Knacker - Knacker
A Knacker ( / n æ k ər / ), knackerman ou homem Knacker é uma pessoa que remove e elimina carcaças de animais (mortos, moribundos, lesionado) de particulares fazendas ou públicas rodovias e torna as carcaças coletadas em subprodutos , tais como gorduras , sebo ( gordura amarela ), cola , gelatina , farinha de osso , osso char , sal amoníaco , sabão , alvejante e rações para animais . O quintal de um knacker ou uma knackery é diferente de um matadouro ou matadouro, onde os animais são abatidos para consumo humano. Desde a Idade Média , a ocupação de "knacker man" era freqüentemente considerada uma ocupação de má reputação. Batedores muitas vezes também eram encomendados pelos tribunais como algozes públicos .
Etimologia
O uso mais antigo registrado da palavra "destruidor" data de 1812, que significa "aquele que mata cavalos velhos ou doentes" e em 1855 "matar, castrar", e acredita-se que seja a mesma palavra que o antigo arreio de destruidor / nadeiro -maker "da década de 1570, sobrevivendo em dialetos do século XVIII. A extensão do sentido talvez seja porque "knackers" forneciam aos fazendeiros ajuda geral em questões de cavalos, incluindo o descarte de cavalos mortos. A palavra é de origem incerta, talvez da palavra escandinava representada pela sela hnakkur do nórdico antigo e relacionada a hnakki "nuca", possivelmente relacionada ao pescoço.
Definição legal
O termo está, neste sentido literal, no inglês britânico e no inglês irlandês , e ganhou alguma notoriedade durante o surto da doença das vacas loucas (BSE) no Reino Unido. A Lei de Matadouros de 1974, os Regulamentos de Carne (Esterilização e Coloração) de 1982 e a Lei de Segurança Alimentar de 1990 definem um "pátio de batedores" como "qualquer instalação usada em conexão com o negócio de abate , esfola ou corte de animais cuja carne não seja destinados ao consumo humano ".
Os subprodutos da joalheria são transformados, de acordo com a regulamentação, em gorduras e farinha de carne e ossos para incineração. As peles de gado podem ser recuperadas para a produção de couro. Os tipos de processamento de animais que podem ocorrer em knackeries são definidos por lei, por exemplo, na Austrália, pelo Commonwealth Meat Inspection Act 1983. Na UE, a legislação que abrange os knackeries é o Regulamento (CE) n.º 1069/2009 de 21 de outubro de 2009. Regulamenta subprodutos animais e produtos derivados não destinados ao consumo humano.
Uso de gíria
"Knackered" significa cansado, exausto ou quebrado na gíria britânica e irlandesa é comumente usado na Austrália, Irlanda, Terra Nova , Nova Zelândia e Reino Unido. No sul da Austrália, se algo é inutilizado ou quebrado por uma pessoa inepta, diz-se que está "esgotado". "Knackers" também é uma gíria vulgar britânica / australiana para os testículos , embora esse uso possa ser derivado de nakers - pequenos tambores de chaleira medievais que eram tipicamente tocados em pares suspensos por um cinto em volta da cintura.
O termo "beber destroçado" refere-se à prática de consumir álcool ao ar livre, por exemplo, em um campo ou parque, ou à beira de uma estrada ou canal; a bebida é tipicamente cidra barata , cerveja ou vodka de uma licença não oficial. "Beber Knacker" é comumente feito por adolescentes ou estudantes.
A revista satírica britânica Private Eye freqüentemente se refere a figuras importantes da polícia como " Inspetor Knacker " ou à força policial em geral como "Knacker of the Yard ", uma referência a Jack "Slipper of the Yard" Slipper .
Os ferros-velhos automotivos , depósitos de salvamento ou recicladores também podem ser referidos como "estaleiros de destruidores" ou "destruidores".
A palavra também foi usada como um termo depreciativo contra membros da Comunidade Viajante na Grã-Bretanha e na Irlanda. Como resultado, tem havido alguns apelos para cessar o uso de termos de gíria como "batedor de bebidas" e "bêbado".