Hügelkultur - Hügelkultur
Hügelkultur ( pronúncia alemã: [ˈhyːɡl̩kʊlˌtuːɐ̯] ) é uma técnica de horticultura em que um monte construído a partir de restos de madeira em decomposição e outros materiais vegetais compostáveis de biomassa é posteriormente (ou imediatamente) plantado como um canteiro elevado . Adotada por defensores da permacultura , sugere-se que a técnica ajuda a melhorar a fertilidade do solo , a retenção de água e o aquecimento do solo, beneficiando, assim, as plantas cultivadas sobre ou próximo a esses montes.
História
Hügelkultur é uma palavra alemã que significa cultura de montículo ou cultura de montanha. Diz-se que é praticado nas sociedades alemãs e da Europa Oriental há centenas de anos.
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O termo foi publicado pela primeira vez em um livreto alemão de 1962 sobre jardinagem, de Herrman Andrä. Inspirado pela observação da diversidade e do sucesso das plantas que crescem em uma pilha de detritos lenhosos, sugere-se a "cultura de montículos" (em oposição à "cultura de planícies"). Isso também foi colocado como uma maneira fácil de utilizar detritos lenhosos sem queimar, o que era ilegal. Andrä parece ter sido influenciado por Rudolf Steiner de agricultura biodinâmica . Steiner explicou sua filosofia biodinâmica desenvolvida por meio da meditação e da clarividência , rejeitando a investigação científica com base em que seus métodos eram "verdadeiros e corretos em si mesmos". Andrä cita uma palestra de 1924 sobre biodinâmica de Steiner, que descreve a mistura de solo com compostagem ou material em decomposição em morros de terra. Acompanhado pelo autor Hans Beba, outro jardineiro alemão, "Hill Culture - o método hortícola do futuro" foi revisado e republicado várias vezes nas décadas de 1970 e 1980.
A técnica foi posteriormente adotada e desenvolvida por Sepp Holzer , um defensor da permacultura austríaco. Defensores da permacultura mais recentes, como Paul Wheaton e Geoff Lawton , promovem fortemente as camas Hügelkultur como um projeto de permacultura perfeito.
Usar
Construção
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Em sua forma básica, os montes são construídos empilhando toras, galhos, resíduos de plantas, composto e solo adicional diretamente no solo. A pilha tem a forma de uma pirâmide. Os lados das duas encostas têm uma inclinação entre 65 e 80 graus. As camas têm geralmente cerca de 3 pés (0,91 m) por 6 pés (1,8 m) de área e cerca de 3 pés (0,91 m) de altura. No entanto, essa altura diminui à medida que a decomposição avança.
Quando posicionados em terrenos inclinados, os canteiros precisam ser colocados em um ângulo em relação à encosta (ao invés de tê-los paralelos a ela). Isso garante que as camas não recebam quantidades desiguais de água. Na maioria dos casos, é útil ter os canteiros posicionados contra a direção do vento predominante.
A cama elevada pode formar valas , círculos e labirintos leves . Os montes também podem ser feitos de camadas alternadas de madeira, grama, composto, palha e solo. Embora sua construção seja direta, o planejamento é necessário para evitar encostas íngremes que resultariam em erosão.
Em seu livro Desert or Paradise: Restoring Endangered Landscapes Using Water Management, Including Lake and Pond Construction , Holzer descreve um método de construção de Hügelkultur que incorpora lixo como papelão, roupas e resíduos de cozinha. Ele recomenda a construção de montes de 1 metro de largura e qualquer comprimento. Os montes são construídos em uma vala de 0,7 metros (2,3 pés) em solo arenoso e sem uma vala se o solo estiver molhado.
Plantio
O monte é deixado em repouso por vários meses antes do plantio, embora alguns aconselhem o plantio imediato.
