Hans Välimäki - Hans Välimäki

Hans Välimäki.

Hans Välimäki (nascido em 23 de abril de 1970) é um chef finlandês e, desde 1998, era o proprietário do agora fechado restaurante Chez Dominique . Välimäki foi o juiz-chefe do programa de culinária Sub Top Chef Suomi e apresenta a versão finlandesa de Ramsay's Kitchen Nightmares , Kuppilat kuntoon, Hans Välimäki! .

Välimäki é casado e tem quatro filhos.

Bibliografia

  • Kahden tähden keittokirja, Kaisaniemen Dynamo, 2003
  • Koti keittiössä, Otava, 2004 - vuoden 2004 suomalainen keittokirja. (comida: Hans Välimäki, fotos: Sami Repo, texto: Mikko Takala) reimpressão 2007
  • Chez Dominique, Otava, 2004 (comida: Hans Välimäki, fotos: Sami Repo, texto: Mikko Takala)
  • Grillistä, Otava, 2005 (comida: Hans Välimäki; fotos: Sami Repo; texto: Mikko Takala.)
  • PS: parasta sokerista, Otava, 2007 (sobremesas e doces: Hans Välimäki, Vesa Parviainen, fotos: Sami Repo, texto: Mikko Takala, Anu Hopia.)
  • Välimäki, Otava, 2008 (comida: Hans Välimäki, fotos: Sami Repo, texto: Mikko Takala.
  • Lusikka soppaan !, Otava, 2009 (comida: Hans Välimäki, fotos: Sami Repo, texto: Mikko Takala).
  • Mummola, Otava, 2009 (comida: Hans Välimäki; fotos: Sami Repo; texto: Mikko Takala.)
  • Ruokaa Ranskasta Hansin tapaan, WSOY, 2010 (comida: Hans Välimäki; imagens: Sami Repo; texto: Kenneth Nars.))

Prêmios

  • Primeira estrela Michelin em 2001, segunda estrela em 2003
  • Medalha de Helsinque
  • Restaurateur of The Year 2003, International Food & Beverage Forum

Referências

links externos