Farl - Farl
 Um pão de soda Farl. Este teria sido conectado com o resto do pão ao longo das bordas superior e direita em linha reta
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| Tipo | pão de forma |
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Um farl é qualquer um de vários em forma de quadrante paozinhos e bolos , tradicionalmente feitos cortando uma rodada em quatro pedaços. Em Ulster , o termo refere-se geralmente a soda pão (farls de soda) e, menos frequentemente, pão de batata (farls batata), que são também ingredientes de uma Ulster Fry.
É feito como farls (isto é, rodadas plano com cerca de 3/4 de polegada de espessura, que são em seguida cortados em quartos). farls batata produzidos em massa comercialmente moderna, no entanto, são muitas vezes de forma retangular.
Na Escócia, hoje, a palavra é usada menos do que na Irlanda do Norte, mas um Farl pode ser uma peça quarto de um apartamento grande scone , bannock , ou oatcake . Ele também pode ser usado para bolinhos quando cozido neste forma particular.
Etimologia
Farl é uma forma mais curta de fardel , a palavra usada uma vez em algumas partes da planície Escócia para "um bolo de três pontas, normalmente oatcake , geralmente a quarta parte de uma volta". Em Escocês anteriores Fardell significou um quarto ou trimestre.
Prato
Um farl é feita por espalhamento a massa sobre um cinto ou frigideira numa forma circular aproximada. O círculo é, em seguida, cortados em quatro partes iguais e preparados. Uma vez que um dos lados é feito a massa é invertida para cozinhar o outro lado.
Veja também
Referências
links externos
- Mais velhos termos escoceses para Cereais e Baking
- História do pão irlandês da soda e receitas em Cuisines.com Europeia
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