Jane Brody - Jane Brody

Jane Ellen Brody (nascida em 19 de maio de 1941) é uma autora americana sobre tópicos de ciência e nutrição, que escreveu vários livros e fez extensas reportagens para o The New York Times como colunista de "Saúde Pessoal", que aparece semanalmente no jornal Science Seção do Times, que foi distribuída em todo o país. Ela foi chamada de "Alta Sacerdotisa da Saúde" pela revista Time .

Biografia

Brody nasceu em 19 de maio de 1941, no Brooklyn , Nova York . Ela frequentou a New York State College of Agriculture na Cornell University (agora Cornell University College of Agriculture and Life Sciences ), onde se formou em bioquímica como parte de um plano para se tornar uma cientista pesquisadora, graduando-se como bacharel em ciências em 1962 Ela descobriu que não conseguia atingir seus objetivos de "procurar maneiras de ajudar as pessoas a ter uma vida melhor" como bioquímica e desenvolveu um interesse por jornalismo depois de escrever para o jornal de seu colégio durante seu último ano. Ela se interessou em usar seu conhecimento da ciência para transmitir informações ao público e matriculou-se na Escola de Jornalismo da Universidade de Wisconsin-Madison , graduando-se em 1963 com mestrado em redação científica.

Depois de se formar, ela passou dois anos como repórter de tarefas gerais no Minneapolis Tribune . Não acostumada com o que chamou de "reticência do meio-oeste", ela respondeu ao isolamento e à solidão comendo, crescendo de 105 para 140 libras. Ela teve uma epifania uma noite e decidiu que "se eu ia engordar, pelo menos seria saudável". Ela começou a mudar seus hábitos alimentares, fazendo refeições regulares e levando lanches saudáveis. Ela perdeu o peso e nunca mais o recuperou.

Ela voltou para a cidade de Nova York em 1965 e foi contratada pelo The New York Times como sua especialista em cobertura de medicina e biologia. Ela foi convidada pelo Times para escrever a coluna Saúde Pessoal, que ela começou em 1976, apesar de sua relutância inicial. Sua coluna foi distribuída por mais de 100 jornais nos Estados Unidos.

Ela se dedicou aos exercícios e, na década de 1980, sua rotina incluía tênis para solteiros cinco dias por semana (menos no inverno), ela saía diariamente depois de acordar às 5 da manhã e preparar o café da manhã para sua família, para uma corrida de 3½ milhas ou Passeio de bicicleta de dezesseis quilômetros, seguido de um mergulho de oitocentos metros à noite.

A abordagem de Brody para comer concentra-se na moderação, enfatizando batatas, arroz, macarrão, ervilhas e feijões secos, pão (sem manteiga), bulgur e kasha , acompanhados por quantidades moderadas de laticínios com baixo teor de gordura, peixes e crustáceos, carnes magras e aves. Antes de ajudá-la a digitar o manuscrito para o Livro de Nutrição de Jane Brody , seu falecido marido Richard Engquist, um confirmado comedor de carne e batatas, mudou seu foco de carne para batatas e terminou o ano 26 libras mais leve.

Os livros que Brody escreveu incluem Jane Brody's Nutrition Book e Jane Brody's Good Food Book , ambos bestsellers. O Guia de Jane Brody para o Grande Além: Um Manual Prático para a Preparação para o Fim da Vida foi lançado no início de 2009.

Ela apóia o consumo de safras geneticamente modificadas , afirmando que as preocupações com a saúde a respeito delas são alimentadas por medos, não por fatos.

Prêmios

Brody ganhou um prêmio Penney-Missouri de Consumer Writing por sua coluna em 1977.

Referências

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