Natal na Noruega - Christmas in Norway

1846 pintura de Adolph Tidemand ilustrando as tradições do Natal norueguês .

Jul ou Jol ([jʉːɽ] ) é o termo usado para atemporada de férias de Natal na Escandinávia e em partes da Escócia . Originalmente, "jul" era o nome de um mês no antigo calendário germânico . O conceito de "jul" como um período de tempo em vez de um evento específico prevaleceu na Escandinávia; nos tempos modernos, "julho" é um período de tempo que se estende do quarto domingo antes da véspera do Natal, 24 de dezembro, até (tradicionalmente) meados de janeiro na data da epifania com o mês de dezembro e Natal, e da semana até o ano novo, como seu destaque. O yule e yuletide do inglês modernosão cognatos com este termo.

O termo "julho" é comum na Noruega, Suécia, Dinamarca, Islândia, Groenlândia, Escócia e nas Ilhas Faroe.

Considerando que o início de "jul" propriamente dito é anunciado pelo toque dos sinos das igrejas em todo o país na tarde de 24 de dezembro, é mais preciso descrever a temporada como um evento de oito semanas. Consiste em cinco fases: Advento , Julaften, Romjul, Nyttår e Fim do Natal, muitas vezes com a Epifania , o décimo terceiro dia do Natal, como o dia final da temporada. Desde o início original no dia de Natal, o costume de Julebord se espalhou por toda a temporada e além, muitas vezes começando bem antes de dezembro.

A celebração dos dias modernos é amplamente baseada no ano da Igreja e manteve vários elementos pré-Reformados e pré-cristãos.

O evento central na Escandinávia é a véspera de Natal ( julaften ), quando a principal refeição de Natal é servida e os presentes são trocados. Isso pode ser devido ao antigo costume germânico de contar o tempo em noites, não em dias (por exemplo, "noite"), como ocorre em outros feriados como Véspera de solstício de verão ( Jonsok , lit. "Wake of St. John") e St. Olavs Missa ( Olsok , lit. "Wake of St. Olav"), com a celebração principal na véspera do dia oficial da Igreja.

Raízes nórdicas

O mês de julho
Ano A partir de Para
2012 13. novembro 13. dezembro
2013 3. novembro 3. dezembro
2014 22. novembro 22. dezembro
2015 11 de novembro 11 de dezembro

"Jul" ou "Jol" são cognatos do nórdico "Jòlnir" ou "Ýlir", que são nomes alternativos de Odin , embora a própria raiz seja debatida. Julho foi celebrado durante a segunda lua (de lua nova a lua nova) da metade do inverno do ano - aproximadamente da lua nova de novembro à lua nova de dezembro. Nessa época, os animais para abate eram os mais gordos, a farinha já havia sido processada, todo o trabalho do outono estava concluído e era hora de comemorar.

O tempo de celebração é variado. Segundo fontes escritas, como a legislação de Gulaþing , era obrigatório que os produtores fizessem uma festa para beber cerveja com a presença de pelo menos três produtores. Se um fazendeiro estava tão longe de seus vizinhos que isso era difícil, ele ainda tinha que fazer tanta cerveja como se estivesse participando de uma festa. A cerveja deve ficar pronta em 1º de novembro.

A tradição de Yule Ale e "beber Jul" é simbolizada por um chifre de beber em 25 de dezembro no calendário rúnico, com um chifre de beber de cabeça para baixo representado em 13 de janeiro, simbolizando que a cerveja deveria estar terminada até então.

Pela redação da legislação, há duas comemorações em que o consumo de cerveja era obrigatório. O primeiro foi uma forma de agradecimento (onde pelo menos três fazendeiros compareceram), enquanto o segundo foi uma festa menor para a família.

A velha tradição de preparar cerveja de Yule e beber em homenagem aos Æsir, amigos e parentes também permaneceu no tempo após a cristianização, com a lei exigindo que as pessoas preparassem cerveja o suficiente, bem como forte o suficiente. No entanto, as pessoas agora deveriam beber em homenagem a Cristo e à virgem Maria.

