Herman Weiss - Herman Weiss
Herman Joseph Weiss | |
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 Família Herman e Maria Weiss por
volta de 1900 | |
| Nascermos | 19 de fevereiro de 1856 |
| Morreu | 19 de março de 1926
San Antonio, Texas , EUA
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| Ocupação | Mestre cervejeiro |
| Conhecido por | 1º mestre cervejeiro em 1909 na cervejaria Shiner |
Herman Joseph Weiss (19 de fevereiro de 1856 - 19 de março de 1926) foi um mestre cervejeiro americano nascido na Prússia . Ele imigrou para o Texas na década de 1880 com sua esposa Maria.
De acordo com o censo de 1900, Herman Weiss morava em San Antonio e trabalhava como guardião de um bar. Seu filho mais velho, Herman Weiss Jr, está listado com a família aos 18 anos e trabalha como cervejeiro na Cervejaria Lone Star.
De 1907 a 1909, ele morou em Galveston, onde foi proprietário e gerente da Cervejaria Herman J. Weiss & Sons . Ambos os filhos mais velhos, Herman Weiss Jr e Charles Weiss, trabalharam na cervejaria com o pai.
No verão de 1909, Herman Weiss Sr foi oferecido o cargo de mestre cervejeiro na recém-formada Cervejaria Shiner, que mais tarde se tornou a Cervejaria Spoetzl . De acordo com o censo de 1910, Charles Weiss morava em Shiner, Texas e também trabalhava na cervejaria. Evidências fotográficas sugerem que Herman Jr trabalhou na Cervejaria Shiner também em 1909. Herman Weiss Jr e sua família residiam em Houston no censo de 1910. A Cervejaria Shiner teve um sucesso inicial, mas pode ter sofrido problemas de refrigeração. Artigos de jornais do Shiner Gazette no verão de 1910 relatam que um sistema de refrigeração foi instalado na cervejaria. Não há menção de deterioração encontrada no Shiner Gazette desse período de tempo. Em outubro de 1910, o Shiner Gazette relatou que um novo mestre cervejeiro, o Sr. Hollenburg, foi contratado e o Herman Weiss Sr e Charles Weiss partiram com suas famílias para Houston.
Herman Weiss Sr. mais tarde foi empregado em San Antonio como mestre cervejeiro para a San Antonio Brewing Association, que mais tarde se tornou a Pearl Brewing Company . Ele também dirigia um salão fora de sua residência na rua S. Flores, 400
Imagens
Família Weiss por volta de 1902 
Família Weiss na residência da família em San Antonio, por volta de 1904 
Equipe da Cervejaria Pearl. por volta de 1910+ 
O jovem Herman Weiss com sua tuba. 
Família Weiss na residência da família em San Antonio, por volta de 1904 
Cervejaria Shiner setembro de 1909. LR Herman Weiss Sr., Charles Weiss, Herman Weiss Jr, Homem desconhecido. Foto tirada por Ben Novak de acordo com o Shiner Gazette de 16 de setembro de 1909.
Referências
Cópias anteriores do Shiner Gazette acessadas na biblioteca do condado em Halletsville, TX. e online em Newspapers.com