Kingsford (carvão) - Kingsford (charcoal)
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| Tipo de Produto | Carvão |
|---|---|
| Proprietário | The Clorox Company |
| País | nós |
| Introduzido | 1920 |
| Tagline | "Comece Algo" |
| Local na rede Internet | kingsford.com |
Kingsford é uma marca de briquete de carvão usado para grelhar , juntamente com produtos relacionados. Fundada em 1920, a marca é propriedade da The Clorox Company . Atualmente, a Kingsford Products Company continua sendo a maior fabricante de carvão vegetal nos Estados Unidos , com 80% do mercado. Mais de 1 milhão de toneladas de sobras de madeira são convertidas em briquetes de carvão anualmente.
História
A Ford Motor Company vendeu mais de um milhão de Ford Model Ts em 1919. Cada um usava 30 metros de madeira para peças como quadro, painel, volante e rodas. Por causa da quantidade de madeira utilizada, Henry Ford decidiu produzir seu próprio suprimento. Ele pediu a ajuda de Edward G. Kingsford , um corretor imobiliário em Michigan, para localizar um suprimento de madeira. A esposa de Kingsford era prima de Ford. No início da década de 1920, a Ford adquiriu uma grande área florestal em Iron Mountain, Michigan , e construiu uma serraria e uma fábrica de peças em uma área vizinha que se tornou Kingsford, Michigan . A fábrica e as fábricas produziram peças suficientes para o carro, mas geraram resíduos como tocos, galhos e serragem. Ford sugeriu que todas as sobras de madeira fossem transformadas em carvão.
Um químico da Universidade de Oregon , Orin Stafford, inventou um método para fazer blocos de combustível em forma de travesseiro a partir de serragem e resíduos de moinho combinados com alcatrão e unidos com amido de milho. Ele chamou os pedaços de "briquetes de carvão". Thomas Edison projetou a fábrica de briquetes adjacente à serraria, e Kingsford a administrou. Era um modelo de eficiência, produzindo 280 kg de briquetes para cada tonelada de aparas de madeira. O produto era vendido apenas por meio de concessionárias Ford. A Ford chamou o novo negócio de Ford Charcoal e apelidou os blocos de carvão de "briquetes". No início, o carvão era vendido para fumeiros de carnes e peixes, mas a demanda superava a oferta.
Em meados da década de 1930, a Ford estava comercializando "Kits de piquenique" contendo carvão e churrasqueiras portáteis nas concessionárias da Ford, aproveitando a ligação entre o automobilismo e a aventura ao ar livre que popularizou suas viagens Vagabond. "Desfrute de um piquenique moderno", sugeria o pacote. "Carnes grelhadas escaldantes, café fumegante, sanduíches torrados." Foi só depois da Segunda Guerra Mundial que o churrasco no quintal decolou, graças à migração suburbana , à invenção da churrasqueira Weber e aos esforços de marketing. Um grupo de investimentos comprou a Ford Charcoal em 1951 e mudou o nome para Kingsford Charcoal em homenagem a Edward G. Kingsford (e o nome da base da fábrica) e assumiu as operações. A planta foi posteriormente adquirida pela Clorox em 1973.
Manufatura
O carvão Kingsford é feito de madeiras moles e duras carbonizadas, como pinheiro, abeto, nogueira, carvalho e outros, dependendo da fábrica regional de onde vem. Esse carvão é então misturado com carvão moído e outros ingredientes para fazer um briquete de carvão . Desde janeiro de 2016, Kingsford Charcoal contém os seguintes ingredientes:
- Carvão de madeira - Combustível para aquecimento
- Carvão mineral - Combustível para aquecimento
- Carbono mineral - Combustível para aquecimento
- Limestone - Agente de ligação
- Amido - Agente de ligação
- Borax - agente desmoldante
- Serragem - acelera a ignição
As matérias-primas, principalmente resíduos de madeira das serrarias regionais, são entregues na fábrica. Os resíduos de madeira são alimentados em fossos para passar por filtração magnética para remover quaisquer partes metálicas. Os resíduos de madeira são então triturados em partículas finas e batidos com ar quente para remover qualquer umidade. As partículas de madeira são posteriormente processadas por meio de uma grande fornalha com várias lareiras (chamada de retorta ) em uma atmosfera de oxigênio controlado. As partículas são empilhadas em lotes em um forno que carboniza a madeira sem queimar em uma atmosfera de oxigênio controlado. A madeira é gradualmente carbonizada à medida que vai caindo de uma lareira para a outra. As partículas de madeira carbonizadas são combinadas com os outros ingredientes, moldadas em briquetes em forma de almofada e secas antes de serem embaladas para venda.