Cervejaria Löwenbräu - Löwenbräu Brewery

Löwenbräu AG
Loewenbraeu Logo.svg
Localização Munique , Baviera , Alemanha
Aberto 1383
Pessoas chave Ludwig Brey, Joseph Schülein, Andreas Girke, Günter Kador, Dr. Jörg Lehmann
Outros produtos Garrafas menores eram populares nas décadas de 1980 e 1990 e eram conhecidas como "pequenos pôneis".
Funcionários 400
Local na rede Internet www .loewenbraeu .de Edite isso no Wikidata
O Löwenbräukeller em Munique .

Löwenbräu ( alemão: [ˈløːvn̩bʁɔʏ] ) é uma cervejaria em Munique . Seu nome é alemão para "cerveja de leão". A maioria das cervejas Löwenbräu é comercializada como sendo produzida de acordo com o Reinheitsgebot , o regulamento alemão de pureza da cerveja de 1516.

História

Löwenbräu é acusado de ter sido fundada por volta de 1383. Em 1524, Jörg Schnaitter, um pierprew ( cerveja cerveja), é mencionado em conexão com a propriedade no endereço 17 Löwengrube. A cervejaria foi mencionada pela primeira vez em 1746 nos registros fiscais de Munique. O emblema do leão se origina de um afresco do século 17 na cervejaria, representando Daniel na cova dos leões .

Em 1818, Georg Brey, um cervejeiro de origem camponesa, comprou a cervejaria, que começou a crescer sob sua gestão. Em 1826, as operações de fabricação de cerveja começaram a se mudar para um novo local na Nymphenburger Strasse; a mudança foi concluída em 1851. Em 1863, Löwenbräu havia se tornado a maior cervejaria de Munique, produzindo um quarto da produção de cerveja da cidade.

A cervejaria foi formalmente incorporada em 1872 sob o nome de Aktienbrauerei zum Löwenbräu . Como cervejeiro e proprietário, Ludwig Brey adquiriu as propriedades vizinhas de Nikolaus Nassl, um Bierwirt (vendedor de cerveja). Por ordem de Brey em 1882 e 1883, os irmãos Rank construíram o Löwenbräukeller , de acordo com os planos de Albert Schmidt na propriedade da cervejaria. A grande inauguração do Löwenbräukeller foi em 14 de junho de 1883. Em 1886, a marca do leão foi registrada. Por volta da virada do século, Löwenbräu era a maior cervejaria da Alemanha, embora fortemente dependente das exportações.

O negócio de exportação foi afetado pela Primeira Guerra Mundial ; por exemplo, o Löwenbräu London Depot fechou durante esse período, tornando seus funcionários redundantes.

Em 1921, a Löwenbräu se fundiu com a Unionsbräu Schülein & Cie e a Munich Bürgerbräu, duas outras cervejarias. Essas fusões trouxeram mais propriedades à Löwenbräu, incluindo a Bürgerbräukeller . Em 1923, esta cervejaria tornou-se conhecida como o local do malsucedido Beer Hall Putsch que Adolf Hitler liderou contra o governo do estado alemão da Baviera , do qual Munique era a capital do estado. Em 1928, a produção de cerveja da empresa ultrapassou pela primeira vez um milhão de hectolitros por ano. O conselho supervisor da nova corporação incluía Wilhelm von Finck, um dos proprietários da Bürgerbräu, e Joseph Schülein, que era judeu . O mandato posterior de Schülein como proprietário da empresa levou os nazistas a ridicularizar a cerveja Löwenbräu como "cerveja judia". Um ataque aéreo aliado em 1945 destruiu a cervejaria. Após a guerra, um acordo foi feito com os herdeiros de Schülein, que haviam fugido para os Estados Unidos, para garantir a sobrevivência da cervejaria. Ela retomou a exportação de cerveja em 1948 - primeiro para a Suíça.

A posição de mercado da Löwenbräu na Alta Baviera e o financiamento possibilitado por suas grandes propriedades imobiliárias ajudaram a impulsionar as vendas mundiais de sua cerveja. Na América do Norte, a Löwenbräu passou a ser considerada o arquétipo da cerveja de Munique, como demonstrado por sua presença na Montreal Expo em 1967.

Em 1975, a Miller Brewing adquiriu os direitos norte-americanos da Löwenbräu. Após dois anos de exportações, Miller começou a fabricar cerveja Löwenbräu internamente com uma receita americanizada, e as exportações de Munich Löwenbräu para a América do Norte cessaram. A Anheuser-Busch , cuja marca Michelob Miller pretendia competir com Löwenbräu, chamou a atenção dos reguladores e do público para as mudanças que Miller fez para produzir a cerveja em massa para o mercado americano, mudanças que introduziram ingredientes artificiais que não seriam permitido sob o Reinheitsgebot alemão que Miller havia anunciado Löwenbräu como sendo compatível. Nenhuma ação regulatória foi tomada, mas as vendas de Löwenbräu caíram a um ponto em que ficou claro que a marca não competiria seriamente com a Michelob no segmento de cerveja premium.