A figura do travesso, mas portador de presentes nisse nisse , uma criatura mitológica associada com o solstício de inverno no folclore escandinavo , é um espírito ancestral de barba branca e vestindo vermelho também conhecido como Julenissen (espírito de Jul), que foi integrado com o figura de Sinterklaas para compor a figura moderna do Papai Noel . Como os biscoitos tradicionalmente deixados para o "Papai Noel" hoje, era costume deixar uma tigela de mingau de arroz com manteiga para o espírito de Jul em agradecimento. A comida representava uma refeição sacramental. As refeições sacramentais eram formalmente chamadas de blót - neste caso particular, yuleblót ou winterblót .

Costumes Comuns

Como de costume no mundo ocidental, o Natal tem ceia de Natal, árvores de natal decoradas e troca de presentes. Os presentes são trazidos por "Julenissen" ("Christmas Hob" ou "The Christmas Wight", que hoje parece idêntico ao Papai Noel). Os vestígios de costumes da sociedade agrária mais antiga incluem a decoração com ramos verdes de abetos ou abetos, por exemplo, no capacho, e um feixe de trigo pendurado do lado de fora.

Comida

As tradições culinárias variam regionalmente. No norte e no oeste da Noruega , pinnekjøtt (costelas de carneiro salgadas e secas, e alguns lugares também defumadas e cozidas no vapor) é um prato comum, enquanto Lutefisk e bacalhau são populares no sul da Noruega . No leste da Noruega e no centro da Noruega, costela de porco assada é comum, geralmente servida com medisterkaker e medisterpølser (bolinhos e salsichas feitas de carne de porco picada). A Turquia recentemente entrou na variedade de cozinhas apreciadas durante o mês de julho.

Outros alimentos tradicionais são comidos no Første Juledags Frokost , um almoço de Natal onde a família serve todas as iguarias disponíveis em um grande buffet. As famílias podem servir vários tipos de carne, como presunto, fenalaar (presunto de cordeiro), perna de cordeiro curada cozida, patas de porco em conserva, queijo de cabeça, rolinho de carneiro, rolinho de porco ou língua de boi; e vários tipos de peixes, como salmão defumado, gravlax , rakfisk e arenque em conserva. Haverá também uma variedade de queijos e vários tipos de compotas. Após a refeição, a tradição prescreve servir sete tipos de julebakst , pastéis e pães de café associados ao feriado. Casas de pão de gengibre e de gengibre são comumente decoradas com cobertura de açúcar. Em alguns casos, biscoitos de gengibre são usados ​​para decorar janelas e também a árvore de Natal.

Na véspera de Natal, muitas famílias comem risengrynsgrøt , um tipo de mingau de arroz que inclui uma única amêndoa , escaldada em sua casca para deixá-la branca. Quem pega a amêndoa ganha um prêmio , geralmente um porco de maçapão .

A fabricação de cerveja está intimamente associada aos preparativos para jul, e a maioria das cervejarias norueguesas lança uma cerveja tradicional de Natal , que é mais escura, mais forte e mais saborosa do que as lagers norueguesas comuns . As cervejarias também produzem um refrigerante especial, conhecido como julebrus . O aquavit também é comumente servido como um digestivo para acompanhar as refeições pesadas, muitas vezes gordurosas.

Fases de julho

Julebord

Julebord é um banquete de feriado , geralmente em forma de buffet , no qual são servidos alimentos tradicionais de Natal e bebidas alcoólicas. O período em que Julebord está hospedado começa em novembro e se sobrepõe ao início do Advento. A tradição tem suas raízes nas festas comunais realizadas na Noruega medieval como parte do Gulaþing .

Como os tempos mudaram desde 1000 dC, a tradição de trabalho intensivo de servir Julebord em casa está desaparecendo; o costume é sair da vida privada para se tornar uma reunião social corporativa de fim de ano, geralmente em um restaurante ou uma instalação alugada com serviço de bufê solicitado. Na maioria dos casos, os empregadores convidam apenas os funcionários, não suas famílias. Normalmente, há uma festa para cada empregador e outras organizações das quais alguém pode ser membro, bem como grandes corporações que convidam clientes importantes e festas sem álcool em escolas e jardins de infância.

