Fazer - Fazer
Modelo | Grupo empresarial |
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Indústria | Serviço de alimentação |
Fundado | 1891 |
Fundador | Karl Fazer |
Quartel general | , |
Local na rede Internet | www.fazer.fi |
Fazer ( pronúncia finlandesa: [ˈfɑtser] ) é uma das maiores corporações da indústria alimentícia finlandesa . A empresa foi fundada por Karl Fazer em 1891, como uma "confeitaria franco-russa" no centro de Helsinque . Hoje, emprega mais de dez mil pessoas na Finlândia, Suécia, Rússia, Dinamarca, Noruega, Estônia, Letônia, Lituânia e Japão. Seus produtos são exportados para quase 40 países.
A produção da Fazer é dividida em cinco grandes áreas:
- Fazer Padaria : produção de produtos de panificação, como pães, bolos e tortas
- Fazer Confeitaria : produção de chocolates, doces e biscoitos
- Fazer Lifestyle Foods : produção de outros itens alimentares
- Fazer Food Services : operação de refeitórios de trabalho e escolas
- Fazer Retail : operação de cafeterias e padarias
Os produtos mais notáveis da Fazer incluem seu clássico chocolate ao leite Fazer Blue ( Fazerin sininen ), amplamente considerado como uma das marcas mais respeitadas da Finlândia e uma parte da culinária e herança cultural finlandesa . Outros produtos Fazer bem conhecidos incluem seus produtos salmiakki , como Fazer salmiakki, Tyrkisk Peber e Fazer Blue com sabor salmiakki.
A Fazer formou uma parceria com a United Biscuits em sua Fazer Keksit (que fabricava biscoitos) e a UB possuía 70 por cento dela até 2000.
A Fazer historicamente adquiriu várias outras empresas, incluindo a finlandesa Chymos e a dinamarquesa Perelly. A linha de confeitos foi fundida com sua concorrente sueca Cloetta em 2000, para se tornar Cloetta Fazer , embora a fusão tenha durado apenas até 2008, antes que as duas marcas fossem separadas de volta para empresas independentes. Mais tarde, Fazer Keksit foi vendida para a Danone . Ela foi renomeada para LU Suomi, a totalidade da qual foi comprada de volta pela Fazer em 2012 da Kraft Foods Inc. (agora Mondelez International ) e agora opera sob a Fazer Confeitaria.
Novembro de 2016 viu a abertura de um Centro de Visitantes de 5.000 metros quadrados (54.000 pés quadrados) em sua fábrica de confeitaria na Fazerintie em Vantaa . O edifício vanguardista , em forma de dois círculos com um jardim botânico ao centro de um deles, foi desenhado pela K2S Architects. O Centro de Visitantes também inclui um café, ala de congressos e loja.
Divisões de negócios
Fazer Bakery
A Fazer opera 16 padarias de grande porte na Finlândia, Suécia, Rússia e Países Bálticos. Além disso, a Fazer opera 64 padarias de pequena escala em grandes supermercados finlandeses. Em 2018, o pão de críquete Fazer's ganhou o Leão de Bronze na seção Objetivos de Desenvolvimento Sustentável do Festival Internacional de Criatividade do Cannes Lions .
Fazer Confeitaria
A Fazer é a maior produtora de chocolates, doces e biscoitos da Finlândia. A divisão Confeitaria possui unidades de produção em Vantaa , Lappeenranta e Karkkila .
Marcas de confeitaria
- Pihlaja (1895)
- Mignon (1896)
- Kiss-Kiss (1897)
- Fazer Liqueur Fills (1900)
- Finlândia (1902)
- Wienernougat (1904)
- Gueixa (1908)
- Vihreät kuulat (1908, anteriormente conhecido como Päärynäkuulat )
- Orange (1910, anteriormente conhecido como Appelsiini )
- Islanti (1910)
- Da Capo (1916)
- Taloussuklaa (1917)
- Eucalyptus (1919)
- Fazer Blue (1922)
- Lakta (1926)
- Laku-Pekka (1927)
- Avec (1929, anteriormente conhecido como Ranskalaiset pastillit )
- Fazerin Parhain -makeissekoitus (1935)
- Tosca (1936)
- Dumle (1945 na Suécia, 1985 na Finlândia)
- Pax (1947–1991, produção retomada em 2007)
- Marianne (1949, por Chymos)
- Rex (1950)
- Fazerina (1953)
- Amerikan pastillit (1953)
- Jim (1958)
- Fami (1960-1986, produção retomada em 2007)
- Pantteri (1961, por Chymos)
- Kina (1961)
- Suffeli (1966)
- Omar (1966, por Chymos)
- Fazermint (1969)
- Merkkari (1973)
- Kismet (1974)
- Tyrkisk Peber (1977)
- Pätkis (1978)
Fazer Lifestyle Foods
A divisão Lifestyle Foods produz outros itens alimentícios, como smoothies Froosh, produtos de aveia Fazer Yosa e bebidas não lácteas, bem como alimentos para o café da manhã à base de aveia Frebaco e Fazer Alku. Estes são produzidos em Lahti , Lidköping e Kaarina .
Fazer Food Services
A divisão de Food Services opera mais de 1.000 restaurantes na Finlândia, Suécia, Noruega e Dinamarca. A maioria desses restaurantes serve como refeitórios de locais de trabalho e escolas.
Fazer Varejo
A divisão de varejo opera Fazer Cafés na Finlândia e as padarias Gateau na Finlândia e na Suécia. O carro-chefe Fazer Café fica em Kluuvikatu, em Helsinque, inaugurado em 1891. É um raro exemplo de design Art Déco na Finlândia.