Ácido isocítrico - Isocitric acid

Ácido isocítrico

Nomes
Nome IUPAC Ácido 1-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico
Identificadores
Número CAS
Modelo 3D ( JSmol )
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
DrugBank
ECHA InfoCard	100,005,713
KEGG
Malha	Isocitrato
PubChem CID
UNII
Painel CompTox ( EPA )
InChI InChI = 1S / C6H8O7 / c7-3 (8) 1-2 (5 (10) 11) 4 (9) 6 (12) 13 / h2,4,9H, 1H2, (H, 7,8) (H, 10,11) (H, 12,13) Y Chave: ODBLHEXUDAPZAU-UHFFFAOYSA-N Y InChI = 1 / C6H8O7 / c7-3 (8) 1-2 (5 (10) 11) 4 (9) 6 (12) 13 / h2,4,9H, 1H2, (H, 7,8) (H, 10,11) (H, 12,13) Chave: ODBLHEXUDAPZAU-UHFFFAOYAX
SORRISOS O = C (O) C (CC (= O) O) C (O) C (= O) O
Propriedades
Fórmula química	C 6 H 8 O 7
Massa molar	192,124
Ponto de fusão	105 ° C (221 ° F; 378 K)
Exceto onde indicado de outra forma, os dados são fornecidos para materiais em seu estado padrão (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N verificar  (o que é   ?) YN
Referências da Infobox

O ácido isocítrico é um isômero estrutural do ácido cítrico . Os sais e ésteres do ácido isocítrico são conhecidos como isocitratos . O ânion isocitrato é um substrato do ciclo do ácido cítrico . O isocitrato é formado a partir do citrato com a ajuda da enzima aconitase e é atuado pela isocitrato desidrogenase .

O ácido isocítrico é comumente usado como um marcador para detectar a autenticidade e a qualidade dos produtos de frutas, na maioria das vezes sucos cítricos. No suco de laranja autêntico, por exemplo, a proporção de ácido cítrico para ácido D- isocítrico é geralmente inferior a 130. Um valor de ácido isocítrico maior do que isso pode ser indicativo de adulteração do suco de fruta.

Mapa de caminho interativo

Clique nos genes, proteínas e metabólitos abaixo para acessar os respectivos artigos.

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Veja também

• Ácido Cítrico
• Ácido tartárico
• Ácido málico

Referências

v t e Via metabólica do ciclo do ácido cítrico
Acetil-CoA + H 2O	Oxaloacetato NADH + H + NAD + Malate   H 2 O Fumarate FADH 2 MANIA Succinato CoA + ATP (GTP) P i + ADP (PIB) Succinil-CoA
			NADH + H + + CO 2
CoA			NAD +
	Citrato   H 2O cis- Aconitate H 2O   Isocitrato NAD (P) + NAD (P) H +  H + Oxalosuccinato   CO 2 2-oxoglutarato

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