Advento

O Advento começa no quarto domingo antes do Natal. Veja também o artigo separado sobre Advento

De 1º a 24 de dezembro, é comum que as crianças tenham seu próprio calendário do Advento, que contém um pequeno presente para cada dia que antecede o Natal. Normalmente contém doces como chocolate, pequenos brinquedos ou, em anos posteriores, Legos, incentivando a construção de uma pequena peça de uma construção maior de Lego ao longo do calendário.

Pequeno natal

O dia 23 de dezembro também tem status especial como "Pequena Véspera de Natal". Muitos usam este dia para decorar a árvore de Natal, caso ainda não o tenham feito. Alguns permitem que as crianças abram um pequeno presente como uma amostra do dia que está por vir.

Julaften

Véspera de Natal. Em Julaften, muitas famílias se reúnem em torno da TV pela manhã para assistir ao filme tcheco "Three Wishes for Cinderella" (narrado por uma narração em norueguês por Knut Risan), seguido por "Reisen til Julestjernen" (1976) e um especial de Natal da Disney . Algumas crianças ganham uma meia de Natal com doces ao acordar. Freqüentemente, os pais usam esse tempo para preparar a ceia de Natal. Muitas famílias vão à igreja antes do jantar, mesmo muitas que nunca vão à igreja de outra forma. É comum comer mingau de arroz no almoço, e o jantar é geralmente às 17 horas, quando os sinos da igreja tocam para simbolizar o início do feriado principal. Chama-se "pousada ringe julen", a tocar no Natal ". Depois do jantar e da sobremesa (muitas vezes sobras de mingau de arroz misturado com natas batidas, denominado riskrem, servido com molho de frutos vermelhos), os presentes são abertos.

Romjul

Romjul é a semana entre a véspera de Natal e a véspera de Ano Novo, conhecida em inglês como 'Interscotia'. Toda a caça, mas não a pesca, é proibida nestes dias; durante o "Julefred" ("Christmas Peace") há um período de defeso para todos os animais selvagens.

O primeiro e o segundo dia do Natal (25 e 26 de dezembro) são feriados e todos os negócios estão fechados.

25 de dezembro é geralmente considerado um feriado muito particular, quando se vê apenas a família. 26 de dezembro, é bastante comum convidar amigos próximos para ajudar a comer o que sobrou da comida da véspera de Natal.

Julebukk

"Julebukk", um substantivo norueguês, é traduzido como "Cabra Yule". Hoje é comumente conhecida como uma estatueta de cabra feita de palha, criada no início de dezembro e usada frequentemente como enfeite de Natal. A representação mais antiga do Yule Goat é a das cabras mágicas de Thorr, que o conduziriam pelo céu noturno. O Yule Goat também era um espírito que protegeria a casa durante o Yuletide e era tradição sacrificar um bode aos Deuses e espíritos acompanhantes durante o período de tempo entre o Solstício de Inverno "Noite de Inverno" e o Ano Novo chamado "Romjul". Foi durante Romul que uma cabra ou Julebukk foi sacrificado, os adultos então disfarçados para personificar o Julebukk. Máscaras e peles de animais, geralmente cabras e cavalos, eram usados ​​em uma atividade chamada "encapuzamento". Os participantes desfilariam de casa em casa, disfarçando suas vozes, cantando, oferecendo proteção espiritual e advertências. O grupo receberia pequenas quantias em dinheiro, comida e bebida em troca da bênção oferecida.

Nyttår

31 de dezembro costuma ser meio dia de trabalho. À noite, as famílias costumam fazer um jantar semelhante ao da véspera de Natal, embora seja comum convidar amigos e / ou vizinhos. Com a aproximação da meia-noite, é comum sair de casa e acender fogos de artifício junto com os vizinhos, que se cumprimentam.

Fim de natal

A data exata que termina em julho varia. Uma data comum é o décimo terceiro dia de Natal, Epifania, da Missa de São Knut, em 7 de janeiro. Outra é o antigo "gisladag" ou "Tjuendedag", o vigésimo dia, em 13 de janeiro, também chamado de Dia da Epifania . Até a Candelária do dia 2 de fevereiro, a árvore de Natal e todas as decorações já foram removidas.

Veja também

Referências

links externos