Cervejaria John Smith - John Smith's Brewery

Cervejaria John Smith
Indústria Fermentação
Antecessor Backhouse e Hartley
Fundado 1852
Fundador John smith
Quartel general ,
Inglaterra
Produtos Cerveja
Saída de Produção
3,8 milhões de hectolitros (1,3 milhão de hl de John Smith)
Proprietário Heineken UK
Número de empregados
c.300
Pai Heineken International

A John Smith's Brewery em Tadcaster , North Yorkshire , Inglaterra, produz cervejas incluindo a John Smith's, a cerveja amarga mais vendida no Reino Unido desde meados da década de 1990.

A maioria das vendas de John Smith é do produto Extra Smooth nitrogenado , embora uma variante acondicionada em barril esteja disponível nacionalmente. Uma variante mais forte chamada Magnet também está disponível no Nordeste da Inglaterra. John Smith's Cask and Magnet são produzidos sob licença pela Cameron's em Hartlepool .

John Smith adquiriu a cervejaria Backhouse & Hartley em 1852. Após uma série de aquisições no período pós- Segunda Guerra Mundial , a empresa se tornou uma das maiores cervejarias regionais do país, operando mais de 1.800 instalações licenciadas. A empresa foi adquirida pela Courage em 1970, que estendeu a distribuição dos produtos da cervejaria ao sul da Inglaterra. A Courage foi adquirida pela Scottish & Newcastle em 1995 e as operações foram adquiridas pela Heineken em 2008.

Extra Smooth e Original de John Smith são produzidos na cervejaria Tadcaster, bem como uma variedade de produtos Heineken, incluindo Amstel e Kronenbourg 1664 . Com capacidade de 38 milhões de litros, a cervejaria é uma das maiores do país.

John Smith's tornou-se conhecido por uma série de campanhas publicitárias televisivas com tema "No Nonsense" de grande sucesso, apresentando o severo personagem de Yorkshireman "Arkwright" durante as décadas de 1970 e 1980 (exibido apenas no sul da Inglaterra ), seguido pelos comediantes Jack Dee durante a década de 1990 e Peter Kay desde 2002. A marca também tem uma associação com corridas de cavalos : foi o principal patrocinador do Grand National entre 2005 e 2013, o Northumberland Plate de 2003 a 2016, e patrocina a John Smith's Cup desde 1960 .

História

Primeiros anos

John smith

Stephen Hartley começou a fabricar cerveja em Tadcaster em 1758. Jane Hartley hipotecou a cervejaria para David Backhouse e John Hartley em 1845. Samuel Smith de Leeds conseguiu que seu filho John entrasse no negócio em 1847. Jane Hartley morreu em 1852, e John Smith adquiriu o negócios, alistando seu irmão William para ajudar. O momento seria fortuito; Pale ales estavam substituindo porter como a cerveja de escolha, e a água dura de Tadcaster provou ser adequada para preparar o novo estilo. A prosperidade das décadas de 1850 e 1860, juntamente com a chegada das ferrovias, proporcionou maiores oportunidades para os cervejeiros, e John Smith empregou oito homens em sua empresa de fabricação de cerveja e malte em 1861.

As operações tornaram-se consideráveis ​​durante o último quarto do século XIX. Smith morreu em 1879, deixando uma propriedade avaliada em £ 45.000 (cerca de £ 4,1 milhões em 2016 ajustada pela inflação), e seus ativos foram herdados em conjunto por seus dois irmãos, William e Samuel Smith , um curtidor. William comprou a parte de Samuel na propriedade pessoal de seu irmão e construiu uma cervejaria moderna em 1883-4 ao custo de £ 130.000 (£ 9,7 milhões em 2013). Nessa época, a empresa empregava mais de 100 pessoas. William Smith faleceu em 1886, sendo a empresa herdada em sociedade por seus dois sobrinhos, Henry Herbert Riley (1863 - 1911) e Frank Riley, doravante conhecido como Riley-Smith nos termos de seu testamento.

A empresa se expandiu ao longo da década de 1880, criando uma rede de agências, estabelecendo dezesseis escritórios em assentamentos próximos e oferecendo descontos de 20% ou mais em sua cerveja. A cervejaria tinha uma produção anual de 150.000 barris em 1889. Em 1889, o primeiro cervejeiro-chefe com treinamento científico da empresa foi nomeado, Percy Clinch, filho de Charles Clinch da Eagle Brewery em Witney . Em 1892, a sociedade tornou-se uma sociedade anônima chamada John Smith's Tadcaster Brewery Company Limited, com Henry Herbert Riley-Smith como presidente . Em 1899, a empresa adquiriu a Simpson & Co da Market Weighton , com 51 bares, e converteu a cervejaria em uma fábrica de malte .

