Interface e ciência colóide - Interface and colloid science
Interface e ciência coloidal é uma interseção interdisciplinar de ramos da química , física , nanociência e outros campos que lidam com colóides , sistemas heterogêneos que consistem em uma mistura mecânica de partículas entre 1 nm e 1000 nm dispersas em um meio contínuo. Uma solução coloidal é uma mistura heterogênea na qual o tamanho da partícula da substância é intermediário entre uma solução verdadeira e uma suspensão , ou seja, entre 1–1000 nm. A fumaça de um incêndio é um exemplo de sistema coloidal no qual minúsculas partículas de sólido flutuam no ar. Assim como as soluções verdadeiras, as partículas coloidais são pequenas e não podem ser vistas a olho nu. Eles passam facilmente pelo papel de filtro. Mas as partículas coloidais são grandes o suficiente para serem bloqueadas por papel pergaminho ou membrana animal.
A ciência de interfaces e colóides tem aplicações e ramificações na indústria química, farmacêutica, biotecnologia, cerâmica, minerais, nanotecnologia e microfluídica, entre outras.
Existem muitos livros dedicados a essa disciplina científica e um glossário de termos, Nomenclature in Dispersion Science and Technology, publicado pelo Instituto Nacional de Padrões e Tecnologia dos Estados Unidos .