Cervejaria Hacker-Pschorr - Hacker-Pschorr Brewery

Cervejaria Hacker-Pschorr
Nome nativo
Hacker-Pschorr Bräu GmbH
Indústria Cervejaria
Fundado 1417
Sucessor Hackerbräu Edite isso no Wikidata
Quartel general
Pessoas chave
CEO:
  • Dr. Jörg Lehmann
  • Andreas Steinfatt
Proprietário Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
Local na rede Internet www.hacker-pschorr.com
Altes Hackerhaus, a casa-restaurante do Hacker

Hacker-Pschorr é uma cervejaria em Munique , formada em 1972 a partir da fusão de duas cervejarias, Hacker e Pschorr. A Hacker foi fundada em 1417, quase um século antes da promulgação da lei de pureza da cerveja Reinheitsgebot de 1516.

Como uma das seis cervejarias localizadas nos limites da cidade de Munique, suas cervejas estão entre as servidas na Oktoberfest .

História

No final do século 18, Joseph Pschorr (1770-1841) comprou a cervejaria Hacker de seu sogro Peter-Paul Hacker. Posteriormente, ele fundou uma cervejaria separada em seu próprio nome.

No início do século 19, Joseph Pschorr e Maria Theresia Hacker estabeleceram a Hacker-Pschorr como uma das maiores cervejarias de Munique. Em 1813, eles construíram o „Hacker-Keller“ na Landsbergerstraße em Munique, o maior depósito de armazenamento da Alemanha. A enorme adega de cerveja e armazenamento tem 4.000 metros quadrados e uma área de armazenamento de mais de 35.000 hectolitros. Quando Joseph Pschorr morreu, seus dois filhos Georg Pschorr e Matthias Pschorr Sr. dividiram sua propriedade por cada um assumindo uma das duas cervejarias separadas.

Em 1864, Georg Pschorr Jr. torna-se o proprietário e assume a gestão da Cervejaria Pschorr. Durante quase 21 anos de construção ininterrupta, ele percebeu o objetivo de sua vida - construir uma nova grande cervejaria com os equipamentos mais avançados. A Cervejaria Pschorr é hoje uma empresa industrial com uma produção anual que vai triplicar nos anos.

Em 1972, Hacker e Pschorr se fundiram para formar Hacker-Pschorr.

Em 2007, a Hacker-Pschorr é a primeira cervejaria de Munique a mudar sua linha completa de cervejas para os tradicionais swing tops.

Oktoberfest

Uma jovem serve canecas de vidro de um litro ( Maßkrüge ) de cerveja Hacker-Pschorr durante a Oktoberfest de 2011.

Quando o príncipe herdeiro Ludwig I da Baviera estava prestes a celebrar seu casamento em Munique em 1810, ele decidiu que era uma ocasião para toda a Baviera comemorar. Ele contratou Josef Pschorr, então o mestre cervejeiro da cervejaria Hacker-Pschorr, entre outras cervejarias de Munique, para desenvolver cervejas especiais para comemorar a ocasião.

As celebrações anuais subsequentes evoluíram para a Oktoberfest da cidade de Munique , que recebe mais de seis milhões de pessoas a cada ano, que em 2011 consumiram mais de seis milhões de litros de cerveja. Pela lei de Munique, apenas as seis cervejarias dentro dos limites da cidade de Munique são convidadas a servir sua cerveja na Oktoberfest. Hacker-Pschorr é um dos seis, assim como sua marca irmã, Paulaner . O evento de hoje é realizado em um terreno doado por Josef Pschorr.

A cervejaria Hacker-Pschorr serve várias barracas na Oktoberfest, como Hacker-Festzelt e Pschorr Bräurosl, bem como Herzkasperl-Festzelt no Oide Wiesn. Em ambas as primeiras barracas a cerveja é distribuída para os bares por meio de uma moderna linha de cerveja em ringue. Em Herzkasperl-Festzelt são usados ​​barris de carvalho tradicionais.

Cervejas

A Hacker-Pschorr produz 13 produtos diferentes, alguns deles disponíveis apenas sazonalmente. Hacker-Pschorr Weisse é a cerveja carro-chefe da empresa.

Vendido na alemanha

  • Münchner Hell
  • Münchener Gold
  • Hell Alkoholfrei
  • Münchner Dunkel
  • Münchner Radler
  • Natur Radler
  • Natur Radler Alkoholfrei
  • Oktoberfest Märzen
  • Animador: Naturtrüber Doppelbock
  • Kellerbier
  • Superior
  • Hefe Weisse
  • Stern Weisse

Distribuição

Antes de 2009, o Hacker-Pschorr foi importado para os EUA por meio da Star Brand Imports, com sede em White Plains, Nova York e parte da Heineken International . Em 2009, Paulaner HP USA (anteriormente Distinguished Brands) de Littleton, Colorado , assumiu o negócio de importação da Hacker-Pschorr e Paulaner nos Estados Unidos.

Prêmios e reconhecimento

A cerveja da cervejaria Hacker Pschorr foi premiada na Exposição Mundial de 1876 na Filadélfia .

Referências

links externos