Na virada do século, a cervejaria era considerada uma das mais bem administradas da Grã-Bretanha, "um sinônimo de administração de primeira classe". Em 1907, John Marples de Sheffield , o distribuidor de vinhos e destilados, foi adquirido. A empresa começou a engarrafar sua própria cerveja em Tadcaster a partir de 1907. Em 1912, a empresa possuía mais de 250 cavalos, 41 dos quais serviram durante a Primeira Guerra Mundial. A cerveja gaseificada artificialmente foi engarrafada pela primeira vez em 1923. Os cavalos emparelhados foram eliminados em 1929. Durante e por algum tempo após as Guerras Mundiais, o governo aumentou o imposto sobre a cerveja e forçou os fabricantes de cerveja a reduzir o teor de cerveja. Durante este período, substitutos para a cevada maltada tiveram que ser usados ​​para a fabricação de cerveja, incluindo cevada em flocos , aveia e centeio .

O último dos cavalos de tração da empresa foi aposentado em 1947. Os cavalos entregaram cerveja em todas as áreas ao redor da cervejaria, até Pateley Bridge . A partir de 1948, a empresa exportou cerveja para a Bélgica, onde foi engarrafada e distribuída pela cervejaria Tilkens. Em 1950 houve uma greve geral na Bélgica, e contratou de John Smith dois Handley Page Halifax bombardeiro pesado aeronaves para transportar cargas 7 ton duas vezes por dia de suas cervejas no país, a fim de garantir o abastecimento. Em 1953, a empresa tornou-se uma empresa pública , com ativos fixos de cerca de £ 5 milhões, 1.000 instalações licenciadas e cerca de 1.100 funcionários. Em 1958, Whitworth, Son & Nephew of Wath-upon-Dearne foi adquirida com 165 casas licenciadas, e a cervejaria foi imediatamente fechada. Em 1959, a empresa começou a engarrafar cerveja Alken importada em Tadcaster, em resposta à crescente demanda dos clientes. Em 1961, a empresa também começou a engarrafar a cerveja Carlsberg . Em 1960, a empresa possuía 909 casas públicas.

Em 1961, a John Smith's adquiriu a Barnsley Brewery Company, adicionando 250 propriedades licenciadas à sua propriedade em crescimento. A empresa adquiriu a Warwicks & Richardsons de Newark-on-Trent , com 474 pubs, em 1962. Embora alguma racionalização do produto tenha ocorrido, linhas populares como a Warwicks 'Milk Maid Stout foram mantidas. A John Smith's fechou todas as cervejarias que adquiriu, exceto a Barnsley, onde investiu na cervejaria, e acrescentou a produção de cervejas John Smith ao local, além de aumentar a distribuição de Barnsley Bitter. Como resultado das aquisições, em 1967 a John Smith's era a terceira maior cervejaria regional do país, depois da Courage e da Scottish & Newcastle , com ativos fixos de £ 30 milhões. As aquisições diluíram a participação da família Riley-Smith na empresa para cerca de 10%.

1970 – presente: aquisição da coragem e o crescimento da John Smith's Bitter

Cervejaria de William Smith de 1884, Tadcaster

Em outubro de 1970, a Courage comprou a John Smith's em uma aquisição amigável que avaliou a empresa em £ 40 milhões (equivalente a £ 623 milhões em 2019). Nessa época, a John Smith possuía cerca de 1.800 instalações licenciadas em todo o norte da Inglaterra, e tão ao sul quanto Lincolnshire, Nottinghamshire e partes de Cambridgeshire e Shropshire. A empresa resultante da fusão detinha ativos no valor de £ 137 milhões. Ao combinar a força do Courage no sul da Inglaterra e a de John Smith no norte, uma cervejaria nacional foi criada. A Magnet Pale Ale engarrafada de John Smith foi selecionada para distribuição nacional em todo o grupo, e a aquisição facilitou a distribuição mais ampla de marcas Courage, como Tavern Keg.

A cervejaria Tadcaster foi substancialmente redesenhada e expandida ao longo de 1974. Courage fechou a cervejaria Barnsley em 1976 com a perda de 200 empregos, e os 200 bares Barnsley foram abastecidos por Tadcaster. Courage argumentou que a modernização do local de Barnsley teria exigido um investimento "maciço". Foi noticiado no The Times que os proprietários geralmente eram indiferentes à mudança, já que os perfis de gosto do amargo de John Smith e do amargo de Barnsley eram semelhantes.

