Gerardus Johannes Mulder - Gerardus Johannes Mulder
Gerardus Johannes Mulder | |
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Nascer |
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27 de dezembro de 1802
Faleceu | 18 de abril de 1880 |
(com 77 anos)
Alma mater | Utrecht University |
Conhecido por | Proteína |
Cônjuge (s) | Wilhelmina van Rossem
( m. 1827) |
Crianças | 6, incluindo Eduard |
Carreira científica | |
Campos | Química |
Instituições | Utrecht University |
Tese | Dissertatio medica de opio ejusque principiis, actione inter se comparatis (1825) |
Orientador de doutorado | Nicolaas Cornelis de Fremery |
Alunos de doutorado |
Gerardus Johannes Mulder ou Gerrit Jan Mulder (27 de dezembro de 1802 - 18 de abril de 1880) foi um químico analítico e orgânico holandês .
Vida
Mulder nasceu em Utrecht e formou-se em medicina pela Universidade de Utrecht .
Ele se tornou um leitor de química em Rotterdam e em 1840 foi nomeado professor da Universidade de Utrecht .
Proteína
Seguindo uma sugestão de Jöns Jacob Berzelius , Mulder usou o termo proteína em seu artigo de 1838, "Sobre a composição de algumas substâncias animais" (originalmente em francês, mas traduzido em 1839 para o alemão). Na mesma publicação, ele também propôs que os animais extraiam a maior parte de suas proteínas das plantas.
Mulder "foi o primeiro a propor uma teoria sobre as causas das diferenças entre albumina , caseína e fibrina , e outras substâncias mais ou menos semelhantes a elas nas propriedades físicas e em seu comportamento químico quando expostas a reagentes. As análises dessas substâncias mostraram que sua contribuição percentual com respeito ao carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio era tão semelhante a ponto de sugerir que eles contêm um radical comum. " Esse radical, uma macromolécula , tinha fórmula e era conhecido como proteína . As variações nas substâncias albuminosas foram atribuídas às ligações periféricas das proteínas ao enxofre e / ou fósforo. Justus Liebig e seus alunos procuraram determinar a estrutura das proteínas, mas até que os métodos de Emil Fischer e Franz Hofmeister se tornassem disponíveis, as decomposições de aminoácidos eram desconhecidas.
Augustus Voelcker foi assistente de Mulder por um ano a partir de 1846.
Em 1850, Mulder foi eleito membro estrangeiro da Real Academia de Ciências da Suécia . Ele morreu em Bennekom .
Referências
- Ihde, Aaron (1964) The Development of Modern Chemistry , Harper and Row, páginas 359 e 423-424.
links externos
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Sobre a composição de algumas substâncias animais Tradução de partes do artigo de Mulder de: Mikulás Teich , A Documentary History of Biochemistry , 1770-1940 (Rutherford, NJ: Fairleigh Dickinson University Press, 1992)
"Ueber die Zusammensetzung einiger thierischen Substanzen" . Journal für Praktische Chemie (em alemão). 16 : 129–152. 1839. doi : 10.1002 / prac.18390160137 .