Qualquer coisa pode ser cultivada em canteiros elevados, mas se o canteiro se decompor / liberar seus nutrientes rapidamente (desde que não seja feito de materiais volumosos como troncos de árvores), safras mais exigentes, como abóboras, abobrinhas, pepinos, repolhos, tomates , milho doce, aipo ou batata são cultivados no primeiro ano, após o qual a cama é usada para culturas menos exigentes, como feijão, ervilha e morango.
Vida útil
As publicações alemãs originais descreveram os montes como tendo uma vida útil de 5 a 6 anos, após os quais eles tiveram que ser reconstruídos do zero.
Provas
Em 2017, não há estudos científicos revisados por pares disponíveis sobre a eficácia da técnica. Alguns projetos de estudantes universitários investigam a Hügelkultur, mas não foram publicados em revistas científicas.
Um projeto de estudante de pequena escala e de curto prazo investigou o método Hügelkultur como um uso potencial para resíduos de aparas de quintal, e também se feijão, couve e quiabo plantados em um monte Hügelkultur mostraram quaisquer sinais de deficiência de nutrientes em comparação com uma cama de controle não elevada. Verificou-se que mais de 11 toneladas de aparas de quintal foram usadas no monte, e nenhuma evidência de deficiência de macronutrientes foi detectada nas lavouras em curto prazo. De fato, apesar das preocupações de que a incorporação de grandes quantidades de matéria lenhosa com alto teor de carbono levaria à imobilização de nitrogênio e, portanto, à deficiência de nitrogênio na cultura, um nível mais alto de nitrogênio foi encontrado no canteiro elevado. No entanto, o ferro micronutriente foi menor em relação ao leito de controle. O autor especulou que não ocorreu deficiência de nitrogênio, uma vez que as raízes das plantas não penetraram além das camadas superficiais do monte na região mais profunda contendo madeira.
Uma tese de estudante investigou a capacidade de retenção de água dos leitos Hügelkultur e se a técnica poderia ser útil para prevenir a desertificação rochosa cárstica na China. Ao longo de 3 meses de medições, a concentração de água nos montes hügel permaneceu alta. As amostras de locais hügel continham quase duas vezes mais água do que as de áreas de controle planas. Foi sugerido que 1 hectare (2½ acres) de hügels tem 3-10 vezes mais água do que um terreno plano afetado pela desertificação rochosa cárstica.
Teoria
Muitas publicações e sites defendem a técnica com base na experiência pessoal dos autores. Alguns criticaram a técnica por carecer de princípios científicos genuínos e ir contra os princípios ecológicos da construção do solo com a queda de lixo .
Diz-se que a Hügelkultur replica o processo natural de decomposição que ocorre no solo da floresta, no entanto, em ecossistemas naturais, a madeira estaria presente na superfície do solo. As árvores que caem na floresta muitas vezes se transformam em toras nutritivas, deteriorando-se e proporcionando facilitação ecológica às mudas. À medida que a madeira se apodrece, sua porosidade aumenta, permitindo que ela armazene água como uma esponja. A água é lentamente liberada de volta ao meio ambiente, beneficiando as plantas próximas.
Essas camas também são consideradas benéficas por causa das bolsas de ar criadas pelo assentamento causado pela decomposição da madeira. Isso dá os benefícios do cultivo, sem a destruição dos microrganismos do solo que vêm com o cultivo ("toda vez que você lavra o solo, perde 30% da matéria orgânica (a vida microbiana do solo é morta e as plantas se alimentam de seus corpos)") . E o material orgânico da madeira apodrecida também abriga microorganismos benéficos do solo.
Os leitos da Hügelkultur são considerados ideais para áreas onde o solo subjacente é de baixa qualidade ou compactado. Eles tendem a ser mais fáceis de manter devido à sua altura relativa acima do solo.