Após um teste de marketing bem-sucedido de 1974, o John Smith's Bitter foi distribuído no sul da Inglaterra a partir de 1979, acompanhado de um amplo orçamento de marketing. Como uma pesquisa da Courage indicou que os bebedores do sul consideravam o Yorkshire Bitter superior, a cerveja era vendida sob o nome de John Smith's Yorkshire Bitter. As vendas da cerveja dobraram em 1981 devido ao aumento dos pontos de venda livre no Sul que estocam a cerveja. Em 1982, era a marca Courage mais vendida e o amargo enlatado mais vendido no Reino Unido.

Em 1982, as marcas de John Smith incluíam Yorkshire Bitter, Magnet Pale Ale, Export Pale, Sweet Stout, Double Brown e Magnet Old. Em dezembro de 1983, John Smith's Cask (3,8% ABV ) foi reintroduzido, sete anos depois de ter sido eliminado. Em junho de 1985, a John Smith's produzia 1,7 milhão de hectolitros (1,0 milhão de barris imperiais) de cerveja anualmente. Em novembro daquele ano, uma nova cervejaria foi inaugurada, ao custo de £ 5 milhões. A produção da cerveja Foster's começou em 1987.

Em 1993, foi lançado o Extra Smooth de John Smith em latas. Foi introduzido em barris em fevereiro de 1995 e distribuído para 10.000 pubs e locais. É uma versão nitrogenada da cerveja pasteurizada, que foi renomeada para John Smith's Original para diferenciar os dois produtos.

Em 2005, a Scottish & Newcastle afirmou que o John Smith's estava disponível em 40.000 pontos de venda em todo o Reino Unido. Em 2007, a Scottish & Newcastle transferiu a produção de John Smith's Cask de Tadcaster para Burtonwood perto de Warrington, e a produção de John Smith's Magnet para a Camerons Brewery de Hartlepool . Em 2008, três cervejas de edição limitada foram lançadas para comemorar o 250º aniversário da cervejaria. Em 2010, a Heineken interrompeu a produção de John Smith's Magnet condicionado em barril, embora continue disponível em barris. Em 2011, a produção de John Smith's Cask foi transferida para a Cameron's. Em 2012, John Smith's é a sexta marca de cerveja mais vendida no Reino Unido e a cerveja amarga mais vendida no mundo. De fevereiro de 2013, Extra Smooth e Original de John Smith foram reduzidos de 3,8 para 3,6% ABV. Segundo a Heineken, a decisão foi tomada com o objetivo de alinhar o produto com a força de seus principais concorrentes, como Tetley, Boddingtons e Worthington.

Cervejas

  • Extra Smooth de John Smith (3,6% ABV). A variante mais vendida, disponível em barris e latas. É nitrogenado e pasteurizado.
  • Original de John Smith (3,6% ABV). O mesmo que Extra Smooth, mas carbonatado, em vez de nitrogenado.
  • Casco de John Smith (3,8% ABV). Disponível em todo o país, mas mais frequentemente encontrado no coração da cervejaria de Yorkshire.
  • Ímã de John Smith (4% ABV). Um produto de barril, encontrado com mais frequência no Nordeste e em Yorkshire.
  • John Smiths Golden Ale (4% ABV). Disponível apenas em lata, uma pale ale levemente lupulada.

Cervejaria

Edifícios modernos da Cervejaria John Smith.

A cervejaria produz 3,8 milhões de hectolitros por ano (1,3 milhão dos quais é a cerveja John Smith) e empregou cerca de 300 pessoas em 2008. Ela tem duas linhas de barris, duas linhas de garrafas e uma linha de enlatados. Atualmente, ela fabrica cerveja e embala as marcas de cerveja John Smith's Original, John Smith's Extra Smooth e Newcastle Brown Ale , e as marcas de cerveja Foster's , Kronenbourg 1664 (Kronenbourg é uma marca de propriedade da Carlsberg produzida sob licença pela Heineken no Reino Unido), Amstel e Tiger .

Os recipientes de cerveja Slate Yorkshire Square foram usados ​​na cervejaria de 1913 a 1975. Os Yorkshire Squares de aço inoxidável estavam em uso por pelo menos 1953, mas foram removidos na década de 1980, e a cervejaria agora usa tanques cônicos. Em 1953, o local da cervejaria ocupava 20 acres.

