Hirayachi - Hirayachi
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| Tipo | Panqueca |
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| Lugar de origem | Japão |
| Região ou do estado | Okinawa |
| Principais ingredientes | ovos , farinha , sal , pimenta , cebolinha |
Hirayachi ( Okinawan : ヒラヤーチー Hirayaachii ) é um Okinawan panqueca -like prato. Os ingredientes consistem em ovos , farinha , sal , pimenta preta e verde cebolas , fritos com um pouco de óleo em uma panela. É semelhante a um tipo muito simples de okonomiyaki .
Hirayachi é “um crepe de Okinawa salgado com alho-poró." Significa 'assar flat' na língua de Okinawa. É por vezes referido como 'estilo de Okinawa Okonomiyaki,' mas é a comida caseira de Okinawa que é semelhante ao Chijimi (Korean panqueca).
Para fazer hirayachi, deve-se misturar farinha de trigo, um ovo, sal e caldo de ânimo leve, enquanto deixando a água em pouco a pouco. Em seguida, coloque-poró cortado em torno de três centímetros, e esticá-la levemente na frigideira em óleo sobre o fogo médio. Finalmente, quando buracos aparecem na superfície, cozê-lo castanho claro. Atum, carne em lata, Mozuku (uma família de algas), Goya, e assim por diante podem ser adicionados. Ele também é feita com materiais muito simples, como alho-poró e cebola verde em casa. A superfície é nítido e perfumado, ea textura é em borracha. É clássico para comer hirayachi com o molho Worcestershire em Okinawa. Porque é feito facilmente usando uma frigideira, as pessoas de Okinawa muitas vezes fazem-lo se eles não podem sair, como quando um acertos tufão. O gosto não é decorado, e não chamativo, tantas pessoas de Okinawa sentir o "sabor de casa" ou "mãe de gosto" em Hirayachi.
Veja também
Referências
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