Fortnum & Mason - Fortnum & Mason
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| Modelo | Subsidiária |
|---|---|
| Indústria | Varejo |
| Fundado | 1707 |
| Fundadores | William Fortnum Hugh Mason |
| Quartel general | |
Número de locais |
5 (2019) |
Área servida |
Reino Unido Hong Kong em todo o mundo (por meio de armazenistas e online) |
Pessoas chave |
Presidente: Kate Hobhouse CEO: Tom Athron |
| Produtos | Produtos de luxo |
Número de empregados |
708 (2016) |
| Pai | Wittington Investments Ltd |
| Local na rede Internet | fortnumandmason.com |
Fortnum & Mason (coloquialmente abreviado apenas para Fortnum's ) é uma loja de departamentos sofisticada em Piccadilly , Londres , com lojas adicionais no The Royal Exchange , na estação ferroviária de St Pancras , no aeroporto de Heathrow em Londres e no K11 Musea em Hong Kong , bem como em vários estoquistas no mundo todo. Sua sede está localizada em 181 Piccadilly, onde foi fundada em 1707 por William Fortnum e Hugh Mason. Hoje, é propriedade privada da Wittington Investments Limited .
Fundada como uma mercearia, a reputação da Fortnum foi construída no fornecimento de alimentos de qualidade e viu um rápido crescimento durante a era vitoriana. Embora a Fortnum's tenha se transformado em uma loja de departamentos, ela continua a se concentrar em estocar uma variedade de provisões exóticas, especiais e também "básicas".
Desde então, a loja abriu vários outros departamentos, como o departamento de cavalheiros no terceiro andar. É também o local de uma casa de chá e vários restaurantes.
História
William Fortnum era um lacaio da casa da Rainha Anne . A insistência da família real em ter velas novas todas as noites resultou em grandes quantidades de cera meio usada, que Fortnum prontamente revendeu com um bom lucro. O empreendedor Fortnum também tinha um negócio secundário como dono da mercearia. Ele convenceu seu senhorio, Hugh Mason, a ser seu sócio, e eles fundaram a primeira loja Fortnum & Mason na pequena loja de Mason em St James's Market em 1707. Em 1761, o neto de William Fortnum, Charles, foi trabalhar para a Rainha Charlotte e sua afiliação com a corte real levou a um aumento nos negócios. Fortnum & Mason afirma ter inventado o ovo escocês em 1738. A loja começou a estocar itens especiais, nomeadamente refeições de luxo prontas para comer, como aves frescas ou caça servida em gelatina de gelatina .
Durante as Guerras Napoleônicas , o empório fornecia frutas secas , especiarias e outras conservas aos oficiais britânicos e, durante a era vitoriana , era freqüentemente chamado para fornecer alimentos para prestigiosas funções da corte. A Rainha Victoria até enviou remessas de chá concentrado de carne Fortnum & Mason para os hospitais de Florence Nightingale durante a Guerra da Crimeia .
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Charles Drury Edward Fortnum F.SA (1820–1899), da família, foi um distinto colecionador de arte e curador do Museu Britânico , ao qual doou sua coleção de cerâmicas islâmicas .
Em 1886, após ter comprado todo o estoque de cinco caixas de um novo produto da HJ Heinz , a Fortnum & Mason se tornou a primeira loja na Grã-Bretanha a estocar latas de feijão cozido .
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Em abril de 1951, o empresário canadense W. Garfield Weston adquiriu a loja e tornou-se seu presidente após um golpe na diretoria . Em 1964, ele encomendou um relógio de quatro toneladas para ser instalado acima da entrada principal da loja como uma homenagem aos seus fundadores. A cada hora, modelos de 1,2 m de altura de William Fortnum e Hugh Mason surgem e se curvam, com sinos e música do século 18 tocando ao fundo. Os sinos foram incorporados à adaptação orquestral de Jonathan Dove do livro infantil Gaspard's Foxtrot de Zeb Soanes , que retrata o relógio e suas figuras ilustradas por James Mayhew . Desde a morte de Garfield Weston em 1978, a loja é administrada por suas netas, Jana Khayat e Kate Weston Hobhouse. O Diretor Gerente é Ewan Venters.
