Ano Internacional dos Pulsos - International Year of Pulses

Logo do Ano Internacional dos Pulsos 2016
Logo do Ano Internacional dos Pulsos 2016

2016 foi declarado como o Ano Internacional das leguminosas pela sexagésima oitava sessão da Assembleia Geral das Nações Unidas em 20 de dezembro de 2013. A Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) das Nações Unidas foi indicada para declarar um ano para leguminosas , mais comumente conhecido como leguminosas.

Objetivo

A FAO usou o Ano Internacional das Leguminosas para conscientizar as pessoas sobre o valor nutricional das leguminosas , sua contribuição para a sustentabilidade e alimentos mais confiáveis. O ano foi usado para facilitar a cooperação dentro dos sistemas de produção de alimentos para melhor usar a proteína em leguminosas. Promoveu a produção de leguminosas em todo o mundo, melhorou o conhecimento sobre a rotação de culturas e melhorou o comércio de leguminosas.

O IYP 2016 aumentou a consciência pública sobre os benefícios nutricionais das leguminosas como parte da produção sustentável de alimentos voltada para a segurança alimentar e nutricional. O ano criou uma oportunidade única para encorajar conexões em toda a cadeia alimentar que melhor utilizaria proteínas baseadas em leguminosas, promoveria a produção global de leguminosas, melhor utilizar as rotações de safras e enfrentar os desafios no comércio de leguminosas. A dieta é um importante contribuinte para a saúde e para as doenças. A maioria dos países enfrenta problemas nutricionais, desde desnutrição e deficiências de micronutrientes até obesidade e doenças relacionadas à dieta (como diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer), ou uma mistura dessas. As leguminosas são um alimento rico em nutrientes que, como parte de uma dieta saudável, pode ajudar a combater a desnutrição em países desenvolvidos e em desenvolvimento.

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) usou o Ano para ajudar a aumentar a conscientização global sobre os muitos benefícios das leguminosas, como feijão, lentilha e grão de bico.

Em 2019, a Assembleia Geral proclamou o dia 10 de fevereiro como o Dia Mundial das Pulses .

Importância dos Pulsos

Leguminosas são feijões e ervilhas que são colhidos secos. Exemplos são lentilhas , grão de bico , feijão , feijão vermelho e muito mais.

  1. As leguminosas fornecem uma fonte vital de proteínas e aminoácidos vegetais para as pessoas, garantindo assim a segurança alimentar .
  2. Como parte de uma dieta saudável rica em fibras, os pulsos combatem a obesidade.
  3. Os pulsos também previnem e ajudam a controlar doenças crônicas como diabetes, doenças coronárias e câncer.
  4. As leguminosas são uma importante fonte de proteína vegetal para o gado.
  5. Pulsos puxam nitrogênio do ar para o solo, aumentando a fertilidade do solo .
  6. As leguminosas usam menos água do que a maioria das outras proteaginosas, tornando-as uma escolha agrícola sustentável.

Referências

links externos