O memorável jingle "Here to Good Friends", originalmente interpretado pelo cantor de jazz barítono Arthur Prysock e depois por vários outros cantores, incluindo Clint Holmes , foi executado de 1977 a 1985.

Em 1999, os direitos norte-americanos de Löwenbräu passaram para a Labatt Brewing Company , que começou a fabricar cerveja Löwenbräu no Canadá para os mercados canadense e americano com a mesma receita usada na Alemanha. A produção de Löwenbräu da Labatt terminou em 2002 e as exportações de Löwenbräu de Munique para a América do Norte foram retomadas, embora em uma escala muito menor do que era o caso antes do negócio da Miller.

Em 1997, a Löwenbräu se fundiu com a Spaten-Franziskaner-Bräu para formar o Spaten-Löwenbräu-Gruppe. As propostas para realocar a cervejaria Löwenbräu fora do centro da cidade de Munique fracassaram, apesar da propriedade internacional da empresa. Hoje, Löwenbräu tem um dos mais antigos jardins de cerveja de Munique.

Em 2014, a Labatt recuperou os direitos canadenses de Löwenbräu e começou a fabricar Löwenbräu em sua cervejaria em London, Ontário, produzindo uma lata menor de 473 mililitros (16 fl oz dos EUA) e logo após lançar uma garrafa de 341 mililitros (11,5 fl oz dos EUA). Em novembro de 2014, o sommelier, consultor de vinhos e escritor canadense Jamie Drummond pediu um boicote à canadense feita Löwenbräu na publicação online "Good Food Revolution", alegando que o novo produto era inferior, diferente no sabor do original.

Oktoberfest

Uma tampa de garrafa comemorando o 500º aniversário do Reinheitsgebot

A cerveja Löwenbräu é servida em todas as Oktoberfest de Munique desde 1810. Como apenas as cervejas produzidas em Munique podem ser vendidas na Oktoberfest, a Löwenbräu é uma das seis cervejarias representadas, junto com a Augustinerbräu , Hofbräuhaus , Hacker-Pschorr , Paulaner e Spaten . Para a Oktoberfest, a Löwenbräu fabrica uma cerveja especial Märzen chamada Oktoberfestbier ou Wiesenbier ("cerveja do prado", referindo-se ao nome bávaro do local do festival, "Wiesn"). Duas das grandes barracas da Oktoberfest, a Löwenbräu-Festhalle e a Schützenfestzelt, são patrocinadas pela Löwenbräu.

A cerveja Oktoberfest, também conhecida como Münchner Bier ("cerveja de Munique"), é uma marca registrada do Club of Munich Brewers; A cerveja bávara ( Bayrisches Bier ) e a cerveja Munique em particular ( Münchner Bier ) são protegidas pela União Europeia como IGP .

A tenda Schützenfestzelt na Oktoberfest 2005
O Löwenbräu-Festhalle dentro da Oktoberfest 2009

Cervejas

  • Löwenbräu Original para Exportação
  • Löwenbräu Münchner Hell: a Munich Helles (5,2% ABV )
  • Löwenbräu Münchner Dunkel: uma dark lager (5,5% ABV)
  • Löwenbräu Triumphator: um doppelbock (7,5% ABV)
  • Löwenbräu Alkoholfrei: uma cerveja sem álcool
  • Löwenbräu Urtyp: um helles tradicional (5,4% ABV)
  • Löwenbräu Pils (anteriormente "der Löwenbräu"): o mais hoppiest de de Munique pilsners (5,4% ABV)
  • Löwenbräu Dunkle Weisse: um hefeweizen (5,2% ABV)
  • Löwenbräu Löwen Weisse Inferno: um hefeweizen (5,2% ABV)
  • Cerveja Löwenbräu Radler: uma radler (2,5% ABV)
  • Löwenbräu Oktoberfestbier: uma cerveja Märzen produzida para a Oktoberfest (6,1% ABV)

Veja também

Referências

Leitura adicional

  • Wolfgang Behringer: Löwenbräu. Von den Anfängen des Münchner Brauwesens bis zur Gegenwart. Süddeutscher Verlag, München 1991, ISBN  3-7991-6471-5

links externos

Coordenadas : 48 ° 8′51,77 ″ N 11 ° 33′14,08 ″ E / 48,1477139 ° N 11,5539111 ° E / 48.1477139; 11,5539111