A loja passou por uma reforma de £ 24 milhões em 2007 como parte das comemorações do seu tricentenário.
Em março de 2012, a Rainha , Camilla, Duquesa da Cornualha e Catarina, Duquesa de Cambridge, fizeram sua primeira visita oficial conjunta a Fortnum & Mason. Durante esta visita, cada um deles foi presenteado com seus próprios cestos personalizados. A rainha abriu o Diamond Jubilee Tea Salon no quarto andar.
Em novembro de 2013, uma loja adicional foi inaugurada na estação St Pancras International, a primeira nova loja no Reino Unido.
Fortnum & Mason abriu sua primeira loja independente fora da Grã-Bretanha em Dubai em 21 de março de 2014. Esta loja foi fechada em 9 de julho de 2017.
Em 4 de abril de 2019, foi anunciado que a Fortnum & Mason faria sua estreia em Hong Kong no K11 Musea em setembro de 2019. O espaço de 7.000 pés quadrados possui uma loja de varejo. A nova loja principal Fortnum & Mason será operada pelo Big Cat Group.
Controvérsia
Em novembro de 2010, o grupo de direitos dos animais PETA UK iniciou uma campanha contra a venda de foie gras da Fortnum & Mason, citando a crueldade no processo de produção. O grupo regularmente fazia demonstrações envolvendo celebridades, ativistas e voluntários fora da loja. Entre as celebridades que apoiaram a campanha estavam Geezer Butler , Sir Roger Moore , Owain Yeoman , Tamara Ecclestone , Bill Oddie , Twiggy e Morrissey . Em 2011, a Fortnum & Mason foi repreendida pela Westminster Trading Standards por enganar os clientes sobre seus padrões de bem-estar animal. Como resultado, o dono da mercearia alterou seu documento de responsabilidade social corporativa para declarar que apenas os fornecedores do Reino Unido são obrigados a cumprir seus padrões de bem-estar.
Em 26 de março de 2011, a Fortnum & Mason foi visada pelo grupo UK Uncut , que interrompeu a principal marcha de protesto contra os cortes de 2011 para atingir as políticas de evasão fiscal da Associated British Foods, que, como a Fortnum & Mason, é propriedade da Wittington Investimentos . Isso tomou a forma de uma manifestação em massa , com cerca de 138 manifestantes Uncut do Reino Unido sendo presos.
London Dry Gin Fortnum
Em 14 de novembro de 2014, Fortnum & Mason lançou um London Dry Gin reformulado e remodelado, criado como uma marca de parceria pela The London Distillery Company Ltd.
A London Distillery Company foi abordada pela Fortnum and Mason em setembro de 2014 para realizar a reformulação da marca após o sucesso contínuo na loja do Dodd's Gin, que foi criado como uma homenagem a um engenheiro e empresário do século 18 , Ralph Dodd .
A agência de design United Creatives foi contratada pelo CEO da London Distillery Company, Darren Rook, para realizar a reformulação da marca.
Prêmio Fortnum & Mason Food and Drink
A Fortnum & Mason administra um prêmio anual de alimentos e bebidas aclamado pelo setor. Nas palavras do ex-CEO da F&M, Ewan Venters, os prêmios reconhecem 'o auge de grandes realizações em alimentos e bebidas na mídia'. Os prêmios homenageiam os melhores escritores, editores, apresentadores, criadores de imagens e personalidades que trabalham na indústria de alimentos e bebidas.
A cerimônia de premiação de 2018 foi apresentada por Claudia Winkleman e os vencedores incluíram Nadiya Hussain , Nigel Slater e Jay Rayner .
Veja também
Referências
links externos
Coordenadas : 51,5083 ° N 0,1384 ° W 51 ° 30′30 ″ N 0 ° 08′18 ″ W /