Friedman Paul Erhardt - Friedman Paul Erhardt

Friedman Paul Erhardt
Nascer ( 05-11-1943 )5 de novembro de 1943
Stuttgart , Alemanha nazista
Morreu 26 de outubro de 2007 (26/10/2007)(63 anos)
Upper Black Eddy, Pensilvânia , EUA
Nacionalidade alemão
Ocupação Chefe de cozinha

Friedman Paul Erhardt (5 de novembro de 1943 - 26 de outubro de 2007) foi um dos primeiros chefs alemães-americanos pioneiros na televisão . Ele era conhecido como " Chef Tell " por seus 40 milhões de fãs. Ele é amplamente considerado um dos primeiros chefs a gozar de grande popularidade na televisão americana. Elaine Tait, ex- redatora de culinária do Philadelphia Inquirer , escreveu: "Chef Tell é o chef showman de TV pioneiro da América, cuja comida sempre tem um gosto bom." O forte sotaque alemão de Erhardt supostamente o tornou a inspiração para o Chef sueco , um personagem Muppet bem conhecido no The Muppet Show , embora Brian Henson negue isso.

Infância e educação

Friedman Paul Erhardt nasceu em Stuttgart , Alemanha nazista , em 5 de novembro de 1943. Ele era filho de um editor de jornal alemão . Erhardt ganhou o apelido de "Tell" quando interpretou o personagem William Tell em uma peça da escola. Mais tarde, quando questionado por seu produtor de TV, Art Moore, o que ele gostaria de ter como sua persona na TV, ele respondeu: "Sou conhecido como Tell, então me chame de 'Chef Tell'."

Erhardt começou seu treinamento obrigatório de três anos para ser cozinheiro e chef aos 13 anos. Após seu aprendizado e estudos e trabalho em vários hotéis e restaurantes na Europa , em 1970, ele se formou aos 27 anos como alemão o mais jovem chefe de cozinha da época. No mesmo ano, ele liderou uma equipe de chefs à medalha de ouro nas Olimpíadas de Culinária na Alemanha Ocidental e também foi nomeado Chef do Ano. Dois anos depois, a convite de uma ex- Miss Philadelphia , Janet Louise Nicoletti , com quem se casou mais tarde, mudou-se para os Estados Unidos, onde se tornou Chef Executivo do Barclay Hotel, na Filadélfia.

Carreira

Erhardt fez sua primeira estreia na televisão em um programa de televisão local da Filadélfia chamado Dialing for Dollars em 1974. Ele trabalhava como chef no Marriott Hotel na City Avenue na época. Agora mais conhecido como Chef Tell, seu trabalho no programa mais tarde lhe rendeu um lugar de cozinha regular de 90 segundos em um programa nacionalmente sindicado, PM Magazine . Ele costumava usar a frase, com seu forte sotaque, "muito simples, muito fácil" enquanto cozinhava durante seus anúncios na PM Magazine . Sua carreira o levou a participações especiais em Lifestyles of the Rich and Famous e rendeu a Chef Tell tempo no QVC . Ele também apresentou um programa na PBS chamado In the Kitchen With Chef Tell . O Chef Tell era conhecido por sua rapidez, por usar o humor em seus programas de culinária e por sua famosa despedida, " EU TE Vejo! " Ele também era famoso por dizer "Eu gostaria que você tivesse uma visão do cheiro".

"Ele foi o primeiro dos grandes chefs showman", comentou Elaine Tait , a ex- crítica de restaurantes do Philadelphia Inquirer . "Até sua época, os chefs ficavam na cozinha."

A popularidade do Chef Tell com os cozinheiros caseiros e sua personalidade com sotaque alemão garantiram a ele um lugar na cultura popular americana como um verdadeiro ícone da culinária. Ele foi freqüentemente parodiado em esquetes cômicos no Saturday Night Live e se tornou um convidado regular no LIVE! com Regis e Kathie Lee .

Além de seu trabalho na televisão, o Chef Tell trabalhou em vários outros cargos culinários. Ele era proprietário de vários restaurantes na Filadélfia nas décadas de 1970 e 1980. O Walt Disney World o encarregou de projetar e assar um bolo enorme para o 50º aniversário do Pato Donald em 1984, que foi parte de uma grande celebração no Walt Disney World na Flórida. Por mais de 10 anos nas décadas de 1980 e 1990, ele foi proprietário e administrou a Grand Old House do Chef Tell na Ilha de Grand Cayman . Mais tarde, ele abriu dois restaurantes no vizinho Bucks County, Pensilvânia , o de curta duração Harrow Inne em Ottsville e o famoso Chef Tell's Manor House em Upper Black Eddy, Pensilvânia .

O ex -presidente dos Estados Unidos Richard Nixon , que costumava visitar sua filha Julie Eisenhower na Pensilvânia, às vezes jantava em outro restaurante do Chef Tell em Wayne . Nixon patrocinou pessoalmente o pedido de cidadania de Erhardt em 1986. Nixon teria sido o orador convidado em sua cerimônia de juramento de cidadania . O senador Arlen Spector enviado para Tell a bandeira dos EUA que tremulou sobre o prédio do Congresso dos EUA naquele dia, a pedido de Nixon.

O Chef Tell tornou-se porta - voz das principais linhas de produtos corporativos de alimentos e panelas , incluindo Nordic Ware e Health Craft Cookware, entre outros. Ele também escreveu e editou livros de receitas e foi um autor de best-sellers como resultado de seu livro de receitas Quick Cuisine, do Chef Tell . Outro livro de receitas voltado especificamente para pessoas com diabetes nunca foi publicado após sua morte. Erhardt foi diagnosticado como diabético, mas superou essa condição e a necessidade de medicamentos para diabéticos, com mudanças na dieta e exercícios.

Tell passou os últimos dois anos e meio de sua vida ensinando habilidades culinárias na The Restaurant School no Walnut Hill College, na Filadélfia.

Morte

Tell morreu em 26 de outubro de 2007 de insuficiência cardíaca em sua casa em Upper Black Eddy, Pensilvânia . Ele tinha 63 anos. Ele deixa sua esposa de 19 anos, Bunny, seu filho, Torsten, e um neto.

Na cultura popular

A história de vida de Tell (off e on-camera) é capturada em CHEF TELL: The Biography of America's Pioneer TV Showman Chef, de Ronald Joseph Kule, com prefácios dos apresentadores de TV Regis Philbin e do Chef Walter Staib. Publicado pela Skyhorse Publishing na cidade de Nova York , a capa dura, livro de 452 páginas contendo 70 fotos e receitas do Chef Tell nunca publicadas, foi lançado em 1 de outubro de 2013.

Referências

links externos