Pizzaria Grimaldi - Grimaldi's Pizzeria

Pizzaria Grimaldi
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Local principal da One Front Street
Informação do restaurante
Estabelecido 1990 ; 31 anos atrás ( 1990 )
Tipo de comida Pizzaria italiana
Endereço 1 Front St
Cidade Brooklyn
condado Reis
Código postal 11201
País Estados Unidos
Local na rede Internet www .grimaldispizzeria .com

Grimaldi's Pizzeria é uma rede de pizzarias americanas da área de Nova York com vários restaurantes nos Estados Unidos. Seu restaurante mais famoso fica sob a Ponte do Brooklyn, no Brooklyn, na 1 Front Street, ao lado de sua localização original. Não vende fatias, apenas tortas inteiras. As pizzas são famosos por ser cozido por carvão -fired forno de tijolos .

História

Patsy Grimaldi, o fundador da Grimaldi's Pizzeria, aprendeu a fazer pizza aos dez anos na Patsy's Pizzeria , o restaurante de seu tio Patsy Lancieri's no Harlem italiano em 1941. Décadas depois, Grimaldi decidiu abrir um negócio próprio e originalmente planejava ter seu próprio restaurante em Manhattan . No entanto, Grimaldi acreditava que fornos de tijolos a carvão produziam a melhor pizza e sabia que fornos a carvão eram ilegais em Manhattan. Como resultado, Grimaldi abriu a Grimaldi's Pizzeria no Brooklyn, Nova York, em 1990.

No final dos anos 1990, Patsy Grimaldi se aposentou, vendendo o nome e a franquia dos Grimaldi (exceto para as locações de Hoboken) para o restaurateur Frank Ciolli. Em 2011, o dono do prédio se recusou a renovar o aluguel de Ciolli, então ele renovou um banco abandonado ao lado e mudou o restaurante. No ano seguinte, Patsy Grimaldi saiu da aposentadoria e abriu uma nova pizzaria chamada Juliana's Pizza no prédio original, resultando em inimizade entre ele e Ciolli.

Elogios

Clientes esperando do lado de fora da Pizzaria Grimaldi's original
  • | Grimaldi's Pizzeria é uma das pizzarias mais populares da cidade de Nova York. Nos últimos anos, a Pesquisa do Zagat classificou a pizzaria nº 1 de Grimaldi em Nova York. Foi nomeado um dos 10 melhores restaurantes de Nova York pela Let's do New York City . Como o Grimaldi's não aceita reservas, as filas para as mesas costumam ser longas no verão e se estendem pela Old Fulton Street .
  • A Pizzaria Grimaldi's foi eleita uma das cinco melhores pizzarias dos Estados Unidos pela Food Network . Sua pizza foi destaque na televisão mostrar o melhor de ... .

Cadeias separadas

Existem duas cadeias Grimaldi's operadas independentemente nos Estados Unidos, cada uma com direitos legais sobre o nome:

  • A rede mais conhecida de restaurantes Grimaldi's Pizzeria, operada por Frank Ciolli e sua família, inclui a localização original da Ponte do Brooklyn e também tem locais no Alabama, Arizona, Califórnia, Colorado, Flórida, Idaho, Kansas, Louisiana, Michigan, Nevada, Carolina do Sul, Tennessee, Texas e Virgínia.
  • Dois outros locais, operados pelo ex-parceiro de Patsy Grimaldi Sean McHugh, estão localizados em Hoboken e Verona, Nova Jersey .

Veja também

Referências

links externos

Coordenadas : 40,70255 ° N 73,9933 ° W 40 ° 42 09 ″ N 73 ° 59 36 ″ W /  / 40,70255; -73.9933