Os barris de madeira ainda eram usados ​​na década de 1960. A linha de cerveja em barril foi removida em 1976, mas restaurada em 1984. Uma nova linha de enlatamento e uma nova cervejaria foram instaladas por volta de 1982.

Em 1984, a cervejaria original foi convertida em um museu da cervejaria. Em novembro de 1985, foi inaugurada uma nova cervejaria de £ 5 milhões. A produção da Foster's Lager começou em 1987. Em 1989, a cervejaria tinha uma capacidade de produção de 1,2 milhão de barris por ano. A Scottish & Newcastle usava a John Smith's Brewery para fabricar cerveja muitas de suas marcas de cerveja. Em 2004, uma nova instalação de engarrafamento de £ 24 milhões foi inaugurada em 2004, descrita como a instalação de engarrafamento mais moderna da Europa.

Publicidade

Uma placa em um pub em Londres anuncia "Magnet Ales"

A marca Magnet foi registrada pela primeira vez em setembro de 1908 em Bruxelas e simbolizava força.

A associação da empresa com a propaganda na televisão começou em 1971 com a campanha "Yorkshiremen love it".

Isso foi seguido pela campanha "Big John", que foi veiculada no norte da Inglaterra a partir de 1981, e centrada em uma reescrita da música country de Big Bad John . Courage foi capaz de demonstrar a um painel independente que a campanha de £ 300.000 resultou em um aumento de £ 5 milhões nas vendas no Norte.

De 1979 a 1986, Gordon Rollings interpretou o rígido Yorkshireman Arkwright em uma campanha que só foi usada no sul. A campanha ganhou um grande número de prêmios da indústria de publicidade e foi apresentada no The Tonight Show com Johnny Carson . Depois que Rollings morreu em 1986, a campanha continuou com o sucessor de Arkwright, Barraclough, até 1991. Apesar de seu sucesso, a campanha teve detratores, com Deyan Sudjic descrevendo-a no The Times como uma "campanha espúria ... tripa e whippets "

Sem campanhas absurdas

De 1992 a 1997, o comediante Jack Dee estrelou a campanha "No Nonsense", criada pela DDB . A campanha Dee foi amplamente creditada por ajudar John Smith a subir do décimo sexto para o quarto lugar na cerveja mais vendida no Reino Unido, à medida que as vendas aumentaram em 65 por cento, e a marca ultrapassou a Tetley's como a marca de cerveja mais vendida do mundo em 1995. A campanha Dee ganhou cinquenta prêmios de publicidade e ajudou a transformar o comediante em ascensão em um nome familiar.

Dee se demitiu em 1997 e foi substituído em 1998 por um recorte de papelão conhecido como "No Nonsense Man", da agência de publicidade GGT. Apesar de aparecer em mais de 20.000 pubs, clubes e lojas, No Nonsense Man foi encontrado para ter menos impacto do que os anúncios Dee.

Peter Kay representou a marca de 2002 a 2005 e novamente em 2010-11. A campanha Kay foi descrita como um "fenômeno publicitário" e introduziu a frase "Avance!" para a consciência pública. Entre 2002 e 2004, os anúncios Kay conquistaram mais de cinquenta prêmios de publicidade e marketing, tornando-se a sexta campanha publicitária mais premiada do mundo. Apesar do sucesso da campanha de Kay, a percepção de " laddishness " dos anúncios foi criticada pela cervejaria rival Interbrew por atrapalhar as vendas de cerveja entre as mulheres.

Patrocínio

Dia de John Smith no Hipódromo de York em 2009.

John Smith's é um dos principais patrocinadores de corridas de cavalos no Reino Unido. Patrocina o Northumberland Plate desde 2003, e mais de 90 dias de corrida "No Nonsense" são realizados ao longo do ano em 28 pistas de salto e plana em todo o Reino Unido. A marca patrocina a John Smith's Cup (originalmente a Magnet Cup até 1998) em York desde 1960, que é o patrocínio mais antigo em corridas planas no mundo. John Smith patrocinou anteriormente o Grand National entre 2005 e 2013.

Em agosto de 2012, a John Smith's anunciou um patrocínio de cinco anos do Kirklees Stadium em Huddersfield , casa do time de futebol Huddersfield Town e do time da liga de rugby Huddersfield Giants , que foi renomeado como "John Smith's Stadium". Em dezembro de 2016, esse negócio foi prorrogado por mais cinco anos.

Referências

links externos