A velocidade de decomposição do material orgânico depende da relação carbono / nitrogênio do material, entre outros fatores. A madeira se decompõe de forma relativamente lenta porque tem uma das maiores proporções de carbono para nitrogênio de toda a matéria orgânica usada na compostagem. Se a madeira não for processada em pedaços menores com área de superfície maior para acelerar as reações químicas, a quebra é ainda mais lenta. O processo de decomposição pode, em curto prazo, retirar mais nitrogênio do solo por meio da atividade microbiana ( imobilização de nitrogênio ), se não houver nitrogênio suficiente disponível. Assim, a curto prazo, a fertilidade do solo pode diminuir antes, eventualmente, talvez depois de um a dois anos, o nível de nitrogênio ser aumentado além do nível original. Tradicionalmente, portanto, é considerado vantajoso equilibrar "marrons" (por exemplo, lascas de madeira) com "verdes" (por exemplo, aparas de grama) para compostagem eficiente e permitir que o composto apodreça antes de aplicá-lo em uma cama, para evitar a competição entre as bactérias do solo e as plantas em busca de nitrogênio, o que reduz o rendimento.
Críticas e controvérsias
Hügelkultur monta como terraplenagem sólida
Embora os leitos Hügelkultur possam reter água com segurança em aplicações leves (por exemplo, conservando a umidade da chuva que cai sobre o leito), a criação de áreas pesadas de retenção de água da chuva atrás dos leitos Hügelkultur no contorno, para capturar o escoamento superficial das áreas circundantes, pode seja perigoso. Alguns projetistas confundem a aparência do leito da Hügelkultur com a de terraplenagem sólida , mas os leitos da Hügelkultur não podem controlar grandes quantidades de águas pluviais da mesma forma que os terraços sólidos podem. Considerando que barragens de aterro ou encostas de vales podem conter muitos milhares de galões de água por semanas para permitir que ela penetre no solo, e bermas podem retardar o escoamento, os leitos da Hügelkultur são diferentes de duas maneiras: os terraplenagens não têm flutuabilidade núcleo (enquanto os montes Hügelkultur contêm toras), e o solo de que são feitos é compactado. Se madeira fresca ou seca for usada na cama, ela pode se tornar flutuante no substrato saturado de água, rompendo a cobertura do solo e liberando toda a água acumulada por uma brecha. Isso pode ser um problema por anos, até que a madeira esteja suficientemente podre e infundida com água. Outra consideração é que os leitos da Hügelkultur se degradarão, encolhendo com o tempo em montes muito mais baixos de solo rico e macio. Isso significa que a área de retenção terá menos profundidade com o passar do tempo, mas também significa que o solo não compactado permanecerá uma ameaça de ruptura mesmo se as toras ficarem saturadas.
Alguns permacultores tomaram posições moderadas contra as "valas hügel" ainda promovidas por outros permacultores, citando o perigo e os objetivos cruzados dos leitos e valas Hügelkultur. Swales são para instalações de longo prazo onde plantas perenes - como árvores frutíferas - são cultivadas. Hügelkultur é usado para safras de prazo mais curto e mais anuais, pois o assentamento do solo que ocorre com a decomposição do hugel é ruim para o sistema radicular das árvores frutíferas.
Há uma instância registrada de uma violação ocorrida em um novo projeto. Após a primeira tempestade, as áreas de retenção atrás dos leitos da Hügelkultur se encheram de água e romperam. A água liberada carregou os troncos recém-enterrados e a terra colina abaixo, abrindo um buraco em um prédio que estava sendo usado como igreja e enchendo o espaço de lama. Nenhum ferimento foi relatado.
Fertilização excessiva, contaminação do solo e habitats aquáticos
Diz-se que as plantas excessivamente fertilizadas têm menos sabor, e muito nitrogênio pode ser consumido pela ingestão de certas plantas que foram excessivamente fertilizadas (por exemplo, espinafre). Os defensores afirmam que a fertilização excessiva é um risco no primeiro ano se forem usados aparas de madeira, que se quebram muito rápido. Em vez disso, canteiros elevados feitos com toras inteiras liberam nutrientes lentamente ao longo dos anos. Foi sugerido que o uso excessivo de matéria orgânica em decomposição na Hügelkultur poderia contaminar e perturbar o solo e os habitats aquáticos.
Veja também
Referências
links externos
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