico italianate
NRHP referência # 92001874
Adicionado ao NRHP 31 março de 1992
  • A Ellen Swallow Richards Casa foi designado um marco histórico nacional em 1992.
  • Em 1925, Vassar College , em torno de idéias Richards alumna, começou um currículo interdisciplinar de euthenics estudos localizados no seu Minnie Cumnock Blodgett Salão recentemente construído de Euthenics, que foi dedicado oficialmente em 1929.
  • Em sua honra, MIT designado um quarto no edifício principal para o uso de estudantes do sexo feminino e, por ocasião do centésimo aniversário de formatura de Richard em 1973, estabeleceu o professor Ellen Swallow Richards por membros do corpo docente femininos distintos.
  • Em 1993, Richards foi introduzido no Hall da Fama Nacional da Mulher .
  • Em 2011, ela foi listado como número oito no MIT150 lista das 150 principais inovadores e idéias de MIT com o slogan, "Beba", em referência a seu trabalho em garantir a segurança do abastecimento de água doméstica.
  • Ela é comemorado nas Heritage Trail das Mulheres de Boston .
  • Engula Union Elementary School em sua cidade natal de Dunstable, Massachusetts é nomeado em sua honra.

Trabalhos selecionados

  • Richards, Ellen (1898) [1885]. Materiais de alimentos e suas adulterações . Boston: Estes e Lauriat, (1885); Início Science Publishing Co. (iv, 183).
  • Richards, Ellen (1899). Palavras claras sobre alimentos: a cozinha folhetos Rumford 1899 . Boston: Início Science Publishing Co. (176, [10] folhas de placas).
  • Richards, Ellen (1904). Primeiras lições de alimentos e dieta (1ª ed.). Boston: Whitcomb & Barrows.
  • Richards, Ellen (1905). O custo de Shelter (1ª ed.). New York: John Wiley & Sons ; [etc.] ISBN  1414230125 .
  • Richards, Ellen (1906?). Comida e bebida . Boston: Saúde-Educação League.
  • Richards, Ellen (c.1908). O trabalhador eficiente . Boston: Saúde-Educação League.
  • Richards, Ellen (c.1908). Saúde em campos de trabalho . Boston: Saúde-Educação League.
  • Richards, Ellen (1908 ou 1909). Tônicos e estimulantes . Boston: Saúde-Educação League.
  • Richards, Ellen (1909) [1900]. Ar, água e comida: do ponto de vista sanitário (3ª ed.). New York: John Wiley & Sons, etc. com Alfeu G. Woodman.
  • Richards, Ellen (1912) [1910]. Euthenics: a ciência da controlável Ambiente: um apelo por melhores condições Como um primeiro passo para uma maior eficiência Humano (2nd ed.). Boston: Whitcomb & Barrows. ISBN  0405098278 .
  • Sumida, Kazuko, ed. (2007) Obras de Ellen H. Swallow Richards . (5 vols.) Tóquio: Edição Synapse. ISBN  978-4-86166-048-1

coleções de manuscritos

manuscritos de Richards estão contidos em várias coleções em todo os Estados Unidos e além. Afora os listados abaixo, manuscritos podem ser encontrados dentro coleções relacionadas com as organizações Richards foi associado com, tais como a Associação Americana da Família e Ciências do Consumidor, cujo manuscritos estão alojados em várias coleções da Universidade de Cornell, Universidade do Estado de Iowa, etc.

Veja também

Referências

Wikisource-logo.svg Este artigo incorpora o texto de uma publicação agora em domínio públicoGilman, DC ; Peck, HT; Colby, FM, eds. (1905). " Richards, Ellen Swallow ". Nova Enciclopédia Internacional (1ª ed.). New York: Dodd, Mead.

Outras leituras

  • Pursell, Carroll W. (1991). Tecnologia na América: a história dos indivíduos e idéias (2. ed, 2. pr ed...). . Cambridge, Mass [ua]: The MIT Pr. ISBN  0262660490 .
  • Shearer, Benjamin F. (1997). Mulheres notáveis nas ciências físicas: um dicionário biográfico (1. publ ed..). . Westport, Conn [ua]: Greenwood Press. ISBN  9780313293030 .
  • Vare, Ethlie Ann; Hangerman, Jennifer (1992). Espírito aventureiro: uma história sobre Ellen Swallow Richards . Minneapolis: Carolrhoda Books. ISBN  9780876147337 .
  • Swallow, Pamela C. (julho de 2014). A vida notável e carreira de Ellen Swallow Richards: Pioneer em Ciência e Tecnologia . John Wiley & Sons. ISBN  1118923839 .
  • Chapman, Sasha. "A mulher que deu-nos a ciência da vida normal" . Nautil.us . Nautilus . Retirado 24 de Março de 2018 .

links externos