Jean-Baptiste Quéruel - Jean-Baptiste Quéruel
Jean-Baptiste Quéruel | |
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| Nascer |
24 de novembro de 1779 |
| Faleceu | 20 de junho de 1845 |
| Conhecido por | Produzindo açúcar de beterraba |
Jean-Baptiste Quéruel (23 de novembro de 1779 - 20 de junho de 1845) foi o inventor do método de produção industrial de açúcar de beterraba .
Quéruel nasceu em 23 de novembro de 1779 na Normandia, no povoado de La Perrochère em Saint-Quentin-les-Chardonnets , filho de Jacques Queruel e Marie Anne Lebarbé (ou Lebarbey).
Por volta do início do século XIX, Quéruel foi contratado por Benjamin Delessert em sua usina de açúcar em Passy , onde conseguiu, no final de 1811, desenvolver o processo que levaria à fabricação de açúcar em escala industrial a partir da beterraba sacarina. , dando pela primeira vez o ímpeto para a produção em massa deste novo tipo de açúcar.
Quéruel casou-se, em 22 de abril de 1815 em Paris, com Françoise Marie Lebaudy, filha de Pierre e Marie Jeanne Lebaudy Gallier, e prima da proeminente família Lebaudy de açucareiros. Ele morreu em 20 de junho de 1845 em sua casa de La Bichetière, em Tinchebray , e foi sepultado com sua esposa no cemitério de Les Montiers. Seu local de nascimento ainda existe. Uma rua de Tinchebray recebeu seu nome. https://gaia.orne.fr/mdr/index.php/docnumViewer/calculHierarchieDocNum/372329/1057:358363:371981:372329/1080/1920
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