Glycoalkaloid - Glycoalkaloid

Estrutura química da α-solanina distinguindo as porções de açúcar ( porção solatriose ) e alcalóide ( porção solanidina )

Os glicoalcalóides são uma família de compostos químicos derivados de alcalóides aos quais os grupos de açúcar estão anexados. Vários são potencialmente tóxicos, principalmente os venenos comumente encontrados na espécie de planta Solanum dulcamara (agridoce erva-moura) e outras plantas do gênero Solanum , incluindo a batata .

Um glicoalcalóide prototípico é a solanina (composta pelo açúcar solanose e pelo alcalóide solanidina ), que é encontrada na batata . A porção alcalóide do glicoalcalóide também é genericamente chamada de aglicona . O glicoalcalóide intacto é pouco absorvido pelo trato gastrointestinal, mas causa irritação gastrointestinal. A aglicona é absorvida e acredita-se que seja responsável pelos sinais observados do sistema nervoso.

Os glicoalcalóides têm gosto tipicamente amargo e produzem uma irritação ardente na parte posterior da boca e na lateral da língua . O povo aimara da Bolívia usa o sabor para detectar os níveis de glicoalcalóides na batata para determinar a segurança de vários cultivos .

Embora não esteja disponível rotineiramente, a detecção de alcalóides nos tecidos ou na urina é possível para o diagnóstico laboratorial da exposição.

A venda de um tratamento à base de glicoalcalóide comercializado pela Lane Labs USA Inc. para a prevenção do câncer de pele foi proibida pela FDA em 2004 como uma droga não aprovada .

Referências

links externos